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簡単!!激旨おつまみ<海老と茄子の巻き揚げロール>のご紹介です♪

 今日はCOOKPADさんのクックモニターメニューのご紹介です^^
皆さんお馴染の リケンさんの「青じそ」で戴く簡単激旨おつまみ
を作りましたので ご紹介です。
簡単とは言え 味良し!食感良し!見た目も綺麗で豪華版ですよ♪ 

所要時間は10分程度で出来ます。

先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ。(*^_^*)

簡単!!激旨おつまみ<海老と茄子の巻き揚げロール>です。


COOKPADさんのあきのMYキッチン にもレシピを載せましたので 何時でも
お時間の有る時にご覧頂けますよ^^
簡単!!激旨おつまみ<海老と茄子の巻き揚げロール>のご紹介です♪_b0033423_1013822.jpg

<材料>2人分

★尾付きの剥き海老-----1パック(8本)
 天麩羅用の下ごしらえがしてあるのでそのまま使えます。

★姫たけのこの水煮-----8本(太いのは縦半分に切らないと包めません。)

★茄子-----1/2本真ん中から切り縦に4ッ割にして 更に3~4等分に縦に切る。

★餃子の皮(大判)-----8枚位

★片栗粉-----大匙3~4(海老にまぶす。)

★塩コショウ-----少々(海老に振る。)

★リケンの青じそドレッシング-----こちらをかけて頂きます。
簡単!!激旨おつまみ<海老と茄子の巻き揚げロール>のご紹介です♪_b0033423_1014657.jpg

<作り方1、>

※まな板の上にオーブンシートを敷き 餃子の皮を並べて お粉と塩を振った
 海老/茄子/姫竹の子(今回細いのを選んでますが 太いのは半分にして下
 さいね。)

※餃子の皮で包み 楊枝で止めて・・・。
簡単!!激旨おつまみ<海老と茄子の巻き揚げロール>のご紹介です♪_b0033423_10223366.jpg

※後は 弱火~中火で こんがりと揚げるだけです。

※少ない油使いなので フライパンを手前に傾けて揚げてます。

「リケンさんの青じそドレッシング」をかけて 爽やかさっぱり~な設えで
食感も最高ですし~とってもジューシーでした。是非お試し下さいませ^^
簡単!!激旨おつまみ<海老と茄子の巻き揚げロール>のご紹介です♪_b0033423_10274625.jpg

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by al17 | 2010-10-07 22:39 | イベント/モニター料理 | Trackback | Comments(10)
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Commented by b-pig at 2010-10-08 12:20 x
あきさん おはようございます^^

こうしてつくると野菜も一緒に食べることが出来るからいいですね。
姫竹がポリッと美味しそうですよ。
我が家では油の後処理もあって揚げ物禁止ですがこれ位の油の量だと大丈夫ですね。

わたしもエクササイズのバンドが必要のようですよ。
Commented by すわん at 2010-10-08 19:32 x
天高く、ヤギ太る秋~~~~
うううっ、美味そうですう~~~

あきちゃん亭なら、メタボのボクでも
安心メニュ~~~
それにダイエットは明日から~~

ぽち・ぽち・ぽち

P.S.
有難う~~~~
Commented by TAM at 2010-10-08 21:19 x
ビールのアテに最適ですね
飲み過ぎるとカロリーオーバー
明日からは九州へ家族旅行
ポチ・ポチ
Commented by al17 at 2010-10-08 23:49
★ b-pig さ~ん こんばんは~^^

先ず あきのお写真の載った「ブログフォト本」迄
リンクを貼ってご紹介下さり 有難うございました~♪

これって簡単過ぎですよ~それで滅茶美味しいんです~><!
余り強火で揚げると 竹の子がポン!と跳ねますので
その辺ご注意下さいね>。!
茄子も竹の子も食感が楽しいですし 皮もパリッと!
おつまみに最適です。

いつも素敵に励まして下さり応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-08 23:57
こんばんは~すわんちゃん^^

すわんちゃんはメタボ何て~ちっともぉ~嘘でしょうが~?
主人は 効果大で10キロの減量に成功しましたよ。
私も4キロ位減りましたが 時々帰り道で食べて来ちゃったり
するので 体重は行ったり来たりです~(爆)

中々本腰を入れないと ストレスも溜まって継続出来ませんよね。
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-09 00:09
★ TAM さ~ん こんばんは~^^

今日はお願いをして置いた 栄養指導を病院で
受講しましたが 主人の一日の総カロリーは
1680となっていました。

ご飯は一食当たり200gと 我が家の倍の量
に驚きましたが これだけご飯を食べるとおか
ずの分量が減るので 塩分や糖分が抑えられる
そうです。
バランス良く薄味でなら お肉やお魚も色々食
べられる事が判り 凄い勉強になりました。
嗜好品のお酒類やケーキ 煎餅は×ですって^^!
ご旅行を楽しんでいらしてね~^^

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by small-talk at 2010-10-09 10:54
これは美味しそうですね。
餃子の皮って、こういうバリエーションにも使えるのですね。
目から鱗、です。
Commented by al17 at 2010-10-09 11:20
★ small-talkさ~ん こんにちは~^^

はい!!凄い簡単に出来て 食感も嬉しい
ジューシー仕立てですよ♪
餃子の皮は 余り物を冷凍保存して有りました。
何かと 用途色々に使えて有り難いです。
是非 お試し下さいませ^0^

いつも素敵にお褒め下さり応援も有難うございます。
Commented by mariko789 at 2010-10-09 11:55
あきさん、こんにちは!

これは私にでもできそうですね!
こちらでは材料が揃いませんが、来月日本の姉宅で作ってみたいです♪
ちょっぴりお料理上手のふりができるかもね?(感謝~! 

>※少ない油使いなので フライパンを手前に傾けて揚げてます。

こういう気遣あふれるお言葉が嬉しいです! 油もったいないし・・・
Commented by al17 at 2010-10-09 21:52
★ mariko789ちゃ~ん こんばんは~^^

簡単でしょう~?来月はお姉さんとお会いになられるんですね~♪
楽しみですね。こちらは簡単ですから~振りっこしちゃってね(笑)

少ない油でも傾けたらたっぷりになりますから 良く揚がります^^
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
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