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<我が家の晩ご飯>ビンチョウのバターソテーの甘辛/カンタンおつまみ/あんみつなど。

ビンチョウ/ノドグロ握りの翌日の晩ご飯に もう半分のビンチョウが
甘辛いバターの醤油味ソテーになって登場です。

一柵で2度美味しいって言うのが 家計にも 何とも嬉しいですよね^^

★ビンチョウは日本酒を振って置きました。
★バター大匙2とサラダ油大匙1で ゆっくりととろ火でソテーし クレージー
 ソルトを軽く振り 砂糖大匙1/お醤油大匙2/味醂大匙3で煮含めて仕上げました。
 ソフトで 脂が乗っていて 実に美味しいビンチョウ鮪でした♪
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★簡単つまみは生ハムの胡瓜巻きにマヨをかけて 揚げニンニクチップをトッピングし
 クレージーソルトを軽く振って プランターバジルを刻んで乗せています。
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★ご飯にはモロヘイヤ納豆です。
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★ちょっとデザートで あんみつです。
 パイン缶とビーンズが有ったので ミニトマトも乗せて密たっぷりです。
 寒天だから ケーキよりましかな?何てね><!ちょっと多過ぎですね^^!
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by al17 | 2010-08-08 18:38 | 我が家の晩ご飯 | Comments(20)
Commented by small-talk at 2010-08-08 19:35
マグロのソテーですか。
これは、ビールに合いそうですね。
いや僕は、下戸なので、1杯くらいしか飲めないのですが(笑)
Commented by ryuji_s1 at 2010-08-08 19:35 x
al17さん
ビンチョウのバターソテーの甘辛
美味しそうです

さすが素敵に調理ですね

コメント有り難うございます、
ポチッと応援させていただきます、
Commented by al17 at 2010-08-08 21:58
★ small-talkさ~ん こんばんは~^^

お酒は弱いですか~私も一杯で真っ赤になりますよ><!
脂の乗ったビンチョウ鮪は ソテーにしても凄い美味しいです^^
ビールをお注ぎしましょう~^ε^

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-08-08 22:06
★ ryuji_s1 さ~ん こんばんは~^^

いえいえ調理の素早さは ryuji_s1 さんの足元にも及びませんよ。
ビンチョウは 握りも美味しかったですが 甘辛バターソテーも
最高ですね~♪

いつか冷凍保存をして置いた 厚木の朝市で買った三崎の鮪ですが
解凍したら色合いが悪くて 味噌漬け焼きにしちゃいましたが><!

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by ji5isl at 2010-08-08 22:31
ビンチョウのバターソテーの甘辛、魚嫌いの私が好きな一品♪
なかなか食べる機会が。
魚嫌い、ですがこの昨日今日とカツオのタタキ、味はもう一つでした。
どうせなら甘辛で料理してもらった方がよかったッス。
・・・でも今一番食べたいのが最後のデザート (^^ゞ
Commented by mori at 2010-08-08 23:37 x
こんばんわ^^

いつ見ても美味しそう、いや~ほんとビンチョウ美味しいな
最近食べてない、たべたくなってきた。
ところで、座間のひまわり撮りに行きませんか^^
ポチ! ☆
Commented by rumi-ta at 2010-08-09 00:15 x
あきさん、こんばんは♪
いいなぁ~~あきさん、花火も穴場で見られて。。。
今年はお芝居のお稽古で連日、遅くまで拘束され状態です。。
だから、、今年は、一度も大好きな花火を見ることが出来そうにないです^^;
温泉で花火とは、羨ましい限りです。。車はちょっとヒヤっとしたでしょうが、
花火を見たので良しということに。。
ビンチョウは握りでも美味しそうでしたが、バターソテーも絶品のようです^^
いい焼き色加減~^^v
デザートのあんみつも食べたい~~です☆別腹ですもの。。女性は、、と・く・に^^v
Commented by b-pig at 2010-08-09 00:45
Akiさん こんばんわ^^

マグロが美味しそうに焼けていますよ。
この一週間は家でご飯を食べていませんから家庭料理に飢えています。
毎日、外でご飯を食べていると普通の家ご飯が食べたいですね。
それと最近はあまり食欲が出ませんよ。

近頃の子供は日本の甘味を好まなくてクリーム系ばかりを食べる傾向ですがこんな甘味も食べて欲しいものですね。

こんなふうに思うのも歳の所為でしょうか?
Commented by al17 at 2010-08-09 07:29
★ ji5islさ~ん お早うございます^^

ええっ!お魚嫌いでしたか~><!でもこれは食べられるのですね?
家の娘も魚嫌いですが お頭の付いた「魚です。」と言う感じのは駄目
ですが 鮪なら食べられるんですね。ビンチョウも脂が乗ってると
ソテーでも美味しいですね。
そちらでは土佐鰹と言ったら こちらでも名高いですが美味しく無いのも
有るのですか~--!

減量中のおやつも ご苦労されていらっしゃるんでしょうね^^!
あんみつなら 寒天ですしぃ~未だ良いかもですね♪
いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-08-09 07:39
★ mori さ~ん お早うございます^^

ビンチョウは一柵を買って 半分は前日握りにしましたが
こうしてソテーにも出来て 〆398円でしたので 特売
の日は狙って行かなくっちゃ!ですよ~(笑)
毎日品数を作るには それ相当に自給自足野菜もフル活用
して行かないと 家計に響きますね。

是非脂の乗ったのを見つけられたら お寿司とソテーに
してみて下さいね~ホント!美味しかったです~^^

向日葵も週末頃には満開になるかもですね。
お天気次第ですが もう一度 早朝に行く予定でいますから~
是非 私を見つけて下さい><!
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございました。
Commented by al17 at 2010-08-09 07:50
★ rumi-ta さ~ん お早うございます^^

車の修理も昨日夜にやっと出来上がり 今日の出勤に間に合いましたが
お墓参りでトラブルが発覚した訳ですが 一日遅れたら日産は今日から
夏休みだそうで 何ともお墓参りのお導きがラッキー!でしたよ^^

花火が意外な場所で丸見えで~温泉後に見られて嬉しかったです。
カメラを持参すればねぇ~惜しかった!!です。来年は撮りますよ~♪

rumi-ta さんお芝居のお稽古がお忙しいんですねぇ~体調は大丈夫?
こちら雨が久々に降り 今日はとっても涼しいです^^
格安ビンチョウで2つのお料理でした~美味しかったです。
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-08-09 07:58
★ b-pigさ~ん こちらにもおコメ恐れ入ります^^

キハダやメバチより 私は脂の乗ったビンチョウが大好きです。
特にソテーでは ビンチョウが美味しく感じますよ。
Pigさんもお好きなのですね。これなら骨も無いしね><!ハハッ!

お仕事に追われて 中々家ご飯も侭ならない状況では お身体
にも障りますよね・・・お察し申し上げます。

時には あんみつでも召し上がって 癒されて下さいね。
寒天なら カロリー的にもちょっとは安心ですよね~ ^^

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by カサゴ at 2010-08-09 08:23 x
おはようございます。 食後のデザートが美味しそうです、
魚の煮付けでご飯が食べたい、とっても食欲をそそられる一品ですね、
Commented by al17 at 2010-08-09 09:43
★ カサゴ ちゃ~ん お早うございます^^

今日は涼しくていいねぇ~やっと雨が降ってくれましたね♪
たまにはあんみつも良かったですか~かさごちゃん甘党だもんね><!

お魚の煮付けも 脂が乗ってると嬉しくなりますね。
そろそろ お目当ての向日葵も今週末には満開になるかもですよ~^^

いつも素敵にお褒め下さり応援も有難うございます。
Commented by まゆみ at 2010-08-09 10:07 x
分厚くて美味しそうなビンチョウマグロ!
生ハムに、ニンニクとクレイジーソルトのアクセントも良いですね。
あきさん家のメニューは
酒飲みの心を掴みまくりです。
蒸し暑い日には、ビールと一緒に食べたいなぁ〜。
Commented by TAM at 2010-08-09 11:10 x
あんみつが美味しそうですね
暑い夏にはしっかり冷やして・・・
夏バテなど吹っ飛びそうです
ぽち・ぽち
Commented by jagarin-gohan at 2010-08-09 12:49
ビンチョウで、2度もおいしくいただけたんですね!
バターソテー・・・^^ 照りがたまりません^^
あんみつがとってもさわやかで、おいしそうですね。
トマトもこういうふうに使えるんですね! 彩りもきれいです☆
Commented by al17 at 2010-08-09 17:11
★ まゆみちゃ~ん こんにちは^^

>あきさん家のメニューは
酒飲みの心を掴みまくりです。

まゆみちゃんにそう言って頂けて幸せ~です♪
主人も今こそノンアルコールですが どうしてもおつまみを
作る癖が付いていますから~ご飯は余り食べないので こんな
メニューが多いんですよ^^♪

まゆみちゃん どうぞ~ビールをお注ぎしましょ^0^うふっ!
いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-08-09 17:14
★ TAM さ~ん こんにちは^^

あらっ!TAMさんて両党ですかぁ~あんみつもたまには
良いでしょ><!主人も私も 甘いのが結構好きなので
中々減量出来ませんが・・・寒天は良いですよね^^! 

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-08-09 17:19
★ jagarin-gohanさ~ん こんにちは~^^

ビンチョウも安かったのに2つも料理が出来ましたし
凄い得した気分ですよ~普通ならこれで貯金が出来ちゃいますね。
(我が家は 全然貯蓄たるものは有りませんが><!)

あんみつにビーンズやミニトマトを乗せるのは私位かも
知れませんよ~アハハッ!有る物で代用して済ませちゃうんです。
何とかなってますでしょ^^!オホホホッ^0^

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難う御座います。
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