ちょっとお洒落なブランチ／気合いを入れて作りました。(笑)

　昨日は　土曜日に東京から帰って来た娘との　楽しい晩ご飯のご紹介をさせて
頂きましたが　今日のご紹介は翌朝のブランチ編です。

土砂降りで何処にも行かれなかったけれど　娘は　自分の飼って居たプレコの水
槽の掃除を必ずやって帰ります。　それだけで終っちゃっては可哀想なので　責
めて朝ご飯でも　ちょっとお洒落なのを作って喜ばせて上げようか＾＾なんてね♪


※追伸《お詫びのお知らせです。》
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前回掲載をさせて頂きました「一人朝ご飯」に　沢山の嬉しいコメントをお寄せ頂
きまして有難うございました。
実は　お三方のお返事が抜けてしまっておりました。今気がつきまして　慌てて書
かせていただきました。

Sachiさん rumi-taさん　ななままさん　心からお詫び申し上げます。m(_ _)m
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都会の一人暮らしは　確かに野菜不足になりがちかも？
今日のご紹介は野菜&フルーツ三昧ブランチですよ。(笑)

１、《ニンニク蕗味噌の焼きおにぎり》です。
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★雑穀ご飯に　昨日ご紹介の焼き味噌　大匙３と小ネギを2本刻んで混ぜ合わせ
　型を使っておにぎりにします。(４個)

★フライパンにサラダ油大匙１&胡麻油大匙２を敷き　全面を裏返しながら焼き
　ます。胡麻と塩少々を振って　完成です。

※おにぎりは　抹茶入り緑茶で頂きました。香ばしくて絶品でした♪

２、《パリパリサラダ２種類》です。
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※餅米入りの餃子の皮がお皿になりますので　1/2袋分を　サラダ油に少し胡麻
　油を落とした中に入れて　パリッ！と素揚げをしてチップ状態にして　少し塩
　胡椒をして置きます。

〈１、のトッピング〉
★胡瓜／ウド／人参／エシャレット／MIXナッツは最後に振り掛ける。
★牛角さんの胡麻ドレッシングを掛けて頂きます。

〈２、のトッピング〉
※こちらのトッピングはポテトサラダです。
★蒸かしたジャガイモ／人参を潰して　胡瓜／林檎／玉葱スライス／マヨネーズ／
　塩胡椒で和えています。

女の子って　スナック感覚で頂けるこんなのが大好きですね　ｏ(*゜▽~*)ｏぐはっ
娘は　のっける前からチップをお味見して　喜んでくれました！！

３、残ったサラダの具も盛り付けました。
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４、《カフェオレ&南瓜のスープ》です。
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★前日　晩ご飯で薄味仕立ての南瓜煮をご紹介しましたが　未だ残りが有りましたの
　で　牛乳／生クリーム／水少々を加え　ミキサーに掛けて　少しお鍋で煮立てて塩
　胡椒少々を足して　出来上がり！！です。

★盛り付けてから　生クリームとパセリのミジン切りを散らしました。

４、《苺のスムージー》です。
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★苺半パック／氷1カップ半／お砂糖大匙２／レモン汁少々／水少々で　ミキサーに掛
　けたら即出来上がりですね。プランター栽培のミントをあしらいました。

５、伊予柑のゼリーです。
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★良く登場します。最近いよかんを良く頂くので有り難くゼリーにしています。
　トッピングは　やはりいよかんの皮の甘露煮です。

Y子へ　凄い美味しい〜って　喜んでくれてあなたの笑顔が凄い嬉しかったよ〜＾＾
又　食べたくなったら　いつでも帰っておいでね〜待ってるよ　L(＠＾▽＾＠)」




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