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或日の《晩ご飯》2日分のご紹介です。下に珍鳥さんとの遭遇も掲載です!!


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今日ご紹介の晩ご飯は 未だご紹介をさせて頂いて無かった日のです。
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下に河原で遭遇した珍しい鳥さんも掲載中です。
宜しかったら合わせてご覧下さいませ^^


では《一日目の晩ご飯》から行きますね。
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1、ちゃんこ鍋です。
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★白菜/渡り蟹/タラ/ネギ/ニラ/つみれボール/マロニーちゃんなど。
市販のセットにお野菜を足して 味付けは和出汁/塩/醤油です。



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2、お馴染みのハンペンの甘辛ソテーです。
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★ごま油/サラダ油半々で軽くソテーし砂糖少々/醤油少々/香りソルト少々
 で味付けし マヨ/自家製11味唐辛子を掛けて頂きました。
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3、サラダです。
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キャベツ/オニオンを盛り付けてから胡瓜/茹でた人参/アスパラ/しめじなど
です。タレはリケンさんから頂いた青しそ香味だれにレモンを絞り香りソルトを
少し加えたものです。
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4、ミネラルたっぷり〜昆布の甘辛煮付けです。
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5、主人が買って来たイカ明太と白菜キムチです。
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★お次は《二日目の晩ご飯》のご紹介です。下をクリックでご覧頂けます★
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1、定番の茄子の味噌炒め& お刺身セットです。
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2、豚バラ肉/白菜/コワタイ菜のオイスターチリソースです。

★豚バラブロック肉を食べ易くスライスし 塩胡椒を振って片栗粉をまぶし
 フライパンにニンニクのミジン切りを入れ→香りが立ったらお肉を入れて
 両面をこんがりと焼き→一旦取り出して その油でお野菜を炒めて日本酒
/オイスターソース少々/スイートチリ多めで味付けです。

※こってりととてもジューシーな一品ですね^^
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3、大きな大根の煮物です。圧力鍋使用です^^
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4、さっぱりと奴でした。
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by al17 | 2009-03-16 17:12 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(28)
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Commented by tolliano_papan at 2009-03-16 17:44
こんばんは^^;
1コメ、いただき~♪

今日も、あきさんらしい充実メニューっすね♪
>昆布の甘辛煮付け・・・今日はこれから日本酒で一杯、
いただきま~す^^;
Commented by yasukon20 at 2009-03-16 17:48
こんばんは!
ちゃんこ鍋以外は 私にも作れそうで嬉しいです(^_^)v
なすの味噌炒め 大好きです。
今夜 鯖を買ってきまして 先日の鯖の味噌煮のレシピを印刷したところです(笑)
今夜の食卓に上ります(^_^)v 
有難うございました。
Commented by al17 at 2009-03-16 18:00
★ tolliano_papanさ〜ん こんばんは〜^^

わぁお〜♪昆布の煮付けをお気に召して頂けたのですね〜お酌しましょっ。ふふっ
余り代わり映えしない我が家のメニューですが こんなのが大好きです♪

どうぞ〜お好きなだけ召し上がっていらしてね\(+_<)/
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 18:04
★ yasukon20さぁ〜ん こんばんは〜^^

今日はあきレシピをご活用頂けるのですか〜こちらも楽しみに
させて頂きますね^^頑張って下さ〜い♪
今回掲載分は何時のか判らなくなってしまいましたが こんな
メニューでいつも食べていますよ。

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by b-pig at 2009-03-16 19:08
予告なしで晩ごはん出すから出遅れちゃったヨォ~。
ハンペンもこうすれば立派な一品ですね。・・・今度うちの小PIGにお願いして作ってみよう。
昆布の佃煮もスーパーで買うよりも家庭で作った物の方が美味しいですよね。
茄子と豚バラ白菜炒めが食べたいよう~。
明日豚バラ白菜炒めを作ろう~と。。。私もあきレシピを活用していますよ。
アッそういえば豆腐が賞味期限が切れそうだ・・・明日は何とかしなきゃ(><)

ああ~ヤッパリ茄子の炒め物が美味しそう。。茄子にするか、豚バラ白菜にするか?

さすがに今日はお出掛けなしの様子のAkiさんに・・・・ポチッ3つ!!



Commented by malulu_cafe at 2009-03-16 22:17
あきさん、こんばんは!
ちゃんこ鍋!それに渡り蟹入り!!!
あきさんのお宅で出ないメニューはないんでしょうね~
どれもこれも美味しそうで、見ていてお腹いっぱいになりました。
最近イメージトレーニングが上達して、以前は写真を見ていてお腹が減りましたが
今ではこれで白いご飯が食べれるほどになりましたよ~♪
↓ キジさんにもびっくり!
桃太郎の挿絵そのものですね!!!
Commented by al17 at 2009-03-16 22:37
★ b-pigさ〜ん こんばんは〜^^

ふふっ 鳥さんが先に出た時は要注意ですよ〜何てね\(+_<)/
今主人が居ませんから 家の事もゆっくり出来ますし 時間は
比較的 出掛けなければ有りますので 2本立てでも何とか行けますね。

ハンペンを買って来たらいつもこれですよ〜バターでも美味しいです。
昆布が又凄い美味しいんですよ。是非迷わないで全部お試し下さいませ^^
レシピ活用して下さってるなんて 嬉し過ぎますよ〜!!

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 22:45
★ malulu_cafeさ〜ん こんばんは〜^^

>ではこれで白いご飯が食べれるほどになりましたよ〜♪

(」=ロ=)アイヤーッ!ぷっぷっぷぅ〜大爆笑ですよ。最高!!(~▽~*)/
なかなかそこ迄イメトレ出来ちゃう人っていませんよ。
んでぇ〜満足の度合いは 如何な物でしょか?(>w< )
お鍋はセット物に少し具を足すのが 経済的で品数も多く入って良いですね^^
雉さんに 今度吉きび団子を作って持って行こうかなぁo(*^ー^*)oむふ
昔話の現実化って 面白いでしょ。(爆)

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by ゴマ at 2009-03-17 00:10 x
まずは、ここでちゃんこ食べてから・・・・
珍鳥をみにいかねば・・・・・ぽち・ぽち・ぽちっ・・・・
Commented by al17 at 2009-03-17 01:37
★ ゴマちゃ〜ん こちらにも恐れ入ります〜^^

どうぞ〜又お寒くなってますので〜お鍋で温まっていらしてね。
雉さんとミサゴちゃんもご覧頂きまして とっても嬉しかったです☆
お心使いに感謝で〜す♪

お仕事の障りますので 早めにお休みになって下さい。って
こんな時間だわ〜ゴマちゃん明日寝坊か遅刻なりぃ〜(_ ..)_バタッ
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by q_hime_p at 2009-03-17 08:17
ちゃんこ鍋、大好きです。
野菜がいっぱいとれて鍋物全般が好きですが、ちゃんこ鍋は特にいろんな具がはいるから
いいスープがでますよね。ワタリガニが入ってるなんて、いいお味、想像中です^^
どれもこれも美味しそうだけど、素材を生かした切り方や盛り付けで美味しさ倍増ですね。
Commented by rui-studio at 2009-03-17 08:57
あきさん 昆布の煮付け、みなさんのおっしゃるとおりほんとおいしそうです。こういうものはいつでもたっぷりたべられますね。はんぺんも以前記事に載ったときにつくりました。味の薄い素材のとkには濃い目の味をつけるんですね?
昨日のキジさんの出現にはどっきりしました。
Commented by tablemei2 at 2009-03-17 10:03
おはようございます アキさん♪
ちゃんこ鍋にカニ☆が〜〜!!!
朝から、こんなご馳走を拝見してごっくんと喉を鳴らしております^^
はんぺんだとは気付かないピザふうのカナッペも美味しそう!
やっぱりアキさんのお献立は目からもビタミンがいっぱいです☆ポチ!
Commented by farfarsideK at 2009-03-17 10:32

沢山の品数、食べるのが楽しくなりそうですね。寒く感じる日もドンドン少なくなってきま
した。冬から春に食事も変化ですね。春って、食事に関して今の時期に旬な料理ってどうい
うモノが有るのでしょうね。さっぱりしていて自然の恵みを感じられるモノがいいかもしれ
ないですね。
Commented by でぶりん・もんろー at 2009-03-17 10:39 x
いやはやどれもこれも美味しそうでたまりません(^。、^)ジュルジュル♪
ただいまお腹の減り具合がマックスに到達しました
はらへった~~~~~~~~~~~
ガツガツ┳┳Ψ(^Σ、^*)イッタダッキマース

珍鳥、あきさんの興奮が伝わってきます(^▽^笑)

( ^-^)σ【・】ポチ
Commented by sarah000329 at 2009-03-17 10:43
そして・・・・・今日も悪魔は囁く・・・・・・・
「美味しそうやろ・・・ 美味しそうやろ。見た目だけやないで。美味しいんやでええええ!」と

うーーーーーーー この時間帯見やすいからついつい見てしまうんだけど
見たら後悔すんですよねぇ。。。 笑
一気に空腹!
なんで、こんなに美味しそうなんですか?? いつもいつも・・・・・
一人ビビンバにもがっつりやられちゃいましたが。
Commented by mikttymama at 2009-03-17 11:40
あきさんこんにちは~☆
コメントいただき、めっちゃウレシイです^^
いやー、皆さんおっしゃるとおり、昆布の煮付けに反応してしまいました。
こういうものがさらっと作れる母になりたいなー、理想だなー♪
あきさんは素敵に歳を重ねていらっしゃいますね。
ご家族がウラヤマシイっっ♪
そんなあきさんに!ぽちっ♪ぽちっ♪ぽちっ♪
Commented by al17 at 2009-03-17 13:58
★ q_hime_pさ〜ん こちらにもおコメを頂きまして恐れ入ります〜^^

ちゃんこの下には白菜を先ずたっぷりと入れてから 美味しそうな
メインの具を乗せますと 見た目からもノックアウト出来るかも?です。(笑)
色んな具でも渡り蟹とか蛤などは凄いお出汁が出て嬉しいですね。

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-17 14:03
★ rui-studioさ〜ん こんにちは〜^^

ハンペンはもうお試し頂いちゃったのですね〜恐れ入りますぅ〜(^O^)
おつまみは少し薄い目の味付けでおかずはちょっと濃いめが良いかもですね。

雉さんもホントに 目の前で雄叫びを上げられて吃驚でしたよ〜(^3^)
未だ色んな鳥さんを撮っていますので ご覧頂けましたら嬉しいです。

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-17 14:09
★ tablemei2さ〜ん こんにちは〜^^

蟹とタラの入ったセット物のお鍋は780円ですぅ〜そこにお野菜と
マロニ−ちゃんなどを足して仕上げているので 経済的で具沢山に
なっていますよ。ハンペンは和にも洋にもなって 有り難いですよね。

>目からもビタミンがいっぱいです☆ポチ!
わぁ〜お〜!!今日も名言を頂きまして痺れ捲りです〜♪

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-17 14:15
★ farfarsideKさ〜ん こんにちは〜^^

食卓を彩る 春のお料理と言ったら 先ず筆頭は山菜でしょうか?
厳寒期を耐えて 耐えて出て来る山菜達って 凄いパワーを頂けますよね。

これからそんなお料理も 作ってご紹介をさせて頂きますね^^
行楽シーズンで お弁当でも持ってお出かけするのに 凄い爽やかで
気持ちの良い季節になりました〜お花見もしたいで〜す☆

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-17 14:23
★ でぶりん・もんろーさ〜ん こんにちは〜^^

午前中でもお昼前が凄い空腹になって 何かないかーーーって探しますよ。
きんかんの甘露煮をしょっちゅう食べてます〜!!

はい!!お好きなのをがっつり食べて お仕事頑張っていらしてね〜♪
雉さんには本当に吃驚仰天でした〜@@!ははっ
一人興奮して 何とか撮り逃がさない様に頑張りましたが夕方で余り良く
撮れなかったですよ〜(汗)

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-17 14:36
★ sarah000329さ〜ん こちらにもおコメを頂きまして恐れいります〜^^

>そして・・・・・今日も悪魔は囁く・・・・・・・

sarah さ〜ん恐いよぉ〜(>w< )
悪魔に塩をかけちゃって下ちゃい!なめくじみたいに退治出来るかも〜(爆)
sarahさんのお母様が良く作って下さった懐かしい料理と あきの料理が
だぶって見えて居たりとか?なんて思っちゃいました〜!!

何気ない食卓ですが 食の好みが似てるとホッと心が安らいだりしますよね。
悪魔の囁き未だ続行させて頂きますよ(^^)/☆(++ )バコ うひっ
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-17 14:42
★ mikttymamaさ〜ん こんにちは〜^^

こちらこそ〜お越し頂けて凄い嬉しいですよ〜(^O^)
何気ない煮物とか 普段の飾らない食事が大好き〜って 娘達は
言いますね。馴れ親しんで来たものって 身体に染み付いていて
そこが気分的にも安堵するのかも知れませんね。

昆布も沢山煮て 毎日でも頂きたいですよね〜^^
ご一緒に頑張りましょう♪
素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。

Commented by まゆみ at 2009-03-17 16:02 x
美味しいものがいっぱいありすぎて、倒れました!
特になすは大大大好きなので、たまりません。
お、おかわり〜(笑)!!
こっくり味の豚バラのあとにお豆腐ってのも嬉しいです。
あきさんの食卓は、お酒が欠かせません〜。
Commented by Mio at 2009-03-17 16:05 x
あきさんこんにちは~。
わぁい♪お鍋だ~。昼間は暖かい日が増えたけど夜はまだ冷えますもんね。
渡り蟹のおいし~いエキスがいっぱい出てそうでたまりません!

はんぺんは関西ではあまりなじみのない食材なんですが
おでんだけじゃなくて色々楽しめるようで興味深々です。
勇気を出して買ってみようかなぁ(笑)

大根も味がしみておいしそう~!
我が家は圧力鍋がないのでお鍋をバスタオルでくるんで保温仕上げで作ってます。
あると便利なんだろうなぁ。お料理の幅も広がりそうだし~
やっぱり圧力鍋ほしいかも~!

ポチっとね。
Commented by al17 at 2009-03-17 16:41
★ まゆみちゃ〜ん こんにちは〜^^

ホントに「お酒を止める位なら仕事なんてしたくないよ。」と言う
主人ですから なんとかお食事だけは 色々と見繕って上げたい
なんて思いますよ〜ちょっと休肝日もたまには入れて欲しいですが。。。(汗)
お茄子の味噌炒めって 飽きない美味しさですよね。
まゆみちゃん 召し上がっていらしてね〜お酒もお注ぎしましょっ^^

こってりの後はやっこもお口直しに最高ですね。
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。

Commented by al17 at 2009-03-17 16:48
★ Mio ちゃ〜ん こんにちは〜^^

本当に日中の陽気 日射しがガラッと変わって新芽も
伸び出して来ましたよね。爽やかで気持ちが良いですね〜☆
やはり そうは言っても夜は未だ冷えてお鍋などが恋しい
んですよね〜渡り蟹は安い割にお出しが凄い出てあり難い
です〜凄い美味しかったですよ〜♪

圧力鍋の煮物は 芯迄短時間で軟らかくなって お味も
良いですが 経済面でも大助かりでしょう〜^^
保温にバスタオル巻きですか?Mioちゃんの優しさが伝
わりますよ〜Good!!です〜('-^)

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。

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