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一人《朝ご飯》のご紹介です。ビビンバ風ライス/金柑の甘露煮など。

今日は素晴らしい晴天に恵まれて 草取りをやったりお布団干しも早々と取
り込んでから 河原でずっと遊んで来ちゃいました!!
晴れると ホントにうずうずしちゃって じっと家に居られません(>w< )
困った!!


今日2つ目のご紹介は 《一人朝ご飯》です。下に宮ヶ瀬の野鳥達も掲載中
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です。宜しかったら是非ご覧下さいませ^^
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1,《ビビンバ風ライス》
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〈甘辛い具材にちょっとゴマ油と豆板醤を利かせた感じのご飯です。〉

★法蓮草-----1/2束をサッとサラダ油/ごま油でソテーし塩胡椒/砂糖/醤
 油で味付けをしました。

★合挽き肉-----150gも法蓮草同様の味付けですが少し豆板醤/味醂を加え
 ています。

★溶き卵-----2個には砂糖/和出汁/砂糖/マヨ/酢を加えてふわっと炒り卵
 にしています。

★カクテキ-----在庫のカクテキ(大根/胡瓜/白菜のキムチ)を刻んで中央にの
 せて白ゴマを振りました。

※有り合わせ材料なので こんな感じで頂きましたが 凄い美味しかったです^^
一人《朝ご飯》のご紹介です。ビビンバ風ライス/金柑の甘露煮など。_b0033423_1995747.jpg

2、スープは前日のブロッコリースープの残りに豆腐を加えて頂きました。
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3、スープ&いつものヨーグルトです。
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一人《朝ご飯》のご紹介です。ビビンバ風ライス/金柑の甘露煮など。_b0033423_19135743.jpg

お庭の金柑を甘露煮にしました。
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〈圧力鍋使用です。〉

★金柑は 良く洗ってへたを取って 竹串で万遍なく突ついて置きますと。ふ
っくらととろける美味しさに仕上がります。

★ヒタヒタのお水とお砂糖1/2カップ/ホワイトラム少々を入れてコトコト
30分煮る→自然放置し→再加熱とろ火10分→自然放置で出来上がりです。
 おやつに最適 お風邪予防にも美容にも良さそうです〜^^

お抹茶入り玄米茶をお入れしました〜どうぞ摘んでいらしてね(*'▽’)/
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一人《朝ご飯》のご紹介です。ビビンバ風ライス/金柑の甘露煮など。_b0033423_19261586.jpg

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by al17 | 2009-03-15 19:37 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(26)
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Commented by kosuzume2 at 2009-03-15 19:50
ビビンバって、私はあまり馴染みがないのです。
焼き肉とか・・・ちょっと苦手なのです。
↑は、美味しそう・・・でも、2人分?って思うボリュームです。
これに、ご飯が付くのですよね~~
早起きなさって、一働きの後ならOKかな?

鳥さん達の事、すごく詳しいので驚いています。
写真の美しさにも・・・ね。
Commented by small-talk at 2009-03-15 19:59
ビビンバって、ナムルを買ってくれば、意外と気軽に出来ますよね。
石焼きの釜がちょっと欲しいです。ぽちっ。
Commented by b-pig at 2009-03-15 20:09
放浪母さんのAkiさん こんばんわ^^

ご飯のUPが遅いから絶対遊んでいるわと思っていたら・・・・ヤッパリ!!
朝から元気モリモリ・・・↑ の方が2人前?と言われていますが・・・これ位食べなきゃ山歩きは体力がもちませんよね。^^
お母さんに言われて私は最近ヨーグルトを食べるようにしていますよ。
金柑が甘そうで美味しそう・・・・ひとつだけ頂戴ネ。

お父さんが居ないから羽根を伸ばしすぎのAKIさんに・・・・金柑3つ!
Commented by hare-nochi-hare at 2009-03-15 21:44
こんばんは~、あきさん。
ビビンバ、すきすき~~♪
いつもながらとてもおいしそうです。
いいですね、私も作ってみたくなりました(*^^)v
右上のピザもたまりませんね~~。
ゆっくりじっくり拝見して帰ります☆
Commented by petite-rose753 at 2009-03-15 22:59
あきさん、こんばんは~♥
お一人なのに、朝食とっても豪華ですね~ビビンバ大好き!おいしそう~\(^o^)/私なんて、パパがいなかったら絶対手抜きになります~^^;
明日のお昼ごはんは、ビビンバにします!↓リゾットもピザも、お昼の参考になりました。いつもありがとうございます(●^o^●)
Commented by tablemei2 at 2009-03-15 23:08
わぁ〜ナンテ美味しそうなんでしょう〜^−^
外食でバランスが偏ってるのかしら!ビタミンたっぷり愛情タップリのお献立!
目からも栄養を吸収できそうですね☆ポチッ☆
Commented by yuriazami at 2009-03-15 23:09
晩御飯にしてもよい献立ですね。
また金柑の甘露煮がふっくらつやつやでたまりませんよ~~
おひとつお味見していきますよ^^
元気が出そうなお料理に~~(^_-)-☆ポチッ×3
Commented by malulu_cafe at 2009-03-16 04:03
あきさん、おはようございます♪
うふふ、うずうずしている姿が目に浮かぶようです。
きっとパタパタと早送りのように動かれているんでしょうね~
河原で撮られた写真、楽しみにしています♪
ビビンバ風ライス、美味しそうです。
昔母が作ってくれたのに似ていてビックリ! 久しぶりに食べたくなりました~
Commented by rierincook at 2009-03-16 07:16
あきさん、おいしそうですよ~^^
わたしだったら、お皿を持ち上げてかき込んで食べちゃうかも♪
うちのお庭にも金柑がありますが、ヒヨドリが全部食べちゃう事もあります^^;
4歳の息子が2階のベランダからチョコチョコ摘んで
お風呂にポコポコ浮かべてます。。。
今度はちゃんと甘露煮にして食べてみますね☆
Commented by jakky123 at 2009-03-16 07:17
ビビンバ、まぜまぜして食べると美味しいですよね~!辛味噌つけて。。
ジュル!ごちそうさま~!!
Commented by ccrkasago at 2009-03-16 08:28
おはようございます。 今年は金柑が豊作なんでしょうかね、あちこちで安売りしてますね、
金柑の甘露煮は大好きでございます、
あしたスーパーにいってかってこよーっと

ポチッ!!ポチッ!!ポチッ!!がんばってよ
Commented by mariko789 at 2009-03-16 10:30
おはようございます♪
こちら空気が悪くて(煙害)喉がガラガラです、
ぜひ金柑を頂きたい・・・
って自分で作ればいいのですね、はい、参考にさせて頂きます♪
下の、「おふくろさん」爆笑! 正体がわかったら教えて下さいね♪
応援ポチっとな~♪
Commented by farfarsideK at 2009-03-16 12:08

あきさーん、おはようございます!
日曜日はいかがお過ごしでしたか?此方は凄くいい天気になりましたよ。やっとホントの春
がやってきたみたいなポカポカでした。春の第一陣の好き花粉のピークは過ぎた様です。奥
さんの野生の感覚がそう言っています。奥さんもそう分析してるようです。杉の次はヒノキ
かもしれませんね笑。今週もまた宜しくお願いします。
Commented by al17 at 2009-03-16 12:15
★ kosuzume2さ〜ん こんにちは〜^^

こちらご飯の上に具を乗せていますので 量が多そうに見えて
いますがそんな量では無いんですよ。
たまにはこんなのも食欲が出て良いですね☆
鳥さんも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 12:18
★ small-talkさ〜ん こんにちは〜^^

お手軽な方法も有りましたよね〜そうすれば早かったですね^^!
石焼きビビンバは 私も器が欲しい所です。
こんがり感が嬉しいですね。大好きで〜すo(*^ー^*)oむふふ

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 12:23
★ b-pigさぁ〜ん こんにちは〜^^

あきの遊び癖はPIG さんにも転移しちゃってるみたいねぇ〜(爆笑)
外に出て歩くのは健康にも目にも良いから〜ははっ!言い訳かな?
ビビンバの下にご飯が有りますので そんな多くは無いんですよo(*^ー^*)oむふふ

金柑も凄いとろける美味しさですので 召し上がっていらしてね^^
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 12:27
★ hare-nochi-hareさ〜ん こんにちは〜^^

たまにはビビンバも良いですよね。生卵を落として
ユッケビビンバも好きで〜す!!

ピザの記事は 大分下の方に行っちゃいましたが
とっても簡単に美味しく出来ますので 是非ご覧に
なって下さいませね^^

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 12:32
★ petite-rose753さ〜ん こんにちは〜^^

私も羽を伸ばし過ぎて 気合いを入れながら軌道修正を
試みている所ですが〜直ぐ鳥撮りに行っちゃいますよ。
この所快晴で〜午後は外に居る事が多いです〜!!
ビビンバがお好きで良かったです〜☆
下の料理もご覧頂けてとっても嬉しいです〜(~0~)Ω

どうぞ〜皆凄いジューシーですからお試しになって下さいませね。
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 12:36
★ tablemei2さ〜ん こんにちは〜^^

>目からも栄養を吸収できそうですね☆ポチッ☆

まあっ!!meiさん素敵なお見立てを頂きまして恐縮で〜す☆
イベント参入で何かと慌ただしいかと思われますが張り切って
元気に活動して下さいね^^

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 12:41
★ yuriazamiさ〜ん こんにちは〜^^

何とか痩せよう なんてもう1日2食にしちゃっていますぅ〜(爆笑)
食べたい時に食べたい物を作っているのですが 朝ご飯と晩はお腹が
空いてとても抜けないんですよね。これも習慣かも?です。

金柑も凄い美味しくて〜嬉しいおやつです〜!!
どうぞ〜お召し上がりになってね♪

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 12:47
★ malulu_cafeさ〜ん こんにちは〜^^

ふふふっ!ホントに 早く家の事を済ませてとうずうずしながら
午前中は張りきりました(>w< )
河原では とっても珍しい出会いが有りましたよ〜!!
是非お楽しみになさってね^^

ビビンバ風とは一部甘辛い和風が入ってますのであき流なのですよ。
ご飯にのっけてありま〜す。お味見していらしてね♪

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 12:52
★ rierincookさ〜ん こんにちは〜^^

お気に召して頂けてとっても〜嬉しいです〜☆
お坊っちゃんが 金柑風呂にしちゃうんですね〜何とも可愛い
光景が浮かんでほのぼのとさせて頂きました〜(~▽~*)/

金柑も甘露煮にしますとおやつにぴったりですよ。
是非お試しになって下さいませ〜^^

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 12:58
★ jakky123 さ〜ん こちらにも恐れ入ります〜^^

辛いお味噌がお好みなのでしたかぁ〜それも良いですね〜!!
家族でしたら皆辛味噌をつけるんですが 私はちょっと弱いので
豆板醤も少しだけ使いました。後卵をのせる位かな。

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 13:02
★ ccrkasagoちゃ〜ん こんにちは〜^^

金柑も市販のは粒も凄い大きいんですよね〜!!
是非竹串で万遍なく金柑を突ついてから お鍋でコトコトやって見て下さいね。
おじいさんにも 喜ばれる事受け合いですよん(*^〜^* )モグモグ

はい!!頑張りまぁ〜す☆
いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 13:07
★ mariko789ちゃ〜ん こんにちは〜^^

そちらは煙害が有るのですか〜?ちっとも知りませんでした^^!
金柑は咽にも良いですし 今回は凄いソフトに仕上げていますので
とろける美味しさです〜どうぞ召し上がっていらしてね☆

お袋さんは 果たして何が出たかしらねぇ〜何だか恐くて見に
行く勇気が有りませんよ〜きっと悲鳴を上げちゃう代物かもよ(>w< )

いつも素敵にお褒め頂きまして 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2009-03-16 13:13
★ farfarsideKさ〜ん こんにちは〜^^

風は強いものの こちらも快晴続きですから 勿論!!
あきちゃんの野生派も奥様と同じで 連日野外活動となっちゃってます。(笑)
自然の中に佇むだけで 元気が出て来るからお外は最高ですね。

桜もそろそろ前線がやって来そうです。
たまにはお花も撮りに行きたいですね(*'▽’)/
こちらこそ〜今週も宜しくお願い致します。いつも有り難うございます。
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