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■自家製ドリンク【自家製 生姜シロップで ジンジャーエールに^^】

■自家製ドリンク【自家製 生姜シロップで ジンジャーエールに^^】


自家製新生姜と 頂き物の大量の新生姜で 寿司ガリと
下記佃煮を作りましたが 生姜は何れもスライスをして
から 茹でこぼして灰汁抜きをして 辛みを和らげて居
ます。
 
生姜シロップ作りは 茹でこぼしてた汁に 砂糖を加え 
とろ火で煮込みます。シンプル簡単です。

これを 炭酸水で割って飲みますと 凄い美味しいです
し 身体も温まって 風邪予防にも良いですよ。

■【生姜の佃煮/寿司ガリレシピは下記リンクで ご覧いただけます。】




■【生姜シロップレシピ-----10人分位】
※生姜料理をした時 ついでに作ってしまいますと 簡単ですね~^^

◆所要時間-----15分位


■【材料/調味料】
@茹でこぼした 生姜の汁のみを使います。-----1200cc

@砂糖-----100g

■【作り方】
とろ火で15分~20分 煮込むだけです。


■【飲み方】
お好みですが 私は炭酸で割ったのが 大好きです。
グラスに 生姜シロップを1/3注ぎ 氷と炭酸を注ぎ
レモンの輪切りを 浮かべます。
お湯割りにして 焼酎などを注ぐのも美味しいと思い
ます。
先日は娘夫婦の所にも 半分送りましたが・・・
どんな飲み方をしてるかな^^?
■自家製ドリンク【自家製 生姜シロップで ジンジャーエールに^^】_b0033423_20011444.jpg

■【前回ご紹介の丼の時も 飲んで居ました♪】
■自家製ドリンク【自家製 生姜シロップで ジンジャーエールに^^】_b0033423_20013305.jpg
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# by AL17 | 2020-12-02 19:24 | 自家製生姜ドリンク | Trackback | Comments(0)

■朝ご飯【簡単5分!!サーモンとシラスのオニスラ丼】

■朝ご飯【サーモンとシラスのオニスラ丼】簡単5分!!
切って盛り付け トッピングをするだけで
滅茶美味しく戴けます♪ 火を使わない料理です。

朝からガッツリ!ご飯が食べたかった日・・・(;'∀')
しかしながら コロナ禍で体重が鰻上りで
気になって居ますので 何とかヘルシーに
仕上げたいと こんなお丼になりました^^♪

☆彡先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ^^
■朝ご飯【簡単5分!!サーモンとシラスのオニスラ丼】_b0033423_23235687.jpg
■朝ご飯【簡単5分!!サーモンとシラスのオニスラ丼】_b0033423_23252642.jpg

■【レシピ-----1人分】

◆所要時間-----5分


■【材料】

@酢飯-----1人分
※ご飯にカンタン酢を大匙1混ぜる。

@サーモンのお刺身-----1/2柵分
※刺身の様に斜めに6枚切りにする。

@シラス(小)-----1パック分

@キャベツの千切り-----軽く1カップ分



■【トッピング】
〇オニオンスライス-----1/3個分

〇大葉-----4枚
※千切りにする。

〇おかか-----1/2パック分

〇葱の小口切り-----1本分

〇レモンの輪切り-----1枚


■【調味料】
☆ワサビ醤油-----適量

☆塩コショウ-----適量

☆マヨネーズ-----大匙1.5位




■【作り方】
①ドンブリに 酢飯を盛り付ける。

②キャベツを①に乗せて➡サーモンを放射状に乗せる。➡シラス
 を全体に散らす➡中央にオニオンスライスを小高く盛り
 ➡塩コショウをする。

③マヨネーズを オニオンスライスにかける。

④その上に➡おかかと 大葉の千切りを乗せる。

⑤葱を散らし レモンを絞り ワサビ醤油をかけて 
 どうぞ召し上がれ~♪
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# by AL17 | 2020-12-02 00:16 | 朝ご飯 | Trackback | Comments(2)