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■自家製保存食【カンタン酢で 寿司ガリ作り】皮も使い道が有ります。

■自家製保存食【カンタン酢で 寿司ガリ作り】
 剥いた皮も 使い道が有ります。

※今回は カンタン酢モニターで頂きました
 お酢を使い切りたくて 自分用に寿司ガリ
 を少しだけ 作りました。(皮の活用法も)

☆彡先ずは 漬け込みました画像から
 ご覧下さいませ^^

ついでに千切りも 少し切りました。
b0033423_12264531.jpg
■【レシピ-----4~5人分】

■所要時間-----5~6分


■【材料】
@新ショウガ-----1/2欠け分
※皮を剥いてスライサーで薄く切る


■【調味料】
●カンタン酢-----@が被る位の量


■【作り方】
①包丁で生姜の皮を剥きますが 皮は 
 小分けにお茶パックに入れて
 冷凍保存をして置きます。
(魚屋 肉の入った煮物等の 臭み抜きや
 香り付けに使います。)

②①を熱湯に入れて 1分位湯通しをします。
 らっきょうの甘酢漬けも そうでしたが
 こうしますと お味がマイルドで美味しく
 出来上がります。
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# by AL17 | 2019-07-22 19:34 | 自家製保存食 | Comments(0)

■Myファーム情報【綺麗処はフロックスと虫除け菊/作付け野菜各種】のご紹介です♪

■Myファーム情報【綺麗処はフロックスと虫除け菊/
 作付け野菜各種】のご紹介です♪

雨の晴れ間に草取りや 植え付け作業に明け暮れる
毎日ですが 晴れると暑すぎて汗がだらだら・・・(;'∀')
昨日は 外堀一帯に植え付けた コキアとケイトウが
イノシシに荒らされ 百合の球根を皆食べられ・・・
さつま芋の苗も抜かれたり 茄子はアライグマに食べ
られたりと 大打撃です。

ネットを張り巡らしたり フックで止めたりが殆ど
なのですが 防御してない部分を狙って来ますから
油断が出来ない状態です( ノД`)シクシク…


そんな中癒し処は今 土手一面に植え付けている
フロックスが とても甘い香りで美しく咲き誇っ
ています。(15m位続いています。)
 
b0033423_21583490.jpg
遠くから眺めると こんな感じです。
切り花にして 親戚やご近所さんに
配り歩いています~♪
b0033423_22050471.jpg
虫除け菊
b0033423_22055643.jpg
シャスターデージーに良く似て居ますが
こちらは 秋に株分けをしないと 勝手
には増えてくれないんです。

裏側は もう咲き終わってしまった山アジ
サイやアヤメです。
隣接する山から 色んな動物がやって来ま
すから お野菜達は剥き出し栽培は出来ず
苦労をしております。


b0033423_22081932.jpg
里芋/挿し芽で増やしたミニトマト/
元苗から芽出しをさせて 植え付けた
さつま芋の苗(安納芋/紅ゆうか)など。
b0033423_22164891.jpg
西瓜も順調に ゴロゴロ育っています。
上からもネットを被せて厳重ですから
大丈夫だと思います。
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その他 落花生(オオマサリ)2列
枝豆が一列 南瓜は3種類で 至る所
に植えてます。

此方にも 西瓜や南瓜胡瓜(地這いなど。)
b0033423_22222220.jpg

後半分の土地はお花や菊がメインですが
里芋/茄子/モロヘイヤ/ピーマン他
南瓜が一杯です。
こちらは 草取りが間に合わず(;'∀')
終わりましたら お写真でご紹介させて
頂きますね。

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# by AL17 | 2019-07-20 22:28 | 園芸&プランター菜 | Comments(2)