あけましておめでとうございます♪ 今年も どうぞ宜しくお願い致します。 【料理と趣味の部屋】あき ■お正月料理【炊飯器で簡単に作る アレンジ煮豚(チャーシュー)レシピ】 ★モランボン煮豚のタレと 炊飯器スイッチ ポン!で作ります。 一寸アレンジを加えて ちょい足ししまし たが 凄い柔らかでジューシー!お味シミ シミでお手軽で美味しいです♪ ※呑み助の娘夫婦が 明日の午後に遊びに 来ます~一泊ですが何かと楽しみです~^^ それで 今日の所は・・・・ 盛り付けカット前の 仕上がり画像で すみません♪ 娘は 魚よりお肉好きなので チャーシュー でも作って置いたら・・・喜んで貰えるかな? 何て^^作ってみました。 (茹で卵も最後に加えました。) ◆所要時間-----1時間程度 ■【材料】 ●豚肩ロース肉塊-----350g ●茹で卵-----3個 ※(炊飯終了後に 保温で加えます。) ■【調味料・煮水・油】 ★モランボン煮豚のタレ-----1袋分 ★煮水-----400cc ★玉葱-----1個分の千切り ★オイスターソース-----小匙2 ★塩コショウ-----少々 ★赤ワイン-----大匙2 ★サラダ油-----小匙1 ★胡麻油-----小匙1 ■【作り方】 ①オイルをフライパンに敷き お肉の全面を 弱火で きつね色に焼き付ける。 ③お肉の焼き汁に 玉葱・ニンニク・生姜を 加えて 4分炒め 調味料で味付けをする。 ※炊飯器底辺に③の炒め玉葱を全部入れます。 オーブンシートを 落とし蓋の様に間 に敷きます。 ※お肉が分厚いので満タンですが💦 1袋入れます。 スイッチポン!! 出来上がり!!炊飯器で楽々です。 ⑩粗熱が取れたら ジップロックに汁ごと入れ て 一晩寝かせると お味シミ染みのチャー シューの出来上がりです。 ※明日カットするのが楽しみです。 何か チャーシュー麺が食べたくなって来たわ💦 もっと簡単です。 お肉を焼く所迄同じですが 後は水400 ccと煮豚のタレだけで スイッチポン!! で OKです。
by AL17
| 2023-01-01 21:16
| 正月/誕生日/おもてなし
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