■Myファーム発【落花生2種の収穫と茹で落花生レシピ】 ※毎年作っている落花生「オオマサリ」が収穫期 に入りましたが 今年はお友達のEさんから種 で頂いた 珍しい黒ピーナツも植えていました。 黒ピーナツって初めて見ましたが 味わいは ピーナツそのものです(笑) 掘り立てなら 塩を利かせて 圧力鍋で茹で落 花生にするのが一番大好きです♪ 今年2回目の茹で落花生ですが 2回目は黒ピー ナツも一緒に茹でてしまいました。 ■【茹で上がりの(左)オオマサリ/(右)黒ピーナツ】 のご紹介です♪ ■【茹で落花生レシピ-----圧力鍋に7分目分】 ◆所要時間-----35分位 ■【材料/調味料】 @生落花生-----お茶碗だと3~4杯分位 @水-----落花生ヒタヒタ位 ※圧力鍋使用なので 水が多過ぎると 吹きこぼれます。 @塩-----大匙1・5~ ※中身を食べるので 多めに塩を入れないと 味が中迄 染み込みません。 ■【作り方】 ①圧力鍋に 良く洗った落花生と水と塩を入れて 火にかける。 ②しっかりと蓋をして 重りが揺れる迄強火で煮て ➡後はごく弱火で30分位トロトロ煮ます。 ※離れると危ないので 見張り番のタイマーをかけ ましょう!! ③その後は 自然放置して1時間位置きますと凄い 美味しく仕上がって居ます。 ★冷凍保存をして置いて 吞み助娘夫婦に送りたいです。 親戚の叔母ちゃんにも 畑のお手伝いAさんにも少し お裾分けでした~♪ ※来年用の種も 残して置かないとね^^ 来年はもっと 沢山作りたいなぁ〜〜♪ --------------------------------------------------- ■【下記の2つのランキングに参加中です♪】 応援ボチっと 宜しくお願い致しますm(__)m
by AL17
| 2020-10-17 22:21
| 園芸&プランター菜
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Comments(2)
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ryujis 杉村 龍児
at 2020-10-18 08:28
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あきさんお早うございます
落花生2種の収穫と茹で落花生レシピ 美味しそうですね丁寧なレシピありがとうございます
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AL17 at 2020-10-18 20:31
ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
今年は 柵で張り巡らしたので イノシシや アライグマに狙われずに済みましたが><! 余り出来は良くなかったのですよ~ でも 美味しい茹で落花生が食べられて 良かったです♪ 何時も素敵に励まして下さり 応援も有難うございます(^^♪
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