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■季節料理【1本の山ウドで4品の料理】①山ウドの皮で金平


■季節料理【1本の山ウドで4品の料理】
※スーパーで買って来ました 1本の山ウドは
 特大サイズで 何と!お値段がこれで298円!!
 と お安くて鮮度も抜群でした♪

皮を剥いて 各部位に分けたら 4品出来ますから
嬉しいじゃ有りませんか^^?
余す所無しで 経済的!!美味しい!!ヘルシー!!
の3拍子で 山菜好きさんにお勧めです♪
■季節料理【1本の山ウドで4品の料理】①山ウドの皮で金平_b0033423_07311346.jpg

先ずは山ウドの皮で金平」からご紹介を
させて下さいね♪

※レシピの都合上 1品ずつ行きますので
 ご了承下さいませ。



■金平の仕上がり画像です。
■季節料理【1本の山ウドで4品の料理】①山ウドの皮で金平_b0033423_07293036.jpg
■季節料理【1本の山ウドで4品の料理】①山ウドの皮で金平_b0033423_07310426.jpg

■【ウドの皮の金平レシピ-----2人分】

■所要時間-----5分

■【材料】
@山ウドを剥いた皮-----1本分
※長過ぎるのは短く切り 水に晒して
 灰汁抜きをする。
■季節料理【1本の山ウドで4品の料理】①山ウドの皮で金平_b0033423_08052834.jpg
■【調味料】
〇創味つゆ-----大匙3

〇酒-----大匙3

〇味醂-----大匙3

〇ごま油-----大匙1

〇お水-----大匙1

〇お好みで七味を少々


■【作り方】
①フライパンにごま油を熱して @を1分
 弱火で炒める。

②調味料を入れ 更に弱火で味が染みる迄
 炒めて完成です♪
■季節料理【1本の山ウドで4品の料理】①山ウドの皮で金平_b0033423_08065941.jpg
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by AL17 | 2019-03-02 08:18 | 季節/郷土料理 | Trackback | Comments(0)
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