■【年越し蕎麦は 分厚い野菜かき揚げ天を乗せて。】 ダイソーのセルクル使用で簡単!! 今日は地元の八菅神社迄 家から体力作りも 兼ねて ご近所さんと徒歩で 参拝に行って来 ました♪ 階段が急なのできつかったですが 万歩計では 7800歩でしたよ~ 少しは腹ごなしになったかなぁ~次にご紹介です♪ セルクル掻き揚げから(笑) 型から抜いて裏返した画像です^^ 沈んでしまいましたが サクサクで 熱々が堪らなく 美味しかった!! です♪ ■【レシピ-----掻き揚げ3個分】 ■所要時間-----15分 ■【材料】 ★長ネギの斜め切り-----1/2本分 ★南瓜の千切り-----適量 ★人参のササガキ-----適量 ★牛蒡のササガキ-----適量 ★戻した干しシイタケの千切り-----2個分 ★玉葱スライス-----適量 ★千切り大葉-----4枚 (揚げる寸前にこちらは混ぜる。) ■【調味料他】 ○カラッと揚がるてんぷら粉-----大匙3~4 ○大和芋の擂りおろし-----大匙3 ○卵-----1個分 ○顎出し-----小匙1 ○水-----100cc~130cc位 ■【作り方】 ①★材料と〇調味料を軽く混ぜ合わせる。 ②大葉を混ぜる。 ③天ぷら鍋に サラダ油をやや弱火で熱して 取っ手付きの 穴開きのセルクルを入れて その中に②をそっと流し込む。 ※スプーンかお玉で上からもサラダ油を何度 かかけ流しますと 少ない油でも大丈夫です。 ※サラダ油の量にもよりますが 2/3位具を 入れてもOK。 ※この時カレースプーンなどで 周りをツン ツンつついて置くと簡単に外れます。 ④そっと裏返してきつね色になったら 引き上げて お蕎麦に乗せます。 ※お蕎麦は 市販の生蕎麦を茹でて 汁 は 創味つゆで味付けでした。 ---------------------------------------------------- ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ================= ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。
by AL17
| 2018-01-02 21:10
| 昼/麺類/一人ご飯
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