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■続【正月2日の朝ご飯】+お雑煮と 残り物を化かす!リメイク術ワンプレートで全貌編です♪

 今日のご紹介は 昨日の続編【同じテーブルに
並びました その他の料理を含めた全貌編】
です♪

 お元日の「晩酌メニュー」
 から朝ご飯へと・・・・。

「残り物も 器を替え 盛り付けを変え 
新たな料理をちょい足ししたら あらまっ!」

何となく新たな息吹を感じますでしょ~^^?

大袈裟ですが・・・化かす!リメイク術も 愛と節約かも?><!
盛り付けも又 あれこれと楽しいですね~ヾ(^▽^)ノ

【続・お正月2日の朝ご飯】+お雑煮と 残り物
を化かす!リメイク術ワンプレート&全貌編
です♪
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先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪

お料理メニューのご紹介

※「昨日ご紹介済の2品レシピ」

 【お正月2日の朝ご飯】蟹・ほうれん草&
ベーコンのバター焼きとビーフシチュー


@我が家のお雑煮(去年と同等です。)➡【★】

@厚焼き卵焼き-----卵3個×和だし×三温糖×塩×麺つゆ各少々

@大福豆煮-----一晩浸水した豆と同g量の三温糖で 水多めで
 甘さ控えめにし 調理はシャトルシェフで。
 最後に塩微量を入れて お味を調えました。

@栗の渋皮煮(作り置きの冷凍品)-----「レシピはこちら」➡【★】

@数の子-----塩抜き後薄皮を取り 白だし×和だし×麺つゆ
 少々に浸ける。

@テリーヌ-----市販

@トロサーモンの叩き-----市販/刻み葱

その他の料理レシピは 晩酌メニューリンクで
 ご覧頂けます。

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by AL17 | 2016-01-13 21:57 | 正月/誕生日/おもてなし | Comments(2)