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【採れ立て菜園野菜でミートパスタ】&【お裾分け分は あき流ジャーパスタで】♪

 今日のご紹介は【採れ立て菜園野菜でミートパスタ】&
【お裾分け分は あき流ジャーパスタで】♪



先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪

お料理のご紹介
※収穫茄子/大玉トマト/玉葱と挽肉をベース 
にミートソースを作り 仕上げに大葉もトッピング
しました。濃厚な味わいが嬉しくて お隣さんにも
ジャーサラダならぬ 「ジャーパスタ」(笑)にして 
ちょっぴりお裾分けをしましたら 凄い喜ばれま
したよ~それでコーヒーをご馳走になりました~♪


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お隣にお裾分けしました ジャーパスタですヾ(^▽^)ノ
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■ 【レシピ-----2人分(ジャーパスタ含む)】


■所要時間-----20分位


材料

@パスタ-----2人分の量
裏書き通り 塩入りで茹でる。

@合挽肉-----170g

@玉葱-----大1個分のみじん切り

@茄子-----2個分
縦2等分に切り 半月切り5~6等分にする。
色止めにさっと素揚げをして置く。


@トマト-----小さ目2個分の角切り。



調味料/和出汁

○ケチャップ-----大匙5

○中農ソース-----大匙4

○パプリカ-----4振り

○赤ワイン-----大匙2

○シーズニングスパイスソルト-----小匙1

○岩塩-----2振り

○胡椒-----少々

○生姜の絞り汁-----小匙2

○和出汁-----大匙3~4

○炒め油-----ガーリックオイル大匙2



トッピング-----大葉4枚分の千切り


【作り方】


①フライパンに ○オイルを熱して玉葱と挽肉を
 中火で4分炒める。

②素揚げ茄子を加え トマトも入れて2分炒める。
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③調味料全部を加えて 更に3分弱火で炒める。
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④和出汁で濃度の調整を して少し煮立てる。

⑤器にパスタを盛り ④をタップリとかけて 刻み
 大葉を散らして完成です♪
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-07-20 20:49 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(2)