タグ:居酒屋メニュー ( 181 ) タグの人気記事

【晩酌メニュー】毎度お馴染みの 家で作って娘夫婦宅に出前料理です♪

 今日のご紹介は 17日に又出前料理他 野菜などを持参で
娘夫婦宅に遊びに行きましたので その時の料理です^^

晩酌メニュー/朝ご飯/今回は昼ご飯迄の分でしたので やた
ら重たくて~30kgは超えたかなぁ><!
新宿駅からは タクシーに乗り運んで頂きました^^;





【晩酌メニュー 全貌です♪】

先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
b0033423_22214182.jpg


メニューのご紹介
※今回のレシピは 豚汁のみのご紹介とさせて頂きます。

(1)【山採りの天然キノコ入り豚汁】

(2)【市販のモツ煮】

(3)【南瓜と鶏挽肉のそぼろ餡】
こちらは 搬送中に 滅茶苦茶に崩れてしまい
 又作った時に レシピを書かせて下さいね(汗)


(4)【自家菜園採りの落花生を塩茹でにして持参】

(5)【菜園杓子菜のお浸し】

(6)【モッツアレラチーズ】

(7)【胡瓜と菜園秋茄子の漬物】 
簡単に 農協さんの茄子漬けの素で漬けた物です。




【山のキノコ入り 豚汁レシピ-----10人分位】

※搬送中の重量を軽減する為に 濃い味付けにして
 あちらで 和出汁を追加しました^^!

■所要時間-----20分


『材料』

@豚肉-----200g

@菜園採りの里芋-----10個
食べ易い乱切りにする。

@山採り天然キノコ-----6本分
さっと塩ゆでにして 冷凍保存をして置いた物。

@椎茸-----6本分
茎ごと縦切り4等分にする。

@人参-----1本分
里芋の半分位の大きさで 小さ目のイチョウ切りに
 する。


@大根-----15cm
里芋より やや小さめの乱切りにする。

@牛蒡-----1本分
斜め切りにし 酢水に晒す。

@農協さんの手作りコンニャク-----(半分)市販なら1枚分。
スプーンで削った乱切りにする。

@油揚げ-----2枚
※熱湯をかけて油抜きをし 縦半分に切り千切りにする。

@生姜のスライス-----4枚


★その他薬味ネギは持参です。


『味付け調味料』

○酒-----100cc

○味醂-----100cc

○味噌(料亭の味)-----大匙5

○創味つゆ-----50cc

○白だし-----大匙2

○水-----こちらでは200ccだけ入れて濃く作り ・・・。
※(あちらに行ってから追加で濃度調整しました。)

○炒め油(ごま油)-----大匙2
b0033423_2325253.jpg

『作り方』

①ラーメン鍋に ゴマ油を熱して弱火で固い野菜の
 順番から 弱火で5分炒める。

②コンニャクは空煎りをしてから①に追加をする。

③肉と生姜のスライスも加えて 更に3分炒めて
 から 和出汁と酒と味醂を加えて 具材が柔らか
 くなるまで煮込む。途中で何度か掻き混ぜる。
 
④具材が煮えたら その他の○調味料を加えて
 馴染むまで煮て 出来上がり!!です。
b0033423_2337649.jpg


***********************************
【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m

人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
=================

★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪
世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-10-23 23:41 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(4)

続・おもてなし居酒屋メニュー【全貌編と煮〆/渡り蟹の味噌汁】です♪

 今日のご紹介も ■【烏賊の塩辛/菊の花と胡瓜の酢の物
/ズイキと椎茸の甘辛炒め煮/胡瓜の漬物】

■【美味しい金目鯛の煮付け方】【続編】
連休中11日の 晩酌メニューです。
居酒屋メニュー【全貌編と 煮〆/渡り蟹の味噌汁】です♪


先ずは 【全貌編】の 仕上がり画像からご覧下さい♪

娘婿殿の注いでくれる ビールが美味しい~^^;

b0033423_19534188.jpg

b0033423_20585140.jpg

b0033423_20001.jpg


■今回のご紹介レシピは【肉無しの煮〆】です♪




【煮〆レシピ-----4~5人分】

■所要時間-----30分


『材料』
@かまぼ風のソフト厚揚げ-----1本分
大き目の乱切りにする。

@自家菜園の里芋-----6個分
1/3程度の乱切りにして 片栗粉を振りかけて
 揉み ぬめりを洗い流して置く。


@牛蒡-----1/2本分
厚めの斜め切りにし 酢水に浸けて灰汁を抜いて
 置く。


@人参-----1本分
小さ目の乱切りにする。

@結びこんにゃく-----6個
味が染み易い様に ざっとフライパンで空煎りを
 して置く。


@農協さんの手作りコンニャク-----余りものを半分
スプーンで乱切りの様に 削り取る。

@姫竹(大き目)-----3本
※大まかな 斜め切りにして置く。

@椎茸-----5枚
茎ごと 縦に4つ割りにする。

○トッピング-----茹でインゲンを適量



『味付け調味料』

★三温糖-----大匙4

★醤油-----大匙4

★酒-----100cc

★味醂-----100cc

★和だし-----500cc

★生姜スライス-----3枚

★お好みで七味-----適量


◎炒め油(ごま油)-----大匙2

『作り方』

①お鍋にごま油を熱し 弱火で固いゴボウと人参から
 炒める。(弱火で5漢分)

②①にコンニャク2種と 里芋を加える。

③②にその他の@を加えて更に4分炒める。

④③に★和出汁/生姜スライスを加えて 二重蓋をして
 具材が柔らかくなる迄煮込む。
 途中 何回か掻き混ぜる。

⑤④に砂糖から加えて 醤油は最後に加減を見ながら
 加えると良いです。

⑥コッテリと 艶が出てきたら美味しいサインです。
 器に盛り インゲンを彩に乗せて完成です。

優しい味わいで こちらも大好評でした^^
楽しい晩酌の時間は あっという間に過ぎ去り~
いつしか・・・11時を回っておりました>。(^^♪

明日は「翌朝のご飯のご紹介」へと参ります。
b0033423_20431210.jpg

それと・・・明日は町内会のイベントで 近くの八菅山に
登りますが 往復で1時間程度で帰って来られます^^

豚汁にお弁当に ドリンクも出るから 手ぶらで楽ちん!!
天気も晴れみたいなので 楽しみです
ヾ(^▽^)ノ

***********************************
【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m

人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
=================

★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪
世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-10-17 20:54 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(2)

■続・おもてなし居酒屋メニュー【美味しい金目鯛の煮付け方】です♪

 今日のご紹介は 秋香る居酒屋メニュー お通し編5品
 の続編で メイン登場です♪


【美味しい金目鯛の煮付け方】
ここがポイントを交えてご紹介です♪



お料理のご紹介
金目鯛は お高くて中々手が出ませんが^^!
おもてなしには 非常に喜ばれる一品ですね~♪
丁寧に 昆布と鰹節で出汁を取り 鯛は酒を振り
炙ってから煮付けましょう。
焼きネギも 最後に煮汁を絡めて 最高の味わい
を堪能して頂きます。



先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
b0033423_6112244.jpg




【レシピ-----3人分】

■所要時間-----30分


『材料』
@生金目鯛切り身-----(画像参照)

b0033423_173385.jpg

『味付け調味料』

●和出汁-----270cc

●酒-----100cc
(炙りの時 別に酒大匙2が必要です。)

●味醂-----100cc

●三温糖-----大匙4

●醤油-----大匙4

●創味つゆ-----大匙2

●生姜のスライス-----3枚

●葱-----1本分
3等分にして 煮込み時に入れます。

●片栗粉-----小匙
※水60ccで溶いて置く。


●別に焼きネギ用-----2本分
12cmの長さに切って こちらもトースターで
 焦げ目が着くまで焼いて置く。



『作り方』

①金目を アルミ箔に乗せて酒を振り オーブントー
 スター200℃で10分焼く。
b0033423_163771.jpg

②和出汁/酒/味醂を 深めのフライパンで煮立て
 て 生姜も入れて 炙った金目を入れて 弱火で5~
 6分 二重蓋にして煮る。


③その他の材料/調味料を加えて更に4分煮る。
b0033423_1701048.jpg


ここがポイント!!
 煮込み中に蓋を3回位取って 煮汁を上からも
 3回 万遍なく回しかける。
b0033423_6144923.jpg

⑤煮汁が減り 大分艶が出てきたところで 水溶き
 片栗粉を回しかけて 馴染ませる。

⑥仕上がり間際に 焼きネギを入れ 煮汁を絡めて
 器に盛り付ける。
b0033423_16503533.jpg


***********************************
【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m

人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
=================

★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪
世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-10-15 17:09 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(8)

居酒屋メニュー【秋香る和のお通し5品レシピ】からのご紹介です♪

 今日のご紹介は 【連休中の居酒屋メニュー5品】
です♪
10月12日~13日と 娘夫婦がお泊りで遊びに
来ましたので 先ずはお通し4品からご紹介をさ
せて下さいね^^

例によって 又小分けにして 詳しいレシピ付きで
ご紹介をさせて頂きます♪


【烏賊の塩辛/菊の花と胡瓜の酢の物
/ズイキと椎茸の甘辛炒め煮/胡瓜の漬物】


先ずは 各 仕上がり画像からご覧下さい♪
b0033423_17151442.jpg

b0033423_17164510.jpg

b0033423_17221654.jpg

お料理レシピのご紹介


【塩辛レシピ-----5人分】

■所要時間-----5分
今回烏賊の下捌きは 魚屋さんが「塩辛用」とお願い
 をすると やってくれるお店で買いましたので 楽チン!!
 腸を塩漬けにして寝かせて 切った烏賊と和えました。

 

『材料』
@烏賊-----2杯分
自分で捌く時は 内臓を取り出し皮を剥いて
 各部位に分けて 綺麗に洗う➡縦4等分に切り
 千切りにする。 耳も足も千切りにする。

※腸袋に付いている 烏賊スミを 破らない様に
 そっと取り除きます。
 
※足は1本ずつに切り分け 半分にし 先の方は
 切り捨てる。
 吸盤を 包丁で切り取ると口当たりが良くなります。

b0033423_18485160.jpg
 
『味付け調味料』 ★酒-----大匙1

★白だし-----小匙2

★岩塩-----身の方に大匙軽く1杯/腸袋に小匙2

★添えつけ-----すだち1人前毎に1/2切れ

b0033423_18493648.jpg

『作り方』

①塩を振った腸袋は ラップを密着させて冷蔵庫
 で 半日位寝かせる。
 身の方も 別バッドで寝かせる。

②①の腸袋から内臓を 身の上に絞り出す。

③良く混ぜ合わせて 好みで柚子の千切りや 唐辛子
 などの 薬味も加えたりで 混ぜ混ぜしたら もう直ぐ
 に食べられます。
--------------------------------------


【菊の花と胡瓜の酢の物レシピ-----4人分】
b0033423_1971288.jpg


■所要時間-----5分


『材料』

@菊の花-----1パック分
サッと1分茹でる。➡水に晒して袴を取り 良く
 水分を絞る。


@胡瓜-----3本分
※上下隅は切り落として 塩を振り板摺りにし 
 薄く輪切りにする。
 さっと洗って こちらもギューッと水分を絞る。

『味付け調味料』

★三温糖-----大匙3

★白だし-----大匙2

★酢-----大匙2」

★塩-----小さじ


『作り方』

①@と★を和え 冷蔵庫で保存しましょう(^^♪
b0033423_1684924.jpg

--------------------------------------


【里芋茎(ズイキ)とシイタケの甘辛煮レシピ-----人分】

■所要時間-----10分

『材料』

@里芋の茎(ズイキ)-----3本分
1日天日干しをしたので 半生タイプになります。
※皮を剥き 10cm長さに切り 暫く水に浸けて
 灰汁を抜いてから使う。
 
 カラカラに干したのも好きですが 私はこちらの
 レアっぽいのが大好物です♪


@椎茸-----5枚分
芯付きで 縦割り4等分に切る。

@トッピング-----茹でインゲン適量

『味付け調味料』

★蕎麦つゆ()ストレートタイプ-----120cc

★和出汁-----100cc

☆炒め油(ごま油)-----大匙1・5

『作り方』

①フライパンに☆油を熱し 弱火で@を5分炒める。

②★を投入して煮含めたら出来上がり!!

この美味しさは何者?って 婿殿が吃驚して居ました♪
初めてズイキを食べたらしいです^^
--------------------------------------

【簡単な胡瓜の漬物レシピ-----4人分】

■所要時間-----5分


『材料』

@胡瓜-----3本
厚めの斜め切りにする


『味付け調味料』
★農協の胡瓜漬けの素-----小袋1

★水-----200cc
b0033423_19485982.jpg


『作り方』

①★の胡瓜と素を ジップロックに入れて良く
 揉み込み 水を入れて良く混ぜ合わせる。

②袋の空気を抜く。
b0033423_2095246.jpg


③早く食べたい時は 重石代わりの鍋蓋
 や 鍋に水を張って乗せる。

④汁が零れない様に バットに入れて冷蔵庫
 に入れたら 翌日から美味しいです。

重石はしなくても 美味しく出来ますよ。

b0033423_19573569.jpg


***********************************
【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m

人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
=================

★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪
世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-10-14 20:11 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(6)

■菜園野菜フル活用で【簡単!!5分でおつまみ&おかず3品】のご紹介です♪

 今日のご紹介は 菜園野菜をフル活用で作りました
【簡単!!5分でおつまみ&おかず3品】 です♪




■『1品目』は ちょっと出遅れて8月中の画像ですが(汗)
【菜園野菜でイタリアン】です。
b0033423_10583069.jpg


お料理のご紹介

この時期には メインのミニトマトが最盛期でしたから
丸ごとヘタのみを切り落として 皮付きのまんま惜気
も無く放り込み 茄子/ピーマン/オクラ/インゲン
/刻み大葉適量と共に オリーブオイル/塩コショウ
で炒めるだけ!!
これが滅茶フルーティーで ビールにワインに 良く
合い 毎日の様に作って食べていました一品です~

簡単!!5分!!ヾ(^▽^)ノ
b0033423_1059674.jpg

----------------------------------------------

『2品目』お手軽に ヒジキ缶&ツナ缶活用で
 【ヒジキ缶/茹でオクラ/千切り長芋/ツナ缶
の下ろしポン酢かけ】
簡単5分!!お酒のおつまみにもイケます~
です。


【レシピ-----2人分】

■所要時間-----5分

@ヒジキ缶-----1/2

@ツナ缶-----1/2

@茹でオクラ/-----3本
※ぶつ切りにする。

@長芋(細目)-----5cm
千切りにする。


○ミツカン下ろし入りポン酢-----適量


『作り方』

①ボウルに@を入れ軽く混ぜる。
 好みで ツナ缶はトッピングにしても良いです。

②器に盛り付けたら ○の下しポン酢をかけて
 戴きます。
b0033423_11292677.jpg

b0033423_113038100.jpg

----------------------------------------------


『3品目』

度々登場ですが・・・・・これが旨くてお勧め!!
【ゴーヤとインゲンの天ぷら】



【レシピ-----2人分】

@ゴーヤ-----1本分
1本を4等分位に切り リンゴの芯抜き又は
 ナイフなどで 中綿を繰り抜く。


@インゲン-----10本位
端の固い部分を切り落とし 筋を取る。
 丸ごと1本揚げにした方が 断然美味しいので
 お勧めです。



『揚げ衣材料』

★天ぷら粉-----大匙5

★水-----大匙5~5.5

★卵-----大き目1個

★塩-----少々

★粉だし-----少々



『作り方』

①ゴーヤは割と厚目の5mmの輪切りに切る。
 インゲンは切らずに そのままです。

②天ぷら鍋に サラダ油を熱し 中温~やや弱火に
 落として①具材を★衣を付けて揚げて行きます。

③裏返しにして ややきつね色になったら出来上がり!!

ゴーヤは揚げると苦みも抑えられて カリッ!フワッ!
インゲンは丸ごと揚げるので 旨みが閉じ込められて
とってもジューシー!!

是非 お試しになって下さいませ( ^^) _U~~
b0033423_12144975.jpg


***********************************
【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m

人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
=================

★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪
世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-09-24 12:17 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(4)

■簡単に5分で美味しい!!【ゴーヤトマトとスルメ烏賊のイタリアン】です♪

 今日のご紹介は 前回の【拘りのゴーヤの佃煮】に続きまして 又
ゴーヤ料理で 『ゴーヤでイタリアン』です♪



簡単に5分で美味しい~♪
【ゴーヤトマトとスルメ烏賊のイタリアン】



お料理のご紹介

※今 菜園ゴーヤが 採り立てぷりぷりで美味しい~♪
  今回も 素材の持ち味が生きるシンプル仕立てで
  調理時間も5分です^^♪

 スルメ烏賊の旨みと フルーツトマトの爽やかな甘み
 が加わり 絶品イタリアンになりました~
 
 嬉しいワインのお伴に パン食の添えつけにもお勧め
 です(^^♪

先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
b0033423_1254211.jpg

b0033423_1261320.jpg




【レシピ-----2人分】

■所要時間-----5分


『材料』

★スルメ烏賊-----1杯分
腸を抜き 輪切りにする。(足や耳は千切り。)

★ゴーヤ-----1/2本分
縦半分に切って綿を抜き 厚さ4mm位の 
 半月切りにします。


★ミニトマト-----赤10個/黄色8個
※そのままヘタを切り落として使います。

★プランター生バジル-----適量

『味付け調味料』

●(ピュアガーデン)ライス ブラン オイル オニオンテイスト-----大匙2

●(ピュアガーデン)ライス ブラン オイルチリテイスト-----小さじ2

●(ピュアガーデン)ナチュラルコースソルト マヌカスモークフレイバー-----小さじ1

ピュアガーデンさんのFBは⇒ 『こちら』 
商品サイトは『こちら』 

●GABAN ブラックペパー-----3振り~


『作り方』


①下ごしらえ済みの★烏賊/ゴーヤ/ミニトマト
b0033423_1759748.jpg

②ボールに①を入れ●調味料を振り 軽く混ぜる。
b0033423_17554751.jpg

③フライパンを熱して 中火でゴーヤとミニトマト
 を炒めてから 烏賊を追加し2分炒めて 味の
 微調整をして バジルを散らし出来上がり!!
 です。

オイル/調味料が上質だと 仕上がりも極上に
なりますね~美味しかったです
(^^♪

***********************************
【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m

人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
=================

★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪
世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-08-31 18:09 | 我が家の晩ご飯 | Comments(2)

簡単5分で 凄く美味しい!!【菜園野菜だけで イタリアン】です♪

 今日のご紹介は簡単5分で凄く美味しい!!
 【菜園野菜だけで イタリアン】です♪



先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
b0033423_2021124.jpg

b0033423_20171925.jpg




お料理のご紹介

※菜園材料だけで作りましたイタリアンです♪
オニオンオイルで炒めて 岩塩/ブラックペパーで味付
けをするだけの シンプル料理ですが それぞれの野菜
の旨味を味わえて 滅茶美味しいですから 是非お試し
になって下さいませ♪


『レシピ-----2人分』


@ミニトマト(赤と黄)-----併せて20個位

@茄子-----1本
角切りにする。

@ピーマン-----2個
こちらも角切りにする。

@オクラ-----2本
※他の野菜の大きさに合わせたぶつ切りにする。

@玉ねぎ-----1/2個
※こちらも角切りにする。

@茹でトウモロコシ-----大匙3~4


『炒め油&調味料』

●オニオンオイル(ピュアガーデンさん)-----大匙2

●GABAN岩塩-----3~4振り

●GABANブラックペパー-----3振り



『作り方』

①フライパンにオイルを熱して 中火でミニトマト
から炒めて その他の野菜も直ぐ入れて3分炒め
たら 茹でコーンを投入し味付け。
更に2分炒めて出来上がり!!です。

ミニトマトも甘くて ふんわりとジューシーで最高!!
b0033423_20175617.jpg



***********************************
【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m

人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
=================

★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪
世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-08-28 20:47 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(6)

続・晩酌メニュー【料理の全貌編と⑤焼肉セット⑥お刺身】さぁ!宴会を始めましょ♪

 今日のご紹介は 続・晩酌メニューラストで
【全貌編⑤焼肉セット/⑥お刺身です♪

さぁ!お待たせです~宴会を始めましょヾ(^▽^)ノ



同じテーブルに並びました 各レシピは下記でした♪
【①鮎の塩焼き/②棒々鶏/③菜園野菜の漬物2品】

【④簡単!!シーフードMIXとトマト/ゴーヤの冷製ゼリー寄せ】
 


先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
b0033423_13435184.jpg

不覚にも 焼肉を焼いてるシーンを撮り忘れて
飲み急ぎました><!ごめんなさい"(-""-)"
b0033423_13445682.jpg

b0033423_13452788.jpg

b0033423_1346181.jpg

b0033423_13463313.jpg

■次回は簡単な【翌朝のご飯といきなり弁当作りです(^^♪

***********************************
【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m

人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
=================

★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪
世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-08-10 14:30 | 自家製パン/弁当 | Comments(6)

晩酌メニューの続編で【簡単!!シーフードMIXとトマト/ゴーヤの冷製ゼリー寄せ】です♪

今日のご紹介は《簡単!!シーフードMIXと

トマト/ゴーヤの冷製ゼリー寄せ》
中華味

【前回の晩酌メニュー①~③】の続編です♪

今日は午前中は 少し温度も下がったので
草むしりを 沢山しました。

それから 午後が~大変な事に><!

Windows10を入手したら 既存の連動で動く各
リンク先のログインを 全部やり直す羽目になり
未だ FBの以前のページに ログイン表示が出な
くなり(観覧のみ)で 本人になれません(汗)

しょうがないので 新しいページを作ったのですが・・・。

それと 色んな不具合に見舞われて ブログの
更新も 画像の編集も前と勝手が変わり 今落
ち込みが 滅茶激しいのですよ~
前のままで やらなきゃよかったなぁ・・・ (  ̄д ̄;) 

それでも・・・気を取り直して
頑張って参ります~(^^ゞ


先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
b0033423_233455.jpg

b0033423_23113651.jpg

お料理のご紹介

市販のシーフードMIXに 菜園トマトを湯剥
きにして加え あとはサッと塩茹でにしたゴー
ヤを混ぜて 創味シャンタン1つで味付けして
ゼリーで固めて スダチ/ブルーベリー/ワサ
ビ菜をトッピングしただけの 簡単仕上げです♪



簡単レシピにてご紹介です。


◆所要時間-----10分


材料

@シーフードMIX-----小袋1

@トマト(小さ目)-----3個
ヘタをくり抜き 2~3分茹でて 湯剥きに
 し 4等分に切る。


@ゴーヤ-----1/4本分
半月切りにし サッと塩茹でにする。

●水-----500cc

●創味シャンタンDX-----大匙1

●粉寒天-----中匙1.5



<トッピング>
☆すだち-----1個

☆ブルーベリー-----8個

☆ワサビ菜-----適量
b0033423_075789.jpg

b0033423_12475115.jpg

【作り方】
①●水/創味シャンタン/寒天を入れて弱火
で煮溶かしてから @材料を入れ 一煮立ち
したら 寒天が固まらない内に 好みの器3
個に流して 粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷や
し固める。

②☆トッピング材料を乗せて 冷製中華ゼリ
ー寄せの出来上がり!!です。

暑い時のお勧め~ 冷たい嬉しい副菜でした^^

***********************************
【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m

人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
=================

★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪
世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-08-09 00:30 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(2)

■【8/1の晩酌メニュー①鮎の塩焼き/②棒々鶏/③菜園野菜の漬物2品】3回に分けてご紹介です♪

 今日のご紹介は 8月1日~2日にかけて
東京から泊まりで遊びに来ました 娘夫婦
に出しました 晩酌メニューのご紹介させて
下さいね^^

【8/1の晩酌メニュー①鮎の塩焼き
/②棒々鶏/③菜園野菜の漬物2品】
です♪


先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
b0033423_21205363.jpg

b0033423_1220826.jpg

簡単にお料理レシピのご紹介
①『鮎の塩焼き』すだち添え

※鮎が1尾160円で特売でしたので 金串に
刺して 天日塩を片面にタップリと振り 【オー
ブン照り焼きモード(自動)】で塩焼きにしました^^
焼き立ての美味しさは溜まりませんね~ヾ(^▽^)ノ


②『棒々鶏』胡桃乗せ

※タレ付きの蒸し鶏を購入し 菜園の茗荷/胡瓜
赤玉葱の塩揉みと合わせて 少し胡麻シャブのタ
レを足して和えました。
焼き胡桃をトッピングで こちらも喜ばれました♪


③菜園野菜の漬物『大根の梅酢漬け』
『胡瓜の1本漬け』


※今年も梅干しを作りましたので 菜園大根を余っ
た梅酢に漬け込み 『桜漬け』 胡瓜の1本漬け
と共にチョコチョコおつまみにご飯のお伴にと 重
宝に美味しく戴いてます♪

■関連記事-----※ 
          ※
『梅干し漬けレシピP-2』
 
***********************************
【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m

人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
=================

★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪
世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-08-04 13:08 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(4)