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レシピブログさんの【こんだてnote】で「よろこばレシピ金目鯛の煮付け」の掲載を頂きました^^。

レシピブログさんのこんだてNote
「栗ごはんと金目鯛の煮付けで和のおもてなし」


「よろこばレシピ」に投稿をさせて頂きました
「金目鯛の煮付け」の掲載を頂きました^^

ブログ記事は⇒ こちらです。

スタイリストさん 選んで下さり有難うございます♪
今は亡き主人も きっと嬉しくて「もう一度食べたい!!」
って 喜んでくれて居ると思います♪


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by AL17 | 2013-09-04 17:13 | 受賞/掲載レシピ | Comments(5)

レシピブログさんの【こんだてnote】にて「【七夕料理 華麗に魅せます~?】 が掲載されました。

 レシピブログさんの「こんだてNote」にて
【お寿司で豪勢に!七夕バージョン】のメインメニューとして  

昨年度作った【七夕料理】華麗に魅せます~
「ええっ!ほんとうかな^^?」が 掲載されました♪


毎度素敵なお見立てを頂きまして スタイリストさん
心からお礼を申し上げます♪
選んで下さり有難うございました~♪

お寿司で豪勢に!七夕バージョン





★【ご紹介を頂きました ブログ記事は下記です♪】⇓

昨年度の「【七夕料理】華麗に沢山魅せます~ええっ!本当かな^^♪」

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今年は 娘夫婦が土日と お泊まりで遊びに遊びに来ていま
したので 娘彼のお誕生日も兼ねて 七夕キャラ系じゃない
ですが 心ばかりのおもてなし料理で乾杯をしました♪

明日にでも掲載をさせて頂きますね^^
皆様 いつもお忙しい中 拙いブログをご覧下さり
有難うございます☆ミ 

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by al17 | 2013-07-08 02:41 | 受賞/掲載レシピ | Comments(4)

【スタミナ満点!!旨い!!牛トロ炙り寿司】が「こんだてNote」で紹介されました♪

【スタミナ満点!!旨い!!牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用です♪

が レシピブログさんの「こんだてNote」で紹介されました^^

毎度 素敵なお見立てを頂きまして 有難うございます♪

卒業・入学♪春のお祝いメニュー






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by AL17 | 2013-03-06 10:49 | 受賞/掲載レシピ | Comments(2)

【ライオンハートのチキンカレー】Letts try GABAN !! 他1品

昨日GABANミニパックシリーズ当選のご紹介をさせて頂きましたが
今日は 早速^^

【ライオンハートのチキンカレー】Letts try GABAN !!です♪


大分 私流の作りでひねりを入れさせて頂いておりますが
スパイス使いは「GABANレシピ」を参考にさせて頂きました^^

先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ♪

バレンタインももう直ぐですので 意識をして「ライオンハート^^♪」(爆!)
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前からも パシャ!! 自分の顔に似ちゃったかなぁ~ヾ(^▽^)ノ
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今回 GABANレシピ 6種類のスパイスで作るチキンカレー
活用させて頂きました。
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<レシピ 4人分 30分>


<サフランライス 3~4人分>

○お米-----1.5カップ
○GABANサフランホール-----小袋1(ひとつまみ)
○バター-----大匙2

1、サフランを入れて良く混ぜて 20分位置いてから
 普通の炊飯の水加減で炊く。

2、バターで 炊きあがった1、を炒めて 軽く塩コショウをする。


(トッピングデコ)
※茹でスナップエンドウ/茹でフキノトウ/とまとです。




(カレー材料)

★鶏モモ肉-----220g
★塩/ブラックペパー-----各少々

★玉葱-----1/2個
★人参-----1/3本分
★ジャガイモ-----1個
★シメジ-----1/3パック
★マッシュルーム-----1/3パック
★サラダ油-----大匙2


■和出汁-----250cc~300cc位
■麺つゆ-----大匙2
■ホールトマト缶-----3/4
■プレーンヨーグルト-----100ml

△ハウスおろしニンニク-----小匙1
△摺り下ろししょうが-----小匙い


(GABANミニパックシリーズ)~6品のスパイス使用です。

●GABANクミンパウダー-----小匙1
●GABANターメリックパウダー-----小匙1
●GABANカルダモンパウダー-----小匙1
●GABANコリアンダーパウダー-----小匙1
●GABANジンジャーパウダー-----小匙1
●GABANレッドペパー-----小匙1


(作り方)
1、スパイスは あらかじめ混ぜて置く。
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2、鶏肉/ジャガイモ/人参は大き目に切る。
 玉ねぎは細かく切る。鶏肉には軽く塩コショウを振る。

3、圧力鍋にサラダ油を敷き 鶏肉を炒めて 焼き色が着いたら
 一旦取り出して その他の野菜とキノコ類を炒める。 

4、お肉を戻し入れて スパイス全部と■の和出汁を入れて 具材
 を5~6分圧力をかけてとろ火で煮る。

5、蓋を開けて ヨーグルトを追加して■の麺つゆも入れて 更に
 5~6分 圧力をかけて煮て 自然放置し 食べる時再度温め
 ました。

6、サフランライスをハート型でお皿に抜き カレーを周りにかけて
 茹でたスナップエンドウ/フキノトウ/とまとで デコってみました^^

「ライオンハートカレー^0^」

お恥ずかしながら 今迄市販のルウ使いでしか カレーを作った
事が無かったのですが スパイス使いで こんなにも簡単に美味
しいカレーが出来ちゃう何て 凄い嬉しくて大感激!!でした。

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実はもう一品!!【マッシュルームとシメジのマリネ】

こちらはGABANレシピ通りで作りましたが凄い美味しかったです。

(材料 4人分)

★マッシュルーム-----1パック
★シメジ-----1パック
★オリーブ油-----大匙3
★ニンニク-----1/2かけ
★ワインビネガー(白)-----大匙1と1/2
★GABABピクリングスパイス-----小匙1/2
★塩-----小匙1/4


(作り方)

①マッシュルームとシメジは石づきを取り食べ易くしつらえる。

②フライパンで①をオリーブ油を敷いてニンニクを炒める。

③香りが立ったら ①を入れ強火でさっと炒めて その他の
 調味料で味付けをする。


今回2品を作りましたが 新たな美味しさ発見で
又色々填りそうな予感ですヾ(^▽^)ノ
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by AL17 | 2013-02-05 23:05 | イベント/モニター料理 | Comments(18)

当選!!【GABANミニパックシリーズ28品】/【1月30日のお月様】

レシピブログさん×ハウス食品さんのコラボ企画
 「スパイス活用大作戦」 に お正月料理の記事
投稿させて頂いてましたら 何と!!

【GABANミニパックシリーズ28品】が当選しちゃいました~♪
28品が勢揃いとなると 流石に圧巻ですねぇ~@@!

家の近所では 大型店でもGABABスパイスは 多くて12
種類位しか置いて無いので 初めてお目に掛ったスパイス
が1/3位有りました。

それに今 家に有るスパイスは 10種類位なので 思わぬ
サプライズが 凄い嬉しかったです^0^

レシピブログさん ハウス食品さん有難うございました。


早速 商品のご紹介をさせて頂きますね~^^


【カレー関連のスパイス】

①ジンジャー ②レッドペパー ③クミン ④ターメリック ⑤コリアンダー

⑥カルダモン ⑦ガラムマサラ ⑧サフラン(ホール) ⑨クミン(ホール)




【フレンチ・イタリアン関連のスパイス】

①ナツメグ ②パプリカ ③セージ ④タイム ⑤バジル ⑥オレガノ

 ⑦タラゴン ⑧ローズマリー ⑨ピンクペパー ⑩ピクリングスパイス



【ティー&スイーツ関連スパイス】

①シナモン ②シナモンシュガー ③クローブ(ホール) 

④カルダモン(ホール) ⑤シナモンスティック(セイロンシナモン)



【中華・エスニック関連スパイス】

①五黄粉 ②花椒 ③香菜(パクチー) ④スターアニス(八角 ホール)


「スパイスって 沢山の種類が有って 何をどう使ったら良いのか?」
は 私も 未だ良く判っておりませんので^^!これからは 
折角の機会を与えて下さったのですから 興味深々で
お勉強をさせていただきながら 色々と作ってみたいと
思っております。

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先ずは 判り易く名札を作って用途別に分類をしてみました。

今回のミニパックシリーズは 1回のお料理に使い切りサイズ
が多いですから 無くなったらここに瓶入りを並べて入れます。
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嬉しい 分類一覧&レシピも入っていました。
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次回はLetts try GABAN !!ですね^^
お楽しみに~ヾ(^▽^)ノ
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
おまけ【1月30日のお月様】

☆月齢18 (19日目)
 寝待月とも呼ばれていて 月の出てくる時間が遅いです。
 ドンドン遅くなって 今日辺りは明け方見えてます^^!

大きく切りだしておりますので 少々粒子が粗いですが><!

メーカー名 :SONY
モデル名 :SLT-A55V
撮影日時 :2013/01/30 22:23:39
レンズ      :TAMRON AF200-400
レンズ焦点距離 :400 (mm)
測光     :分割測光
ISO       :400
露出時間 :1/640 秒
Fナンバー :F8
露出      :マニュアル
ホワイトバランス :マニュアル
35mm換算焦点距離 :600 (mm)
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by AL17 | 2013-02-05 01:13 | イベント/モニター料理 | Comments(2)

今日のイチオシレシピで【恵方巻き4品レシピ】海鮮/海老フライ/太巻き2種が掲載されました。

本日【恵方巻き4品レシピ】海鮮/海老フライ/太巻き2種の
ご紹介です。が レシピブログさんので 「今日のイチオシ
レシピ」
で 紹介されています。 


節分も近いですので 4品各レシピ是非ご覧になって下さいませ^^

レシピブログさん 素敵なご紹介を頂きまして
有難うございます♪


 作り方詳細記事はこちらで ご覧下さい。
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by AL17 | 2013-01-25 09:50 | 受賞/掲載レシピ | Comments(16)

季節が香る【秋鮭腹子と冬瓜/里芋の炊き合わせ】が レシピブログさんのこんだてnoteで紹介されました。

季節が香る【秋鮭腹子と冬瓜/里芋の炊き合わせハウスゆずと柚子こしょう使用です♪】
が 「レシピブログさんの こんだてNote」
野菜たぁっぷりご飯で紹介されました。
 素敵なお見立てを頂きまして有難うございます♪ 



ブログ記事はこちらです^^
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by AL17 | 2013-01-15 23:29 | 受賞/掲載レシピ | Comments(12)

「絶品【秋彩!!秋刀魚の竜田揚げ甘酢餡かけ】」がレシピブログさんのこんだてnoteで紹介されました。

「絶品【秋彩!!秋刀魚の竜田揚げ甘酢餡かけ】」が 『野菜不足解消』
お勧めメニューとして レシピブログさんのこんだてnoteで紹介されました。
レシピブログさん 素敵なお見立てを頂きまして有難うございます♪ 



ブログ記事はこちら

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by AL17 | 2013-01-09 09:26 | 受賞/掲載レシピ | Comments(6)

【朝ご飯のブリカマの塩焼き】がレシピブログさんのこんだてnoteで紹介されました。

日本の定番朝ごはんで 下記記事がお勧めメニューとして
紹介されました♪ 

レシピブログさん 素敵なお見立てを頂きまして有難うございます♪ 

「【The・朝ご飯♪】ブリカマの塩焼き/カリカリ梅紫蘇と
おかかのおにぎり他。」

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by AL17 | 2012-12-28 01:02 | 受賞/掲載レシピ | Comments(6)

【美味しいトマトたっぷりの餅ピザ】がレシピブログさんのこんだてnoteで紹介されました。

【カフェごはんパーティー②美味しいトマトたっぷりの餅ピザ】 です^^
レシピブログさんのこんだてnote」で お勧めメニューとして
紹介されました。
レシピブログさん 素敵なお見立てを頂きまして有難うございます♪ 


お餅のピザも とまとで爽やかに美味しく戴けますね~美味しいです♪
是非お試し下さいませヾ(^▽^)ノ
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