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■簡単!!季節のサラダ【南瓜のサラダ】菜園収穫品で作りました♪

 今日のご紹介は 菜園収穫品で作りました
【南瓜のサラダ】です♪

先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
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お料理のご紹介
南瓜を蒸かして潰したら お好きな具材を混ぜて
マヨとイタリアンハーブMIXソルトと和えるだけで
滅茶美味しいです。

胡桃レーズンで作る時も有りますが 何れも美味
しくて気に入っています^0^


【レシピ-----4人~6人分】

■所要時間-----15分


『材料』

@南瓜-----中1個分
※皮を剥いて 切って蒸かし
 マッシャーで潰す。
 南瓜は 柔らかいので直ぐに潰れて簡単です。


@茹でインゲン-----5本
※筋を取って 塩ゆで3分位です。
 食べやすいぶつ切りにして置く。


@玉葱-----1/2個分
※みじん切りにして水に晒し 水分を絞って
 置く。


@MIXレーズン-----大匙3

@ホールコーン-----大匙3
※水分を切って使います。




【添え付け・彩りに。】
●ミニトマトやキュウリのスライスなど。

『味付け調味料』

★マヨネーズ-----大匙3

★香りソルト(イタリアンハーブミックス)-----3~4振り





『作り方』

①角切りにした南瓜の皮を剥き 軟らかくなるまで
 蒸かす。

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②①をマッシャーで潰して @具材をその上に乗せる。
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③②の上にマヨとソルトを振り入れて まぜ混ぜするだけ
 です。簡単!!ですヾ(^▽^)ノ

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【菜園収穫の南瓜とインゲン】です。

※全部で10個位実がなったのですが 4個は
 猿か?人間か?定かでは有りませんが持ち
 去られてしまいました。

後半は コンパクトで高性能な『アニマルキラー』
を取り付けて 難を逃れました!(^^)!

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by AL17 | 2016-10-17 21:42 | 季節/郷土料理 | Comments(4)