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■イベント参加【自家製七味を作る会/へっころ谷さんのほうとう料理も食べました♪】

今日は 出遅れましたが 先月2017・2・5の事
【自家製七味を作る会)のイベント参加】
へっころ谷さんのほうとう料理
が 出店されるとの事で地元のトレカーサさん
のワークショップに 楽しみにお邪魔をさせて
頂きましたので ご紹介です♪


■私も 自家製12味唐辛子作りを毎年やって
 居ますので 興味津々で参加をさせて頂き
 ましたが 大変勉強になり有り難うございま
 した~^^

【七味作りは 鮮度が命!!】と先生も仰って
いましたが ホント!!作り立ては味も香りも
最高ですが ドンドン劣化していきますね(;'∀')

先生ご紹介の 七味材料は下記でした。

①唐辛子
②生姜
➂芥子
④海苔
⑤麻の実
⑥柚子
⑦山椒
⑧白胡麻
⑨みかんの皮



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皆でワイワイ 自分の作りたいブレンドで
ドキドキしながら 混ぜて行くのですが・・・
初めてのお方には 不安が一杯だったか
と思います。

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私のブレンドは 我が家の自家製12味唐辛子
同様の比率で混ぜ合わせて作りましたが 毎
日 大変美味しく料理に使わせて頂いており
ます。

有り難うございましたm(_ _)m

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ワークショップでの七味作りが終了した後は
お楽しみの 【ほうとう料理】を頂きました。
店主さんと 娘は長年の友人だそうで 拘り
の ほうとうも大変美味しかったです^0^

こちらでも 手作りでほうとうに入れるスパイ
スまで作られていらして 吃驚!!でした♪

あの味が忘れられません><!

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その他 楽しい美味しい出店も有りました^^

何故か歯医者さんが作る ドライフルーツには
本当に吃驚!!

ミカンの丸ごと1個を皮を向いたままで パリパリ
煎餅みたいに 乾燥したのが売って居ました。

一房ずつのも有りましたが 丸ごとのを3個買っ
て食べてみたら 凝縮した甘味と乾燥状態が凄
いパリパリなので 「どうやって作られたの?」
と思わず聞いてしまいました。

「ドライフルーツメーカーで 60℃で10日位
かけて 乾燥してます。」と@@!

まぁ!!素晴らしい~~♪
私も真似っこ出来たら良いなぁ~と思いました
ヾ(^▽^)ノ

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他にも 心温まる手作り品のスイーツ屋さんが
一杯でしたが もうほうとうで満腹で 眺めただ
けでした。
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2017-03-07 22:42 | イベント/モニター料理 | Comments(2)

美味しいビッグイベント!!【サンクトガーレンさんの ブルワリー開放デー2016】に行って来ました♪

10月22日【地元厚木の 元祖地ビール醸造所】
【サンクトガーレンさんの ブルワリー開放デー2016】

に娘夫婦と 参加をさせて頂きましたのでご紹介です♪
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2年振りに開催の 美味しいビッグイベントに吃驚仰天!!

呑み助の娘夫婦は 先ずは20種類の銘柄の中から
お気に入りの 地ビールを買いに行きました^^

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私は 前回には無かった 59kgもの巨大マグロの解
体ショーの 見事な手捌きに釘付けとなり見入ってし
まいました~♪

しかもこれを握り寿司にして 食べ放題で振る舞って
下さると言うのですから堪りませんよね~♪ 
もうお涎がタラタラで待ち切れない程でした~><!

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それにしても 巨大過ぎますヾ(^▽^)ノ
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捌きたての 豪快な分厚いマグロ@@!
余りの美味しさに 私は3人分のお寿司を頂きに 
×3回も列びました^^♪

もうこれだけで 満腹になっていましたが これだ
けじゃ無かったのですよ~|д゚)!!
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厚木の豚漬けも有名ですが 厚木ハムさんの
焼き肉にウインナー焼きも又 凄い規模で吃驚!!

こちらも食べ放題で お肉が柔らかくて滅茶美味しく
て 皆さん ビール片手に幸せ一杯な笑顔が見られ
ました♪



【網焼きのお肉と白コロホルモン&野菜混じり】

私はお寿司の方ばかり 列んで居ましたので いつの間にか
お肉が底を付いて来て居て 慌てて写真を撮らせて頂きました。


食べる分は 娘夫婦が取って置いてくれて美味しく戴きました^0^
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■【お肉の鉄板焼き(味噌漬け)】
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■【普段は非公開の醸造所内の貴重な風景も 
この日は見る事が出来ました♪】


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■最後に【サンクトガーレン (総選挙投票コーナー)】

飲み終えた地ビールのプラカップを 各銘柄別に
入れて投票をします。
人気のビールが一目瞭然ですね♪

美味しい地ビールに 最高に贅沢なお寿司と焼き肉
を お腹が痛くなるほど食べさせて頂きまして 幸せ
満杯になりました~!!ヾ(^▽^)ノ

サンクトガーレン様 心よりお礼を申し上げます。
ありがとうございました(^^♪


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by AL17 | 2016-10-26 15:43 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(4)