ベジタリアンのおもてなし朝ご飯【梅トマジュレかけ ノンオイルのスープパスタ】 oishii


ベジタリアンのおもてなし朝ご飯
【②梅トマジュレかけ ノンオイル
のスープパスタ】

菜園野菜をタップリ使った ノンオイルの
ヘルシー!!美味しい!!スープパスタです。
さっぱりと 叩き梅とトマトのジュレをかけ
て 夏向けで戴きます♪
季節に合わせて 温&冷製どちらでも行けます^^ 

■先ずは仕上がり画像からご覧ください。

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☆彡レシピブログ様の『朝ベジレシピコンテスト』
下記⇩に 参加をさせて頂きますお料理です♪


■【レシピ-----4人分

■所要時間-----15分~


■【材料】

細目のパスタ-----1袋
※好みの固さに茹でる。


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■【パスタスープ】

●水-----800cc

●コンソメ顆粒-----大匙2

●香りソルト「イタリアンハーブMIX」-----2振り


注意!!※以上を煮立てて150ccを
ジュレ用に 取り分けて置く事。
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■【スープに入れる野菜とベーコン】
○ベーコンハーフ薄切り-----4枚
※千切りにする。

○レタス-----2枚
※手でちぎる。

○胡瓜-----1本分
※ピーラーで引く。

○赤パプリカ-----1/4個
※千切りにする。

○ピーマン-----1個
※千切りにする。

○玉葱-----1/2個
※千切りにする。

〇野菜全部を 煮立てたスープに
入れ 1分煮る。





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■【トッピングジュレ】
梅干し(塩分少な目)-----3個
※包丁で果肉を叩く。
 又はチューブ入りの 練り梅なら大匙1
 でもOK!!

トマト-----大玉1個分
※ざく切りにして こちらも包丁で叩く。
☆寒天-----小匙1
取り分けたスープ-----150cc

記を全部混ぜて とろ火にサッとかけて 
 タッパーなどに入れて 冷蔵庫で固める。
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■【盛り付け手順】
①パスタを中央に小高く盛る。

②野菜スープをかける。

➂ジュレをスプーンで お好きなだけ
トッピングする。


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# by AL17 | 2017-07-31 15:42 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(2)

■『念願のMYファームは野菜と花の共演』BGM付きデジBOOKでご覧下さい♪

「お野菜とお花の共演」を夢見て 鍬一本でコツコツと 
暗くなるまで畑仕事( ^ω^)・・・。
前の畑からニューファームへと 2年がかりで 草花&
植木類の移動をしながらでしたが 大変な苦労した分喜
びも大きくて 今感無量です♪

そんな日々の集大成を デジBOOKに納めましたので
是非ご覧頂きたく 宜しくお願い致しますm(__)m

こんなお写真が沢山~出て参ります^^!
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■『あきのデジBOOK』
BJM付フルスクリーンで ご覧頂けます♪



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# by AL17 | 2017-07-30 10:44 | あきのデジBook | Comments(0)