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《一人晩ご飯》《本日お約束の自家製十二味唐辛子を発送致しましたのでご案内です。》

 今日は 一人晩ご飯のご紹介と 今年6月の企画イベント「あきの
レシピ集発売記念プレゼントWチャンス!!」と言う事で ブログに
て ご掲載リンクを頂いた方々に お約束通りに仕込を終えたばかり
の「自家製十二味唐辛子」を 本日メール便にて無事に発送致しまし
たのでお知らせです。凄いご好評を頂いて嬉しかったですよ~^^

お届けは26~27日になるみたいですのでお楽しみになさって下さ
いませ。その節は 本当に有難うございました。

尚今回はお手紙の同封は有りませんので 今回の十二味唐辛子の内
容を こちらでご紹介させていただきます


★種抜き鷹の爪/柚子・みかん・オレンジの皮を干物/蕎麦茶/花椒/
青海苔2種/昆布/白ゴマ/黒ゴマ/鰹節/

先ずは<一人晩ご飯>のご紹介です。

★鯖の味噌煮-----4切れを煮付けました。嬉しい味噌煮ですね。
※鯖は湯引きをしてから 和出汁/お砂糖/料理酒/味噌/生姜の欠
 片を使用して コトコトとフライパンで二重蓋をして煮付けています。

★ジャンボ掻き揚げ-----サツマイモ/玉葱/パプリカ/ピーマン/牛蒡
 大根葉を混ぜています。衣には一割程コーンスターチを混ぜて 卵1
 個とお水で解いて サラダ油に少々のごま油を落として カリッと揚
 げています。

※大根おろしと天つゆで戴きました。
※今日親戚が見えたので 鯖と掻き揚げの残りを差し上げました^^

★もずく酢

★お揚げと大根葉のお味噌汁

★胡瓜の浅漬け

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そうそうご飯には 胚芽米を少し入れて炊いてます~結構これが好きです。
健康的で お腹の具合もベストコンディションですよ。
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鯖の味噌煮には はじかみも添え
付けました。

ちょっと紅が濃いですが(汗)さっぱりと美味しいですね。
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ジャンボ掻き揚げって 豪快にお玉で掬って揚げるのですけれど これが又
サクサクで 堪らない美味しさでしたよ~こちらが天麩羅の表になりますね。
幸せ~♪
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狐色になってから~引き揚げます。この方が旨い!!と思ってます。
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ジャンボ掻き揚げは 凄い大きいので 一人1個で満腹になりますね(笑)
添付の葉はスープセロリ(プランター栽培)です。
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十二味唐辛子ですが 発送をさせて頂きました 28名様分の夜なべ封筒です^^!
最近お世話になった方々への分も含めて 送らせて頂きました。
今日も最後迄ご覧下さり有難うございました。
今後共 どうぞ宜しくお願い致します。
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# by al17 | 2010-11-23 21:21 | 我が家の晩ご飯 | Trackback(2) | Comments(50)

一人朝ご飯と晩ご飯のご紹介です。

「切れ糸を 紡いで育む 明日の夢」      あき

>織りなす錦 海を渡らん  すわんちゃん

★すわんちゃん 素敵な下の句を有難うございます。
 又来年 らいずに会える日を楽しみに頑張りますね♪



まだまだ本調子は出て来ませんが・・・。

私だけが一人暮らしじゃ無いんだ!世の中には大勢の方々が 一人暮
らしをされていらっしゃるんだった。
私よりずっと先輩の お爺ちゃんお婆ちゃんだって 皆イキイキと一
人暮らしでも ちゃんと頑張って生きておられるではないか。

何時迄メソメソしていちゃ娘達にも心配をかけるばかり・・・
今日から思いも新たに 心身共にリセットをして頑張る事にします♪

とは言っても 未だ手の込んだ物は作っておりませんが><!
これから追々と 買ったばかりのタジン鍋やルクエを楽しく使いこな
せる様になりたいですね~切れた糸を紡ぎます^^♪


簡単な《一人朝ご飯/晩ご飯》のご紹介です。

<朝ご飯メニュー>

★穴子天の甘辛餡煮-----穴子天は市販です。甘辛餡は和出汁/砂糖/醤油/
 味醂/カタクリ粉を混ぜて フライパンで煮たてて トロリとして来たら
 穴子天を 切ってタレに入れ絡めました。
 キャベツの千切り/大根おろし&ミニトマトは畑のですがもう寒くなって
 中々あかるみません。抜こうかな?その前に青いトマトを収穫しようかな?

★畑のルッコラと大根のサラダ----「宮殿のタレ」をかけてます。

★ホウレンソウの胡麻和え

★黒豆納豆&奴

★小松菜ときのこの味噌汁

★胚芽米入りご飯

★ドリンク-----豆乳

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「晩ご飯」です。
★インスタントの中華丼の具を温めてかけただけのご飯です。(^^!)

★和出汁のニラ卵スープ-----唯一 スープはきちんと出しを取っていますよ。

★オレンジの生搾り-----仏様に沢山上がってますので 時々ジュースにしてます。

★デザート-----自家製カスピ海ヨーグルトに自家製オレンジママレード

★漬物-----浅漬けの素使用です。
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一人朝ご飯と晩ご飯のご紹介です。_b0033423_17175235.jpg

畑の「夏大根」と言う名の小振りな大根です。「美味しいよぉ~^^」
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っと・・・あちらこちらから出て来て おんぶバッタさんも申しております(笑)
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# by al17 | 2010-11-21 17:24 | 「THE・朝ご飯!」 | Trackback | Comments(40)