19日 連休で東京から娘Y子が遊びに来ました。
今日は翌日の朝ご飯を先にご紹介させて頂きますね^^ 毎日 一人じゃ何かと心細いですが 娘が側に居てくれるだけで 不思 議と心が落ち着きますね~ご飯作りも精が出せますし~嬉しかったです♪ <朝ご飯メニュー>のご紹介です。 1、プランター菜園野菜とツナのトーストサンド プランター「スープセロリ」付き。これはパリッと丸かじりです>。! レシピ(中身)のご紹介です。 ★食パン厚切り6枚はトーストして片面にバター/片面にマヨネーズと粒マスタード を塗りました。 ★新玉葱1/2のみじん切りとツナ缶(小)をマヨネーズ/イタリアンハーブソルト/ アンチョビソース少々で和えて置く。 ★トマト1個は スライスをして置く。 ★畑のキャベツは千切り/プランターMIX野菜適量。 ※トーストの片面に キャベツ→サラダMIX→トマト→玉葱とツナを和えた物の順で乗 せてサンドし斜めに切って 器に盛り付ける。 2、滅茶苦茶美味しい!<ヨモギのスープ> <ヨモギスープレシピ 2人分> ★ヨモギ-----100g ★水-----2カップ ★コンソメ顆粒-----大匙1 ★生クリーム-----大匙3 <作り方> ※ヨモギは 塩少々を入れた熱湯でさっと茹でて水に晒し 水と一緒にミキサーに かけて裏漉しをして さっととろ火にかけてコンソメ/塩少々で味付けし→器に盛 り 生クリームを散らして出来上がり!!です。 ※今回 上に散らしましたのは先日ご紹介の「レンジでチン!」のドライ三つ葉と イタリアンパセリでした^^ 3、<プランターMIX野菜と畑のブロッコリーのサラダ> ※野菜/トマト/胡桃を包丁で切って散らす。 ※ドレッシング-----市販(キューピーの胡麻ドレッシング) -------------------------------------------------------------------------------------------- 4、<草餅> お彼岸で 主人に供える為に これを作りたくて沢山のヨモギを摘んで来た訳です が ヨモギの香りも採り立てで本物ですねぇ~!! 丁度親戚が お線香を上げに来てくれたので ついでに草餅の講習会になってしまい 出来上がった半分は お持ち帰り頂きました♪ 絶賛されて 嬉しかったです~ヾ(^▽^)ノ <草餅レシピ> ★ヨモギ-----150g ★米粉-----200g ★上新粉-----100g ★重曹-----小匙1 ★熱めの湯又は熱湯-----お粉と同量位が目安ですが 多目に用意して 入れなが ら加減する。(250cc位~) <作り方> ※ヨモギ-----熱湯に重曹を加えて 2~3分茹で 水に晒して軽く水切りをし ますが ヨモギの汁も捏ねる時 少し使うので取って置いて下さい。 (今回ヨモギは若芽で柔らかいので ヨモギの大きさで多少茹で時間が変わり ますのでご承知下さい。) (1)お粉に湯を少しずつ加えて 耳たぶより固めに捏ねて纏め一握りずつにする。 (2)(1)を蒸気の立った蒸し器に並べて 5分したら ヨモギを乗せて合計 10分で火を止めて ボールにあけて→厚手のゴム手袋をして ヨモギと共に良 く捏ね上げて お好みの大きさに丸めます。 ※ヨモギは 通常茹でて 包丁で叩いてから使いますが 今回は未だ若芽でしたので 重曹を入れて茹でて水に晒してから 捏ねた下地を握って その上にヨモギを切ら ずにそのまま乗せて 蒸しています。 ※今回は きなこ&お砂糖/餡子をトッピングしただけと言うお手軽さですが 美味しく戴きましたよ~♪ ★前回の草餅 ★ついでのヨモギレシピ 《ヨモギと餡子の クリ−ミ−苺バナナロール》ホットケーキMIX使用です。 ★東北地方太平洋沖地震にWeb/携帯から募金はこちら ★今日は 計画停電が間もなく16:20分から実施されます。 取り合えず おじやを食べて寝てしまいますよ~(汗) さっき2回も地震が有ったので 寝てる間に何事も有りません様に・・・。 ****************************************************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~ 是非ご覧になって下さいね^^ 全国の書店又はこちらに有ります。 ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」発売中です♪ ★「ニガテ克服カンタンレシピ」も好評発売中!!宜しくお願い致します。 ****************************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m ****************************************************************** #
by al17
| 2011-03-22 17:41
| 「THE・朝ご飯!」
|
Trackback
|
Comments(30)
地震に原発と 毎日不安が一杯の日々ですが 私達に出来る事は皆で
協力し合い 遠隔支援で応援しましょう!! ★頑張れ 日本!! 東北地方太平洋沖地震にWeb/携帯から募金する方法まとめ ★全国の放射線モニタリング状況 (都道府県別環境放射能水準調査結果) 定時降下物・上水(蛇口水)について、定期的に可能な限り1日1回、自治体に報告を求め、 モニタリング結果を公表することとしました。(3月18日)文部科学省HP 大自然の恵みは 皆のホスピタル~こんな時こそ見直そう食生活♪ 野原は薬効一杯!!野草の宝庫です。 今日も 身体が本当に喜ぶメニュー【サバイバル料理】のご紹介です。 1、(野草)ギシギシのお浸し 2、(野草)ハコベラ&ペンペン草の酢味噌かけ 3、大根&人参の下ろし&納豆 (納豆の上に振りかけましたのは 下↓でご紹介の三つ葉のドライです。) 4、土鍋炊きの野草のお粥 お焦げも嬉しいですね~♪ <お粥レシピ> (材料 1人分) ★米-----1/2カップ ★水-----2カップ+ ★下記野草-----適量 ★自家栽培椎茸-----1個分 ★塩-----小匙1/2位~ ★土鍋-----1人前用を使う。 <作り方> お米をといで 土鍋9分目迄水を入れ塩を振り とろ火で火にかける。 15分位すると 蓋の穴の周りの蒸気が乾いて来ますので 野草などを 投入し 更にとろ火で2分位煮て 火を止めて蒸らしたら出来上がりです。 1、セリ 2、ヨモギ 3、フキノトウ 4、椎茸 5、ペンペン草 6、はこべら 元気モリモリ!!普段から こんなメニューにも目を向けられたら 成人病などには ならないかも?知れません。(自我自賛ですが。) はこべら/ペンペン草は若芽を摘み さっと塩茹でに。 (酢味噌かけになりました。癖が無くて 食べ易く美味しいです。) 皮ごと人参/大根の下ろし ギシギシは 茹でると茶色くなります。(さっぱりとお浸しが美味しいです。) ヨモギは お粥にも刻んで入れましたが さっと塩茹でにしてスープも作りました。 次回 朝ご飯メニューにてご紹介をさせていただきます。 他 ヨモギは沢山摘んで来ましたので 草もちも作っています。 次回纏めてこちらもご紹介をさせて下さいね。 ****************************************************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~ 是非ご覧になって下さいね^^ 全国の書店又はこちらに有ります。 ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」発売中です♪ ★「ニガテ克服カンタンレシピ」も好評発売中!!宜しくお願い致します。 ****************************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m ****************************************************************** #
by al17
| 2011-03-20 18:27
| 居酒屋メニュー/ドリンク
|
Trackback
|
Comments(24)
|
検索
ランキング応援有難う。
人気ブログランキング ★cookpadAkiちゃんのMyキッチン ================= 25aki_eru ================= アキ ================= SONY αー65 SONY α−57 SONY α−55 SONY α18-55 SONY α2.8/30 KONIMINO α−Sweet D α−AF50/2.8マクロ D TAMRON AF200-400 TOKINA AT-X 840AF MINOLTA AF 75-300 MINOLTA AF 100-300 MINOLTA α-707si MINOLTA α8700i AF70-210 AF35-105 AF50MACRO SIGMA 58mm CASIO EXILIM Z800 ★【熊坂区自治会】 ★エキサイトさん以外の 《ブログリンク一覧》 アクセス解析
画像一覧
最新の記事
カテゴリ
全体 各・受賞/掲載レシピ ブログフォトお手本ブック エキサイトフラッシュ掲載 今週のピックアップブロガー ブログtoメディア掲載 「THE・朝ご飯!」 晩ご飯 正月/誕生日/おもてなし 寿司/巻物/ちらし 常備菜 和のおかず 昼/麺類/一人ご飯 居酒屋メニュー/ドリンク 自家製保存食 弁当/自家製パン 副菜/スイーツ 園芸&プランター菜園 イベント/モニター料理 ウオーキングと弁当 外ご飯/グルメ 季節/郷土料理 お月見/七夕料理 江戸時代の料理を再現 納豆料理レシピ リクエスト/イメージ料理 ブルーベリー料理 手打ち蕎麦の実演 御朱印巡り コンニャク作り NHKきょうの料理 陶芸/手編/手芸 愛川/宮ヶ瀬ダム/ツリー 野鳥/動物/昆虫 黒ニンニク料理 詩・写真俳句・本 バーバの一人言 美容と健康/雑記 KENTO’S 六本木 絵/パラパラアニメ/想い 森のきのこ特集 バー魔の巣のモデル店 本/スポーツ&ニュース 雑記 最新のコメント
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... フォロー中のブログ
ブログヨコハマ 稲葉稔の日記もどきda! 自然な瞬間 PENTAX... しなしなとだれかのお写ん... シャンソン歌手ができあがるまで MIRU'S PHOTO タッチの 楽写空間 マリナーゼKの子育て奮闘記 オアシスへの旅 NPHPブログ版 PORTRAIT OF ... **おやつのお花** ... 月桂樹~Laurus-n... Tomi's Gallery -Beans*Life- 花月写真館 Tolliano Riv... always over ... 康人塾(こうじんじゅく) Change The W... ◎Minami-Alps... 鎌倉大根 まこ家 My Berkeley ++ ホットキッチン JI5ISL@Photo 喫茶 山閑人 / caf... ひつじ雲日記 ハンマー音頭の写真日記 のんびり ゆっくり ALNQLN something nice 言霊 太美吉の楽書 momotaro, co... IkukoDays Qualia K's Diary* 本当に幸せなの? 専業主婦の愚痴話 のらりくらりと 明るく 仲良く過ごして チャノマ。 A moment of... nanako*sweet... Seize the da... KICHI,KITCHEN 2 星をかぞえながら~2 海風キッチン Baroncia Eyes さあパンを焼きましょう ... マーマレイド回廊 毎日を大切に。 saunterA散歩道 la petit rose アンティークドボタンキコ... malulu cafe* 美ゅら色を求めて・・・ 毎日の健康弁当 いつものごはん やせっぽちソプラノのキッチン 日本ブラリ toriko ニューヨーク・味覚のミラ... 幸せはキッチンから a chance enc... ソーニャの食べればご機嫌 lab LOVE lab だるまさんが転んだ♪ a day in my ... ぐ~たりあん主婦の献立 ハッピースマイル きくまんま スウェーデン暮らしラボ*... はちみつりんごのお料理教室 sobu 2 Rainbow Bakery Wagon Cafe smile days ~... 幸せごはんのJazzかげん Thousand leaves タグ
晩ご飯
朝ご飯
居酒屋メニュー
自家製保存食
おもてなし料理
季節料理
昼ご飯
レシピブログモニター料理
園芸
和食レシピ
レシピ
グルメ
副菜
ウォーキング
レシピブログ
和食
スイーツ
麺類
お弁当
簡単5分レシピ
外部リンク
|
ファン申請 |
||