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【一人晩ご飯】ヘルシー葱塩レモンチキン/お刺身/ホウレン草の羊羹など。

 今日は 娘からの誘いで「夜のイベント」に出掛けて来ます♪ 
お出掛け前に 昨夜の【晩ご飯】のご紹介です~

<ヘルシー葱塩レモンチキン>

仕上がり画像からどうぞ~♪

【一人晩ご飯】ヘルシー葱塩レモンチキン/お刺身/ホウレン草の羊羹など。_b0033423_13175299.jpg

<ヘルシー葱塩レモンチキンレシピ>

(材料 一人分)

★鶏モモ肉-----120g
★香りソルト-----小匙軽く1
★白ワイン-----大匙2
★ニンニク-----1かけのスライス。
★レモン汁-----大匙1
★長ネギ/小葱/茗荷-----各大匙1

★炒め油-----オリーブ油大匙1/ごま油-----大匙1

(作り方)

(1)チキンは少し叩いて 油を熱したフライパンにニンニクを入れて香りが立
 ったら 取り出して置く。 

(2) (1)のフライパンに 香りソルトを振ったチキンを入れて 皮目を下
 にしてとろ火で7分(カリカリキツネ色になったら)裏返して7分 じっくり
 と焼きます。

(3)白ワイン/葱系/レモン汁/取り出したニンニクを入れて 少し強火で煽
 って出来上がりです。

(4)器に盛り付けたら 薬味を少し残して置いて 上にもトッピングです。

※添え付け-----菜園ホウレン草とミニトマトのソテーにしました。
チキンの肉汁で 香りソルトのみの味付けです。他レモンスライス/畑のサ
 ラダMIXです。

ヘルシーで美味しいチキンでした~♪
【一人晩ご飯】ヘルシー葱塩レモンチキン/お刺身/ホウレン草の羊羹など。_b0033423_13482012.jpg

閉店間際にスーパーに アボガドを買いに行きましたら もう売り切れで~買え
なくて お刺身が半額になっていたので 急遽メニューの変更をする羽目に><!

まっ!良いか~今日はお刺身にしとこっ!!ちょっと多いけど食べちゃえ!(^^)!
何て一人苦笑しながらビールを注ぐのでした~(笑)
【一人晩ご飯】ヘルシー葱塩レモンチキン/お刺身/ホウレン草の羊羹など。_b0033423_13533192.jpg

そしてデザートは<お馴染の<ホレン草とコラーゲンゼリーで作った羊羹>です。

レシピは前回同様こちらです。


★トッピング=先日作りました夏ミカンやリンゴで作ったママレードと生クリームです。

実はこのホウレン草ですが・・・。
種から育てて居る お花苗がドンドン成長して 植え場所が無くなりましたので
昨日は 思い切ってホウレン草を全部抜き ミニ向日葵/アスター/赤花霞み草
などの移植をしました>。!

それで チキンの添え付けと 大量に消費出来る羊羹を作ったと言う訳です。
昨日 車の一年点検日でしたが 担当の女性にもこれをお出ししましたら「凄い
美味しい~!青臭く無いんですね^^」って 喜ばれました♪
【一人晩ご飯】ヘルシー葱塩レモンチキン/お刺身/ホウレン草の羊羹など。_b0033423_1411687.jpg

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# by al17 | 2011-06-09 14:19 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(23)

【てりやき煮込みのオムバーグ「部門賞」受賞のお知らせ】【家庭菜園続編】でプランター栽培も。

 今日は 昨日の「我が家の家庭菜園」の続編のご紹介ですが その前に
嬉しいお知らせです。
レシピブログ×日本食研さんの「我が家のハンバーグ」レシピコンテストにて
「てりやき煮込みのオムバーグ」
が 王道ハンバーグ部門で「部門賞」を
受賞しちゃいましました~♪
まぁ吃驚ぃ~ まさか?って 疑っちゃいましたが本日発表になりました。
やったぁ~!!
てり焼き煮込みのオムバーグレシピ
副賞の 日本食研さんの商品が又凄いんですね~21点もって~うわお!(」゜ロ゜)」
何かなぁ~こちらの到着も凄い楽しみです~有難うございましたヾ(^▽^)ノ


では 玄関先のプランター栽培のお花からのご紹介です。
種蒔きをして育てて来ましたポピーの 赤花第一号が開花しました~嬉しい~♪
畑には沢山植え込んでいますが プランターにも2鉢作っていました。
【てりやき煮込みのオムバーグ「部門賞」受賞のお知らせ】【家庭菜園続編】でプランター栽培も。_b0033423_2338893.jpg

鉢の移動が重たいのですが 家の玄関先は北側なので 太陽の一杯当たる庭で育て
てから こちらに運んで来ます(汗)

★やっと咲いてくれた 日本月見草もとっても愛らしくて大好きです。
 下の方に有るのは アゲラタムですが開花は未だ先ですねぇ~

★その他の寄せ植えは 前回ご紹介させて頂きましたので 今回割愛させて下さい。
【てりやき煮込みのオムバーグ「部門賞」受賞のお知らせ】【家庭菜園続編】でプランター栽培も。_b0033423_23445896.jpg

★皐月の盆栽も 今2鉢が満開です。後2鉢はもう咲き終わりました。 

※<今後の作業>-----花柄摘み(随時)/芽摘み/剪定(来年の花芽が着く前に 
咲き終わったら早急に行う様にします。)/皐月は根詰まりし易いので2~3年
 に一度の植え替えが必須となります。

※<皐月の植え替え>-----芽摘みや剪定(強め)を行ったら 根も切らないとい
 けません。鉢から抜いて 半分程度根を落としてから根は綺麗に洗って 鹿沼
 土で植え着けますが 根が動かない様に針金を穴から通して置いてから植えて
 縛ります。落ち着いたら お礼肥も忘れずにしましょう。

※グンバイムシが着き易いので オルトラン顆粒又は専用の薬剤散布をします。

皐月の栽培と管理はこちらにも詳しく載っていました。
【てりやき煮込みのオムバーグ「部門賞」受賞のお知らせ】【家庭菜園続編】でプランター栽培も。_b0033423_23592899.jpg

<部屋に取り込んで置きました 昨年のインパチェンス>
その他 零れ種から 可愛い芽が沢山出て居ましたので 拾い上げて育苗中です。
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<プランター栽培の胡瓜とミニトマト/昨年度の零れ種からトマトも沢山有ります。>

※雨が降っていても 部屋の中から手を出せば胡瓜もトマトも採れて最高です(笑)
 日除け代わりにもなって 涼しくて省エネ対策にもなりますね~香りも嬉しいです。
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ミニトマトも4種類(色は3種有ります。)もうちょっとだねぇ~ジュルリ^~^♪
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後半は畑の続編です~Moreで ご覧になって下さい。
       

More<<<こちら~ヾ(^▽^)ノ
# by al17 | 2011-06-08 01:13 | 受賞/掲載レシピ | Trackback | Comments(30)