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【生ハムの栗巻き添え大根サラダ】業務スーパー「濃縮ポン酢」で滅茶旨ダレを作りました。

今日はレシピブログさん×(株)神戸物産さんのコラボレーション業務スーパーの万能調味料を
使ったアレンジレシピ大募集!
に応募をさせて頂きましたお料理のご紹介です♪

先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ。

業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集!
業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集!


【生ハムの栗巻き添え大根サラダ】

栗の美味しい季節ですが お手軽に茹で栗も売っていますから 生ハムで包んでお野菜に添
えて「濃縮ポン酢」で滅茶旨ダレを作って かけて頂きましたら 幸せ気分一杯になりました♪
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業務スーパー「濃縮ポン酢」を使って 滅茶旨ダレを作って頂きました。娘も絶賛でしたよ~♪
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<レシピ>1皿2人分 所要時間=7分

<材料>

★大根の千切り-----1カップ位(水に晒してからラップをして冷蔵庫に入れて冷やして置く。)
★胡瓜の千切り-----1/2本分(冷蔵庫に入れて冷やして置く。)
★トマト-----1/2切れ(櫛切りにして5切れ)
★生ハム-----5枚
★茹で栗-----5個
★ロメインレタス(又はサラダ菜)-----3枚


トッピング>

★粗挽きガーリック-----小匙1.5
★胡桃-----大匙2(包丁でツブツブに細かく切る。)
★ホールコーン-----大匙3


<旨ダレ>

★業務スーパー「濃縮ポン酢」-----大匙3
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★白バルサミコ酢-----大匙3
★エクストラバージンオイル-----大匙3
★ニンニク塩-----少々
★黒コショウ-----少々
★凍ったまんまのレモンの摺りおろし-----大匙1

<作り方>

①器に葉を敷き 中央に大根と胡瓜の千切りを小高く盛る。
②生ハムで栗が見える様に お花みたいに包み ①の周り5か所に置く。
③トッピングをする。
④特製旨タレを混ぜて添える。絶品!!ですヾ(^▽^)ノ


今回頂きました モニター商品のご紹介です。 

★業務スーパーさんの 「濃縮ポン酢」-----1L(1190入り)
★業務スーパーさんの 「焼き肉のタレ」-----1L(1176g入り)
★業務スーパーさんの 「浅漬けの素」-----1L(1184g入り)

もう全部お味見をしちゃっていますが~皆凄い美味しくて最高です♪
モニター料理も ジャンジャン作らなくちゃ!楽しみです(^◇^)
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# by AL17 | 2011-10-29 22:49 | イベント/モニター料理 | Trackback | Comments(39)

【今日のイチオシレシピで「柿と塩コンブのサラダ」が掲載されました。】【朝ご飯】

10月27日一日限りですが レシピブログさんのTOPページの今日のイチオシレシピにて 
【柿と塩コンブのサラダ】
が掲載されました。快挙です~嬉しいです♪
レシピブログさん有難うございますヾ(^▽^)ノ


【今日の朝ご飯 海老と菜園野菜入り餡かけチャーハン 他】のご紹介です。

たまには餡かけチャーハンが食べたいなぁ~♪

菜園に入り浸りの毎日ですが ロメインレタス/ホウレン草/サラダMIX/下仁田葱
も食べ頃ですから これを使っちゃいましょ♪ 未だミニトマトも少しですが名残が採れ
てますし~ヾ(^▽^)ノ

先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪

たまには たっぷりと餡かけの海で・・・^^
【今日のイチオシレシピで「柿と塩コンブのサラダ」が掲載されました。】【朝ご飯】_b0033423_125244.jpg

泳いでみよう!!何ちゃってね><!
【今日のイチオシレシピで「柿と塩コンブのサラダ」が掲載されました。】【朝ご飯】_b0033423_127512.jpg

残り材料に 溶き卵を落としてスープです♪(夜も更けましたのでレシピは割愛させて下さい。)
【今日のイチオシレシピで「柿と塩コンブのサラダ」が掲載されました。】【朝ご飯】_b0033423_129136.jpg

こちらも取り分けたお野菜でサラダです♪
野菜達も未だ初採りで 凄い柔らかくて生が嬉しいのですが こうして使い回して3品作り
ました~一人なので使い切りです^^♪

★サラダ材料-----ロメインレタス/ホウレン草の間引き/サラダMIXの間引き/松の実
 /サンドイッチ用パンを焼いて切ったもの。/菜園ミニトマト。(サラダタレ)叙々苑です。

実は 今回3品を2セット作ってお友達にもお裾分けをしています。
私はこんなのが大好きですが 明日「お味はどうでしたか?」って聞いてみなくっちゃ!
【今日のイチオシレシピで「柿と塩コンブのサラダ」が掲載されました。】【朝ご飯】_b0033423_1353937.jpg

【海老と菜園野菜入り餡かけチャーハンレシピ 2人分】

★冷凍ご飯-----お茶碗に軽く一杯分を 冷蔵庫で解凍したもの。
★冷凍エビ-----(皮を剥いたもの)5尾
★椎茸-----3枚(スープにも少々使います。)
★ロメインレタス-----4枚(葉先の方半分はスープに使用です。)
★木耳(乾燥)-----6枚(スープにも少々使います。)
★ホールコーン-----大匙3(スープにも少々使います。)
★下仁田葱-----小さ目1本(スープにも使います。)

<調味料・炒め油>

★ニンニク塩-----小匙1/2(ニンニク/玉葱/パセリ/塩胡椒等が入って居る)
★粗挽きガーリック-----小匙1
★ブラックペッパー-----少々
★岩塩-----小匙1/2
★ごま油-----大匙2

<餡かけの餡 材料>

★コンソメ-----大匙1をスープにして2カップ
★塩コショウ-----適量
★創味つゆ-----大匙1,5
★粗挽きガーリック-----少々
★水溶き片栗粉-----大匙2,5


※お鍋に煮立てて 餡かけを作る。

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<作り方>

①海老は3等分に切る/木耳/椎茸は千切りにして/コーンも一緒に。 
 フライパンにごま油を敷き2分炒める。
【今日のイチオシレシピで「柿と塩コンブのサラダ」が掲載されました。】【朝ご飯】_b0033423_214753.jpg

② ①にご飯を入れて 更に2分位炒める。
【今日のイチオシレシピで「柿と塩コンブのサラダ」が掲載されました。】【朝ご飯】_b0033423_243168.jpg

③味付けをする。葱とレタスを入れて更に炒める。
【今日のイチオシレシピで「柿と塩コンブのサラダ」が掲載されました。】【朝ご飯】_b0033423_262213.jpg

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【今日のイチオシレシピで「柿と塩コンブのサラダ」が掲載されました。】【朝ご飯】_b0033423_2115879.jpg

④粗挽きガーリックは最後に振って炒める。隠し味にお醤油を今回入れ忘れました><!
⑤チャーハンは小さ目のお椀に入れて丸く型取り お皿にひっくり返す。
⑥餡をたっぷりとかける。
 
結構美味しかったですよ~餡かけ命(笑)
スープとサラダは 残り野菜活用で作りましたが 無農薬有機栽培なので持ち味が生きて
いますよ~フレッシュ~♪ 
【今日のイチオシレシピで「柿と塩コンブのサラダ」が掲載されました。】【朝ご飯】_b0033423_212257.jpg

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# by AL17 | 2011-10-27 02:32 | 受賞/掲載レシピ | Trackback | Comments(20)