カテゴリ:昼/麺類/一人ご飯( 110 )

【昼ご飯は雲丹丼と菜園の野菜天/サラダ】雲丹は娘の北海道土産です♪

 先日東京の娘からTelが有って「北海道にウイスキー作りのイベント
で来ているんだけれど 雲丹を送ったので午前中届くからねぇ~♪」
って。そりゃぁもう 嬉しくてご飯を炊いて待っておりました~(#^.^#)

どんな雲丹が届くのかしら?
と思ったら ちゃんとお店の方が電話で「塩水に浸かっていますから
スノコを上げて 食べる時は海水を捨てて下さい。」と教えてくれました。

早速雲丹丼だよねぇ~嬉しいなっ!!わぁ~いヾ(^▽^)ノ
こんな贅沢をするのって 私初めてかも?ですよ。


取り合えず半分だけ 酢飯に乗せてみよう!!

<レシピ 1人分>

★子丼に半分の酢飯-----味付け昆布酢小匙1.5と塩少々をご飯に混ぜて。
★刻み海苔-----適量
★ワサビ-----適量
★三つ葉-----1枚
★雲丹-----1/2パック

※お丼に酢飯を盛り 刻み海苔を乗せて 雲丹をたっぷりと乗せて ワサビに三つ葉
 添えて。お醤油少々で戴きました♪
b0033423_1355755.jpg

ご本尊様はこちらです(笑)
小樽の雲丹でした~滅茶苦茶美味しくて吃驚です♪
海水迄美味しい浸かり具合で~のんびりと味わって戴きましたよ~
Y子 素敵なお土産を有難うねヾ(^▽^)ノ
b0033423_136157.jpg

その他のおかずは下記です♪

【セリ/蕗/スナップエンドウ/春菊」の天麩羅】

こんな天麩羅が私は大好物です~全部自家栽培で~す^0^ 
b0033423_152349.jpg

【蕗/トマト/スナップエンドウのサラダ】
 
キューピー塩胡麻ドレッシングで こちらも美味しかったです~♪
b0033423_1522692.jpg

【お味噌汁もスナップエンドウでした。全体はこんな感じで ジョアも飲みました^^】
b0033423_158569.jpg


******************************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~登場!
\全国の書店又はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」
居酒屋レシピ集
★「ニガテ克服カンタンレシピ」
カンタンレシピ集
【お知らせ 】上記掲載の「あきレシピ集」はサーバー移転に伴い 只今リンクの準備中です。

暫くはこちらで承ります。
 宜しくお願い致します♪
******************************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ TREview
by AL17 | 2012-05-27 02:02 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(16)

【あき流 ホウレン草と玉子焼きロールの羽根付き焼き/竹の子ご飯♪】のご紹介です。

 今日のご紹介は 世にも不思議な あき流創作料理>。!です♪

羽根付き餃子の焼き方は 以前に何度もご紹介をさせて頂いて
おりますが 今日は餃子には全く関係の無い材料で 羽根付き
仕上げにしてみましたので 是非ご覧下さいませ~ヾ(^▽^)ノ

先ずは【あき流 ホウレン草と玉子焼きロールの羽根付き焼き】の仕上がり画像からどうぞ~♪

b0033423_0321296.jpg

パリパリ羽根を少し食べちゃいますと 中身の正体が少し出て来ましたね(笑)
b0033423_0362492.jpg

<レシピ 2人分 所要時間30分>

(材料)

★春巻きの皮-----1枚
★茹でホウレン草-----3~4本
★薄焼き玉子焼き-----(玉子個)1枚
※玉子焼きの調味料-----マヨ/麺つゆ/砂糖/塩各少々
★寿司海苔-----1枚

★水溶き小麦粉-----少々
★コーンスターチ-----大匙1(多目)
★水-----40~50cc

(作り方)

①先ず土台となります ロールから作ります。
 (先に玉子焼きを焼いて置く。)
 マキスに 春巻きの皮→海苔→玉子焼き→茹でホウレン草の順で乗せて行き
 端からしっかりと巻き上げて 水溶き小麦粉でのりしろを止めます。
b0033423_052354.jpg

②①を6等分に切ります。
b0033423_0531789.jpg

③フライパンに胡麻油大匙1.5を敷き ②ロールを順序良く並べて 両面共1分
 位焼きます。
④コーンスターチを水で溶いて ③に回し入れて 蓋をして弱火で4分位焼きます。
 蓋を取って 水分を飛ばす様に火力を少し上げて 羽根が乾いて来るのを待ち
 少しキツネ色になって来ましたら 焼き上がりです。

⑤一気にお皿にひっくり返しますが 羽根が壊れ易いので 要注意!!です。
⑥マヨを絞り 下仁田葱を刻んで乗せて 後はポン酢醤油で戴きました~
 楽しい美味しい羽根付きロールも是非お試し下さいませ(#^.^#)
b0033423_121512.jpg

主食は<竹の子ご飯レシピ/残り野菜のスープ>でした。

材料( 4~5人分)

★米-----4cp(通常より1割少ない水加減で浸水1時間~)
★竹の子-----1/4カットを大き目にスライス
★油揚げ-----2枚(湯を通して油抜きをして 千切りにする。)
★椎茸(自家栽培)-----大1個(千切り)

★出し昆布-----7Cm
★醤油-----大匙3
★岩塩-----小匙1
★酒-----大匙3

※お米と材料を混ぜて 炊飯用(備長炭)を2本上に乗せて炊き上げました♪
こちらと 野草の天麩羅など 美味しかったので 娘の所にも送りました~ヾ(^▽^)ノ
b0033423_16429.jpg

******************************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~登場!
\全国の書店又はこちらにて。b0033423_3495875.jpg

★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」
居酒屋レシピ集
★「ニガテ克服カンタンレシピ」
カンタンレシピ集
【お知らせ 】上記掲載の「あきレシピ集」はサーバー移転に伴い 只今リンクの準備中です。

暫くはこちらで承ります。
 宜しくお願い致します♪
******************************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ TREview
by AL17 | 2012-04-19 01:11 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(14)

【一人ご飯】と【娘達と温泉で食べたおつまみ】のご紹介です。

今日は この所作って食べていました中から3品をピックアップしてご紹介を
させて頂きますね~^^

そして 先日のご紹介の「朝ご飯」の後 向かった先はボーリング場でしたが
生憎にも 当日は予約で一般は立ち入れない時間帯でした><!

娘彼は マイシューズ迄持参してくれて もう凄い楽しみにしていたのですが(汗)
「又正月のお楽しみにしましょう♪」と言う事にして 駅迄送りがてらの412号沿い
にある 行き付けの「厚木の天然温泉湯花楽」で寛ぐ事にしました。

その時の中休みで軽く一杯!何てね^^
2階のお食事処で 食べたおつまみも合わせてご紹介です。

普段一人ご飯ですと 野菜中心にこんなのを作って食べていますが いつもちょ
っと多目に作って ご近所さんにお裾分けをしたり この所リホームの業者さんに
お茶受けでお出ししたりして 「美味しい~!」って 喜ばれましたよ~^0^

今日は 大鉢5個のフロックスが目詰まりして来ちゃったので 抜いて一旦畑に植
え付けて美味しいご飯(肥料)を与えて ゆったりと植木ちゃんにも寛いで貰おう!
と思っています(^^)
雨上がりで お墓のお花も気になるしで 忙しく過ごせそう><!

よって本日は レシピを割愛をさせて頂きます。すみません!(^^)!



①烏賊と里芋の煮っ転がし
b0033423_9222996.jpg

②ホウレン草の胡麻和え
b0033423_9241726.jpg

③ふろふき大根のそぼろ餡かけ
b0033423_9255042.jpg

「湯花楽」で食べたおつまみ
①海鮮鍋
b0033423_9275229.jpg

②笊豆腐や枝豆
b0033423_9292367.jpg

③トンフライ 厚木夢ポーク使用
b0033423_931739.jpg

おっと!ビールを忘れておりました!!
私はマンゴージュースで我慢>。!運転手は辛いねぇ~(´∀`;)
こちらは お食事もとっても美味しいんですよ~お値段もリーズナブルです♪
b0033423_9341042.jpg


******************************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~登場!
\全国の書店又はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」
居酒屋レシピ集
★「ニガテ克服カンタンレシピ」
カンタンレシピ集
******************************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ TREview
by AL17 | 2011-12-05 09:46 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(27)

【イタリア料理 インゲン・ベビーコーン・生ハムの トマトソース和え】つくれぼです^^

イタリア料理・パスタの巨匠 ryuji_s1 さん のお料理を作らせて頂きました。

ryuji_s1 さんのキャッチフレーズ^^♪
「イタリア料理のレシピ数は2429 そのうちパスタのレシピ数は794
出来るかぎり詳しくレシピ・珍しい食材を掲載させていただきます。 」

美味しい斬新なイタリア料理が満載ですので 是非今回のレシピ共々覗いて
見て下さいませ(^-^)

今日ご紹介のイタリア料理は【きぬさやと生ハム トマトソース和え】 なのです
が 生憎絹サヤが無くて インゲンとベビーコーンが美味しそうでしたのでこれ
を入れてみよう!!って 買って来ました。 


【イタリア料理 インゲン・ベビーコーン・生ハムの トマトソース和え】になりまし
たが つくれぼです^^(詳しいレシピはリンクをクリックしてご覧下さいませ^^)


仕上がり画像から参ります。

娘と2人で フランスパンに乗せて戴きましたが 凄いジューシーで驚きでした^^
 ryuji_s1 さん いつも素敵なレシピを提供頂きまして有難うございます。
b0033423_2226105.jpg

簡単に材料と流れをご紹介です。
食材もちょっと変更をしておりますので 味付けも多少違いますが本線は同じ感じに仕上げた
つもりです。
b0033423_22311560.jpg

先ず 材料を刻んでスタンバイ!
b0033423_22313558.jpg

トマトソースから作ります。
b0033423_2232128.jpg

ちょっと 煮込み時間が足りませんでしたが>。!裏漉しをして ソースが出来ました。
b0033423_22322259.jpg

そこに具を入れて又煮込み出来上がり!!です。
b0033423_22382498.jpg

娘に持たせた 菜園野菜達です。
b0033423_22412094.jpg

フルーツトマト達が今盛りです~赤よりも 黄色の丸いのが凄い甘いです^^
鈴なり~ってこの事かな?嬉しいです~ヾ(^▽^)ノ
b0033423_22435715.jpg

こちらはちょっと長いタイプですが それでも赤より甘いです(笑) 
4種類のミニトマトを植えていますので いつも食べ比べしながら リコピン摂ってます(爆笑!)
b0033423_22465982.jpg

畑の枝豆も採り立てで凄い「美味しい~!!」って 娘に喜ばれました^^
その一言が聞きたくて 頑張って居る訳ですから~親ばかですね><!
b0033423_2255342.jpg


★おかずの星に揚げ餃子の皮deポテサラバスケット カリカリベーコン乗せ
を投稿しました^^ 是非ご覧下さ~い(^-^)明日又詳細を書かせて頂きますね。


******************************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~登場!
\全国の書店又はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」
居酒屋レシピ集
★「ニガテ克服カンタンレシピ」
カンタンレシピ集
******************************************************************
おかずの日本一決定戦「おかずの星」に投稿中のあきレシピは下記です。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
さて「おかずランキング」では どのレシピが上位に食い込めるかしら?><!
★①【夏野菜とチーズのふわっ!トロッ!豚ロール揚げ】
★②【あきんちの味噌バターコーンのグリル焼き】食べ過ぎ警報発令中^^!
★③ 新食感!!鯵キュー味噌バター冷やし中華】〆にと言わずに飲みながらどーぞ♪
★④【プレミアム仕立て!!彩り揚げ野菜とカリカリベーコン】夏はこれだねっ!!
★⑤【お楽しみ食感!茄子ちゃんのかくれんぼ】蕎麦ポッキーも旨いよ!
★⑥揚げ餃子の皮deポテサラバスケット カリカリベーコン乗せ
******************************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ TREview
by al17 | 2011-07-23 22:59 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(20)

【サラダレモン蕎麦/焼きナス】今日の一人昼ご飯のご紹介と夕焼けです。

 今日も暑かったですねぇ~><!

今日の私は 畑のポピーがもう終盤になって来たので整理したり
梯子に乗って 柘の剪定をしたり 皐月の選定や植え替えの続き
で一日が終わってしまいました~お陰様で真っ黒に日焼けして~
顔も塩を吹いて ヒリヒリ~(´∀`;) まぁ~しょっぱい事>。<!
あわてて 外の散水シャワーで 顔面目掛けて吹き付けてしまい
ましたよ~家に入ってからも 今日は3回もシャワーを浴びました(爆!)

ご近所のお友達から 信州安曇野の道祖神蕎麦(生で包丁切り)や
トマトにお茄子も頂いてしまいましたので 今日は頂き物で作った
私の昼ご飯のご紹介をさせて下さいね^^

先ずは美味しかった「サラダレモン蕎麦」のご紹介です。
b0033423_1481656.jpg

そして「焼き茄子」です~♪

b0033423_150143.jpg

<サラダレモン蕎麦>レシピ

★道祖神生蕎麦-----茹で時間2分の所1分で丁度良かったです。(1人前)
★菜園サラダMIXを敷き 氷水で洗って締めたお蕎麦を盛り付ける。
b0033423_1573181.jpg

★胡瓜の千切り/トマトのクシ切り/ベーコンを炙って千切り/大葉の千切り
 /葱の小口切りと茗荷少々/冷凍にしたレモンを下ろして(大匙1)/目玉
 焼きなどをトッピングしました。

★タレ=室戸岬沖(海洋深層水仕込)の和風出汁を和出汁で5倍に薄めて掛け
 ました。トッピングが多いので 濃い目に割っています。
b0033423_28985.jpg

麺自体も凄い美味ですが タレにおろしレモンがここでも絶妙で 大変美味しく
戴きました~冷たくて美味しいお蕎麦は 暑さも吹っ飛びますね^^♪

タレをかけた仕上がり画像ですヾ(^▽^)ノ
b0033423_2112161.jpg

<焼き茄子レシピ>

★焼き茄子は こうして菜箸を奥迄刺して 穴を空けてから菜箸を真ん中に刺し
 て網の上で回しながら焼きますと 火の通りも早く ふっくらと美味しく焼け
 て最高です。

★焼けましたら 熱い内に水道を出しっ放しで 流水に当てながら皮を剥いて
 氷水で締めてから 軽く絞って冷蔵庫で冷やします。
b0033423_2194953.jpg

★トッピング=おかか

★添え付け=おろし生姜/今回ピリッと柚子胡椒にして お醤油をかけて戴き
 ましたが こちらも最高に美味しかったです。
b0033423_2234674.jpg

おまけ~で 今日の夕焼けです。

2階の階段口の小窓から撮りましたが 凄い素敵な茜色でした^^
b0033423_2255566.jpg


あなたの庭の水仙を被災地に咲かせようプロジェクト
******************************************************************
読売ニュース速報
******************************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~登場!
\全国の書店又はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」Net発売中!
居酒屋レシピ集
★「ニガテ克服カンタンレシピ」Net発売中!
カンタンレシピ集
******************************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ TREview
by al17 | 2011-06-25 02:30 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(24)

【薬膳鴨だしの冷そうめん】お野菜たっぷり!爽やかおろしレモン仕立てです。 oishii

追伸:タイトルに 嬉しいマークがつきましたねぇ~クリックしてみてね^^♪ 

ウーマンエキサイトさんの「おいしい!」で
ご紹介されました~久々のご紹介に感激です。
エキサイトさん いつも素敵なお見立てを頂きまして
有難うございます(#^.^#)

 


蒸し蒸しと湿度の高い日には こんなお勧めの一品を
ご紹介したいですね~(*^^)v

【薬膳鴨だしの冷そうめん】お野菜たっぷり!爽やかおろしレモン仕立てです。

まずは仕上がり画像からご覧下さいませ♫

たっぷりと鴨だしスープを 菜園葉っぱにかけて~
b0033423_0505389.jpg

採れたて胡瓜にもたっぷりね^^具は野菜だけなので 贅沢スープを念入りに(笑)
b0033423_23551238.jpg

麺が隠れちゃっていましたね~すみませ~ん どうぞ~>。!
b0033423_36576.jpg

<レシピ  一人分>

①トッピング1-----レモンを凍らせて置いておろす。(皮ごと 大さじ1)
b0033423_23595863.jpg

①トッピング2-----クコの実を適量(15粒位使いました。)

②胡瓜-----斜め輪切り6枚(プランター菜園のを収穫中です。)
③サラダMIX-----適量(菜園収穫中です。)
④茗荷-----1本 細かく切る。
⑤大葉-----1枚 細かく切る。(菜園)
⑥ミニトマト-----2個(半分に切る。)
⑦乾麺のお素麺-----1人前分を茹でて 氷水で洗う。


<合せかけ汁>

1、和出汁-----1カップ
(昆布/煮干は前日から水に浸けて置き 取り出してから弱火で煮立てて鰹節で出
 しを取る。 )
2、出し醤油(又は創味のつゆ)-----大さじ3

3、1、と2、をあわせて煮立てて 鴨肉スライス4枚を入れて出しとして使い
 スープの脂は掬い取る。→冷やす。(お肉はおつまみで食べました。)


<作り方>

※茹でた麺を盛りつけて お野菜/クコの実/れもんのすりおろしを乗せる。
※良く冷やした合せ鴨出し汁をたっぷりとかける。

すりおろしのレモンは「ためしてガッテン」の受け 売りですが 凍らしたレモン
 は 風味はそのままで酸味が薄れて大変香り高く お肉やお魚など 何に乗せて
 も凄い美味しくて これからの季節はこれだねぇ~(*^^)v
 爽やかなお味で食卓が賑わいそうです^^

b0033423_0485892.jpg


******************************************************************
あなたの庭の水仙を被災地に咲かせようプロジェクト
******************************************************************
読売ニュース速報
******************************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~登場!
\全国の書店又はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」
居酒屋レシピ集
★「ニガテ克服カンタンレシピ」
カンタンレシピ集
******************************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ TREview
by al17 | 2011-06-16 00:11 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(38)

昼ご飯はコーンチャーハン/たまには外食で厚木夢ポーク膳を頂きました。

「昼ご飯・チャーハン」 先日作りました 昼ご飯ですが「チャーハン」を作りましたが
コーンとクレソンしか入っていないチャーハンです(笑)
でも ごま油で炒めて 塩コショウにお醤油とバターを入れたら
とっても美味しかったです。
b0033423_12165624.jpg

外食編「グルメ・定食」

立ち寄り湯「厚木の天然温泉 湯花楽」で食べた B1グランプリでも登場し
ました「厚木夢ポーク」をこちらのメニューでも頂く事が出来ると有って
定食を注文してみましたが 凄いソフトでジューシー味噌焼きでした。
b0033423_12255215.jpg
b0033423_1226770.jpg

今日はこれから 娘の所に気分転換に遊びに行って来ます。
それで 色々と娘に食べさせたくて 手料理を色々作っていました。
又帰ったらご紹介をさせて下さい。


原発の爆発が起きません様に・・・と祈りながら。
行って参ります。
******************************************************************
水の要らないフィンランドミルク」で 被災地の赤ちゃんを守ろう!!

@フィンランドより 第三、四便目のフィンランドミルク4000個が 
被災地に到着したそうです♪ 
日本政府が フィンランドミルクを沢山買い付けてくれる迄 諦めないで
下記リンクを貼って応援しましょう!!
クリック!”TERVE!!”
******************************************************************
震災関連情報、Twitter、避難所情報のまとめ
******************************************************************
東北地方太平洋沖地震にWeb/携帯から募金 まとめ
******************************************************************
関 節夫のパラダイス・カフェ【東北関東大震災・鎮魂歌 】
******************************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~参加。
\全国の書店又はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」
居酒屋レシピ集
★「ニガテ克服カンタンレシピ」
カンタンレシピ集
******************************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ TREview
by al17 | 2011-04-09 12:28 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(22)

《自家手打ちパスタ麺でイタリア料理 冷製パスタ苺のカッペリーニ》

今日のご紹介は 先ず前回ご紹介の《朝ご飯は自家手打ち麺で 納豆パスタです。》
手打ちをしました 前夜のパスタ麺作り風景と 手打ち麺を使って作りました
旬の「苺パスタ」のご紹介です♪

デザート感覚で戴ける冷製「苺のパスタ カッペリーニ」はイタリア料理です♪
「苺のパスタ カッペリーニレシピ」はイタリアンの巨匠ryuji_s1 さんからお借りしました。

斬新で とっても美味しくて 旬の苺が堪らなくフルーティーで 娘にも大好評でした。
ryuji_s1 さん 素敵なレシピを 有難うございました。

苺パスタの仕上がり画像からご覧下さいませ^^
b0033423_18271695.jpg

使いました主な材料は下記です。若干私流の材料になっておりますがご容赦下さい>。!
★アルガンオイルは娘持参の「モロッコのエキストラバージンアルガンオイル」使用です。
★サントリーミルミクス(苺リキュール)
b0033423_18281580.jpg

★苺ソースに 手作り細麺(パスタ)を絡めて~ちょっとお味見しちゃったですが
 今迄味わった事の無い嬉しい設えでした~美味しいぃ~ヾ(^▽^)ノ
b0033423_18321383.jpg

---------------------------------------------------------------------------------------------
<パスタ麺作りレシピ>です。

(材料)4人分-----太麺・細麺各2人分です。

★強力粉-----300g
★卵-----(ようど卵光)3個
★オリーブ油-----(モロッコのエキストラバージンアルガンオイル)大匙1と 1/2
★岩塩-----少々

■強力粉は塩を混ぜて振るって置く。

※20年も前に買ったのし板を物置きから出して 殺菌消毒をして天日に干す所から
 やったので~日が暮れて来ました。(汗)背景はスナップエンドウです。(笑)
b0033423_19182853.jpg

(作り方)
1、ボールに振るった粉を入れて くぼみを作り溶いた卵に アルガン又はオリーブ
 オイルを入れて混ぜて 少しずつくぼみに注ぎ込む。
b0033423_1851336.jpg

2、粉を内側から 両手で良く混ぜ込んで行きます。
 こんな感じになったら次の作業です。
b0033423_1853014.jpg

3、纏めて団子にします。ちょっとお粉をつけても良いです。

4、ベンチタイムは2~3時間位。長い程甘味が増す様です。
b0033423_1855476.jpg

5、お団子を2つに分ける。(細麺用・太麺)

6、各お団子を大きなビニールに入れて 足で踏みます。(5分)

7、丸めて もう一度ビニールに入れて 足で踏みます。(5分)

8、生地を ローラーにかける前に 麺棒で少しのばしました。
b0033423_1913365.jpg

9、ろーらーは9段階になっていますが 大まかに厚い順から通し 細いに切り
 替えて3回 のばしました。
b0033423_1935596.jpg

10、カッターにかけて 太い麺と細い麺半々で切り分けます。

11、くっつか無い様に お粉を振る。→(余分なお粉は掃って置く。)
b0033423_1973912.jpg

12、塩少々とオリーブオイルを入れて茹でる。
 太さにより茹で時間が違いますので 食べて見てお好きな所で引きあげて下さい。

※今回は朝食に太い麺を使い 夜は細麺(カッペリーニ)にしました。

生麺は流石に一味も二味も違いますねぇ~填りそうです><!
b0033423_1913680.jpg

***********************************************
webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 
各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!!
ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】
是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ 
************************************************
■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪
======================
ノベルティ向けレシピ集
ノベルティ向けレシピ集
************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
*********************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by al17 | 2011-03-07 19:25 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(40)

《朝ご飯は自家手打ち麺で 納豆パスタです。》

追伸:ただいまです~^^

娘と2人 伊豆(下田)に一泊をして 今日は河津の桜を見て来ました。

朝ご飯を 慌てて作って飛び出して行きましたので 何も書けなくてすみませんでした。 

今回のパスタは 前夜の内に 私の初挑戦で手打ち麺作りから頑張りました~ヾ(^▽^)ノ
お蕎麦で慣れたので やってみたら パスタ麺打ちも簡単に上手に出来ました!!

信州がご実家のお友達から手作りの野沢菜 タクアンを頂きましたので 自家栽培の
椎茸と合わせて 朝麺を茹でて バターとオリーブオイルで炒めています~♪
味付けは 香りソルトのみです。

納豆好きには堪らなく美味しいパスタです。
麺がモチモチで 凄い腰が有りました~最高です♪
b0033423_10302661.jpg

******************************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~
是非ご覧になって下さいね^^
全国の書店又はこちらに有ります。

b0033423_3495875.jpg
★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」発売中です♪
居酒屋レシピ集
★「ニガテ克服カンタンレシピ」も好評発売中!!宜しくお願い致します。
カンタンレシピ集
******************************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ TREview
******************************************************************
by al17 | 2011-03-05 10:31 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(24)

《昼ご飯は豚肉ときのこのトマトソースパスタ/他動物達のご紹介です。》

 きのこの沢山入ったパスタが食べたい~!そんな気分になって
先日 お昼ご飯にパスタを作って食べました♪
「どうぞ~お味見をしていらしてんww><!」
b0033423_13293273.jpg

★ソースには エリンギ/マッシュルーム/豚ロース肉少々とトマトペースト
 /自家栽培トマト/玉葱/ニンニク/鷹の爪/赤ワインなどを使っています~^^
b0033423_13303651.jpg

今回使用しましたトマトは 畑のトマトを半分引っこ抜いて 整理をしました
ら 余りにも青いトマトが沢山くっいていたので こうして日に当てたり 夜
は 家の中に取り込んだりしておりますが 結構少しずつ赤くなって来て 大
事な私の食料になってくれていますよ~今トマトが凄い高いので大助かり!です。
b0033423_13354756.jpg
 
その他 簡単なサラダも作りました。
★タレは 醤油/ごま油/ワインビネガー/レモン汁/イタリアンハーブソルト
 などを混ぜています。
b0033423_1338555.jpg

《麻溝公園の動物達》の続編です。
b0033423_13402745.jpg

キンケイチョウさんです。ギンケイチョウさんは前回UPしましたが 何れも
尾が2m位有って 凄い優雅で美しい鶏さんですね~
のっそり のっそりと歩いて居ました。
b0033423_13405237.jpg

山羊さんや羊さんも 人慣れしていてこんな真似っこ?シーンも(爆笑)
b0033423_13453162.jpg

《こちらは 先日の環境保全センターでの一コマです。》 

飼育係の方のお子さんかと思われますが 猿が足にしがみついて「バナナを頂
戴よ~。」って騒いでいました。ここでは 野生の猿も鹿も出入りする様です。
b0033423_13512117.jpg

b0033423_1352043.jpg

******************************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~
是非ご覧になって下さいね^^
全国の書店又はこちらに有ります。

b0033423_3495875.jpg
★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」発売中です♪
居酒屋レシピ集
★「ニガテ克服カンタンレシピ」も好評発売中!!宜しくお願い致します。
カンタンレシピ集
******************************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ  TREview
******************************************************************
by al17 | 2010-12-15 13:57 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(26)