カテゴリ:昼/麺類/一人ご飯( 122 )

《セリ天とシーチキンのパスタ》は旬の味です!!

 今セリを摘みに行って来ました。これであきのオリジナル
パスタを作りました。
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《セリ天とシーチキンのパスタ》オリジナルです。
シンプルですが最高に美味しいんです。作り方は至って簡単です。
◯パスタは塩と油を少し入れてゆでました。冷水でさっと洗います。
◯バター・醤油・クレージーソルトでいためます。

☆トッピング
◯摘み立てのセリを衣をつけてさっと揚げます。ちょっときつね色が
 カリッとして美味しいですね。
 衣----(天麩羅粉・卵・牛乳・水少々)
◯シーチキンフレーク
◯大根おろし

☆上からさっとお醤油を掛けて頂きましたが
この取り合わせ ベストマッチ!!です。
皆様 是非お試し下さいませ〜♪

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by al17 | 2006-04-08 11:59 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(16)

カルボナーラ オイジナルです。

今日は久々にパスタの紹介です。これは〜昨日の晩ご飯です。
今日も残業で〜明日は人手不足でフルタイムをお願いされちゃっています。
頑張らなくっちゃぁ〜ねっ!! うふっ♪ 
寒い庫内ですが仕事自体はとっても好きな仕事なんです。

《カルボナーラ》来主パパのお土産で〜
北の幸「蟹パテ」がソースに入りましたよ〜☆オイジナル☆です。
あはは 笑って堪えてぇ〜ぶはっL(@^▽^@)」

まずは使用した調味料関係ですが・・・・メインはこれです!!
その他みじん切りの炒めニンニク・クレージーソルト他です。

具材は・・・・・・ベーコン・みじん切りのトマトと玉葱・賽の目の茄子の素揚げ
・ほうれん草・生パルメザン・イタリアンパセリしめじ・生クリーム
・バター・牛乳などです。むふっ☆美味しかったです!!
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出来上がりです!!具が多すぎてパスタが見えません(汗)
クリームがちょっと少なかったぁ〜そこが惜しまれる所です。o(*゜▽~*)oぐはっ。
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☆ネギヌタです。
パスタに使った茄子の素揚げも余ったのでトッピングしちゃいました〜
泥付きネギの大束が何と!100円で安かったんです。(地元農家の朝市です。)

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by al17 | 2006-03-26 17:35 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(18)

旭川らうめんです。

今日は春分の日ですが 主人は仕事に行きました。私はお休みです。
今日はお天気も良いのでお布団を干したり お掃除をしたり頑張ったら
お腹が空いてしまいお昼にはラーメンを作りました。
 来主パパが札幌の実家に帰った時北海道のお土産を買って来てくれた
中に美味しそうなラーメンがあったのです。これ食べよっと!!
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持ち味を生かしてシンプルに頂きました。
トッピングは煮卵とゴマ油で揉んだ万能ネギとガーリックオイル(多目)で
炒めたニンニクのみじん切りです。オイルごとジュッとネギにかけましたよ〜
細麺自体もシコシコで美味しいけれど醤油スープの美味しさはまさに絶品です!!
これは凄いです♪ 最高に美味しかったよ〜ん 来主パパ有り難う♡
居る内に作って上げたかったな・・・・こんなに美味しいなんてビックリでした。
 コピペですみませんが「青葉」のアドレスです。
http://www5b.biglobe.ne.jp/~aoba1948/

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by al17 | 2006-03-21 15:19 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(18)

美味しいラーメンを作ってみたい!!

 今日は買い物にも行かずに一日中家の中にいましたので
昨日準備した麺を使って「究極のラーメンでも作ってみようかな?」なんて
思いました。先ずはお写真からどうぞ〜♡

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こだわりはスープです!!
冷蔵庫の整理も兼ねてお出しに沢山の野菜を投入して居ます。
ナチュラルでコクのあるスープを目指しました。 が・・・・?
ベースはやはり和のお出しですが 豚角煮を煮た煮汁と野菜のエキスを
ミックスしニンニク・ショウガ・ガラスープ・紹興酒・香味(シャンウエイ)
塩コショウ・いりこ他 ゴマ油・鴨ローストまで使いました。
☆トッピングは-----白髪葱のゴマ油とオイスターソース・胡麻・酢
炒めニンニクネギまぶし・ 豚の角煮・ 鴨のローストでした。

※感想-----究極とは行かなかったのが残念でしたが まぁそこそこに
      美味しく出来ました。ちょっと理想に反して諄いお味に
      なってしまいました。トッピングのネギのゴマ油が多すぎたかな?(汗)
      めげずに次回こそ究極だぁ〜〜頑張りますね〜♪
    
      毎度ご来店を頂きありがとうございます。(*^_^*)
      
         
 
by al17 | 2006-01-22 02:46 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(16)

和っ!お蕎麦の焼きスパを作りました。オリジナルです!!

 昼御飯何にしよう?・・・・
ん?昨日の焼き肉の時に使った野菜の残りがあります。それとベーコンに
ホールトマト・・・・閃いたわ☆ 今日はこれで行くわよ〜〜!!

創作パスタ《和蕎麦の焼きスパ》です☆

☆蕎麦は固めに茹でました。昨日の残り野菜ときのこ・ベーコンも足して
 バターとオリーブ油で炒めて→塩コショウ・醤油・お蕎麦も入れて
 仕上げます。
☆器に盛り付けピザチーズ・ホールトマトを乗せて
 オーブンでサッと焼きました〜サッパリ感の中に 濃厚な香り高いお味が
 交錯してこれは〜大変美味しい仕上がりで お奨めです!!
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お写真を撮ってる時突然お皿が脇の下から消えた〜o(T0T )oぎゃぁ〜
らいずっちが思いっきりお皿を引き抜いたのです!!
うんま〜〜〜!!おぬしやるな〜あはは。
息もつかずに豪快な食べっぷりです。やはり男の子はこれだから違うな〜
未だコートを来たままだっちゅうに〜もう・・・・良いワン!!
バーバは嬉しいから許しちゃう♡この満足げなお顔〜最高です♪

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by al17 | 2005-12-23 12:49 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(8)

天津麺を食べに行きました。

 昼ご飯はお散歩をしながら近くの食堂で天津麺を食べました。
お味は?うう〜ん・・・今一って感じでしたかしら。スープは美味しい。(笑)
ここはちゃんぽんが美味しい店なのですよ。
注文は其方にした方が良かったかな〜って思っちゃいました。

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by al17 | 2005-12-16 22:50 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(11)

お昼に食べた五目焼きそば。

 冷蔵庫の整理を兼ねて作った五目焼きそばです♪
豚肉と海老が冷凍庫に・・・あぁ・・早く使わないと。キャベツも半端。人参も半端。
チンゲン菜のちょこっと・・・みんな纏めて面倒見よう!!そ〜〜〜れっ!!
出来ましたわん♡こんなのが〜〜(~▽~喜)わーい♪
トッピングは海苔・おかか・マヨなどでした。紅生姜があれば綺麗でしたのにねっ☆

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by al17 | 2005-12-05 15:25 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(10)

独りぽっちの晩ご飯はもつ煮込みでした〜昨日の分で〜す♪

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独りは寂しいお食事だけれど・・・・・
きんぎょちゃんを眺めながら 食べるのもたまにはいいですねっ!!

◯もつ煮は 大根、人参、ゴボウ、ジャガイモ、玉葱
ニンニクミジン、ショウガのミジンを入れた炒め煮で
味噌仕立てにしました。
◯ももたんのフレッシュヨーグルトドリンク
(オリジナルぴーちぴちジュース)作り方はカテゴリからどうぞ〜
◯簡単なサラダ
◯くりの甘煮 ホイップ乗せ
◯朝漬けでした〜 こんなのでご免なさいませ〜
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by al17 | 2005-09-15 17:22 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(12)

独りぽっちの朝ご飯は 鮭茶漬けとけんちん汁でした〜

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 皆さんお早う御座いま〜す ♪
きのうから主人は石岡に出張です。昨日はあきの誕生日でしたが
12日に主人曰く・・・・
「明日お前の誕生日だけれど 俺出張で 居ないから今ケーキ屋さんに
立ち寄ったんだけれど あのお気に入りのケーキ屋さんは
どこかに移転しちゃって買って来れなかった・・・・ご免!!」

あき「うん・・・あそこは引っ越したの。
   気持ちだけでも嬉しいよ〜乾〜杯!!」でしたぁ〜

昨日はお返事書きをしながら 自分の目の異変に気が付き
鏡をみましたら。左目が血で滲んでまっ赤ではありませんか!!
寝不足で眠くて 何度も目をこすっていたら 血管が破れた様です。
慌てて 抗菌眼薬を買いに行きました。しかし未だ治まらないし
痛いのでこれから眼科に行って参りますね〜痛いっ!!

今日は独りぽっちの朝ご飯でした〜
・鮭茶漬け・けんちん汁・温泉たまご・きゅうりのWソースヨーグルト和え・とまと
・漬け物・コーヒーでした。
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by al17 | 2005-09-14 13:38 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(22)

あきの昼ご飯は夏野菜の卵綴じ丼です。

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 いつもお昼ご飯は独りぽっち・・・
たまにはご紹介しましょうか〜

あはっ こんなので〜す♪

カツ丼のように仕上げます。
出し汁に砂糖・味醂・醤油→玉葱をいれ煮る→茹でインゲン→揚げ茄子
→最後に溶き卵で綴じ蓋をして2分でOK→カリカリ梅とネギを散らしました。
まあカツ丼には負けちゃうけれど なかなか良いお味よ〜ん♡
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by al17 | 2005-08-18 11:49 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(10)