2005年 05月 21日 ( 2 )

ありきたりの朝食です。

 今日は主人が久々にお休みです。
朝食はこんなのでした。主人が居る時は何かと
忙しくて、詳細を書けなくてご免なさい。
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by al17 | 2005-05-21 11:35 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(6)

昨日の晩ご飯 レバニラ炒めーーーーー!!

 主人がTVの料理番組を観ていて、突然こう言った。
「俺、明日レバニラ食いたい!!」
と言うことで、お奨めの一品目はレバニラ炒めです。

豚のレバーは塩でもんで血抜きしネギ油を少し入れた油で、さっと揚げて、一度
取り出して、みじん切りのニンニクを炒め⇨もやし⇨ニラ⇨レバーの順で炒めました。
調味料ーーーネギ油、ウエイパー塩コショウ、ガラ顆粒、オイスター顆粒、
ショウガ汁他
凄く美味しかったぁ〜!
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2品目ーーー鯛のあら汁

鯛は湯引きしてから、昆布、鰹節、にぼしなどの和の出し汁を煮立てて
人参、大根、ネギ、ジャガイモ、白菜などの野菜と煮込みました。
お好みの野菜で、どうぞ。
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by al17 | 2005-05-21 11:09 | 我が家の晩ご飯 | Comments(6)