居酒屋メニューde晩ご飯のご紹介です。


 今日はやたらと暑くて 又真夏日が復活してしまいました。
何だか用事が多くて 掲載時間が遅くなってしまいましたので
飛ばします。ぶ〜ん!!(蜂)

皆さんのブログにお邪魔出来ないかも?です。ご免なさいね。

今日のご紹介は又《居酒屋メニュー》を行っちゃいますね〜♪

先ずは お仕事お疲れ様で〜す♪
ちべたぁ〜い おビールでもどうぞ〜=^-^=

1人芝居で撮るのが大変なのです。(笑)
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1、《納豆& 豆腐のサラダ》

★北海道の大粒納豆-----1パック(添付のタレ/辛子も使う。)
★水菜-----小束2つ分をざく切りにする。
★絹豆腐-----水切りをして大きく切って置く。最後にそっと混ぜる。

〈和えタレ〉
★ごま油-----大匙3
★日本酒-----少々
★香りソルト(又はクレージーソルト)を小匙1
★醤油-----大匙1
★ナンプラ−-----少々

〈トッピング〉
★細かい白子/沖アミ-----適量を一緒に空煎りする。

※タレで和えた材料を器に盛り付けてトッピング材料を振り掛ける。

簡単でとっても美味しい1品です。お試し下さいませ。
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-------------------------------------------------------------------★★--------------------
2、《甘エビのカレー揚げ》

お刺身用に買って来ましたが 食べなかったので翌日市販のカレールー
でフレーク状のが余っていましたから これを衣に使おう!と思い立ち
ました。

1、甘エビ1パック分をさっと洗い水分を拭く。
2、小麦粉を振り掛けて水分を取る。

3、もう一度お粉を振りますが 今度は小麦粉/コーンスターチ/カ
 レーフレークを 各同量位ずつ 混ぜた物を振ります。
 カレールーが入りましたので 特別味付けは不要ですが お好みで
 塩胡椒を振っても構いません。
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サラダ油にごま油を少し落として中温でカリッと揚げますと丸ごと頂
けますね。
(お粉を2度掛けしていますので 揚げても跳ねないですよ。)

さぁ〜レモン汁を絞って頂きましょう♪
海老の匂いが良いですね。ビールも美味しい〜!!
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★牛肉と根菜の甘辛煮付けです。

毎度出て来ます煮物も少しずつ取り合わせを変えて炒め煮にしており
ます。牛コマ肉/人参/牛蒡/エリンギ/結び白滝/コンニャクなど
をサラダ油とごま油で炒めてから 出汁を入れて甘辛煮付けにしました。

牛蒡とお肉は凄い相性が良くて とってもジューシーですね。
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-------------------------------------------------------------------★★--------------------
★その他イワシを焼きました。エリンギ/シシトウのソテー添えです。
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今日もご覧頂きまして有り難うございました。
只今9位です。恐れ入りますがぼちっと応援をお願いします〜o(*^ー^*)ob0033423_23441174.gif
TREviewこちら2位です。皆さん有り難うございます。
by al17 | 2008-09-17 16:52 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(18)
Commented by 毘沙門のPIG at 2008-09-17 17:12 x
あ~~どうしてこんな写真が撮れるのだろう?!
料理を褒める前に写真を褒めて御免なさい。
もちろん全部美味しそうですよ。
このなかで一番好きなのは??・・やっぱり決められない・・やっぱり全部だ!

家事をして、写真を撮って、ブログをUPして、CMを書いて
偶にはパス、パスすべし。
そう言えば、昨日Y子さん「お月見料理」をUPしていましたね。
お疲れ様・・・ ポチッ・ポチッ
Commented by rui-studio at 2008-09-17 18:52
あきさん
今日のメニュー皆好き!!えっ、いつも好きだけど、全部作ってみたいです。
お豆腐に納豆にナンプラーですか!タイ料理大好き人間ですが、お豆腐にかけるとは!
いつもながら敬服、最敬礼!です。
Commented by TAM at 2008-09-17 19:46 x
Akiさん今晩は
暑いときのビールはたまりませんね
メタボ対策で最近は晩酌を控えていますが・・・
何かがあるとついつい飲みすぎて食べ過ぎてしまいます
明後日のワイン会のため夕方はビーフシチューの下ごしらえを
明日は煮こんで・・山歩きの準備も・・
不気味な台風が近づいてきましたね・・
ガチンコにならなければよいのですが
ご馳走様でした・・ポチ・ポチ
Commented by ヤギ at 2008-09-17 21:00 x
こんばんは。
おっと、飲酒運転になるから
残念だけど、ビールは止めときます・・・。
ええっ、代行頼むから飲んでいい・・
って、じゃあ一杯だけ・・・・
・・・・・ウーロン茶で・・・・・
納豆& 豆腐のサラダをお願いです・・

そう言えば、台風が近づいてきてますね。
明後日あたりでしょうか・・さっと過ぎて
くれればいいんですが・・・・。
ぽち・ぽちっ。
Commented by ji5isl at 2008-09-17 22:08
前にも書きましたが酒飲まないんですが、1枚目、実にうまそー。
甘エビのカレー揚げのドアップもたまりません~。
夕食はパンをかじっただけなのでなおさらです (><)
Commented by ccrkasago at 2008-09-17 23:31
今晩は ビールにあいそうな海老のカレー粉揚げですね、
殻まで食べられてカルシウムも頂けますね、
ご飯のおかずにもなるでしょう、
カレーの香りが台所に広がったでしょう、
隣の家からいい香りだと喜びの苦情が来そうですね、
喜んでいるから苦情ではないですね、
ポチッ!!
ポチッ!!
Commented by sansenkiso at 2008-09-18 06:52
忙しい時に揚げ物は要りませんよ。
冷えたビールと牛肉と根菜の甘辛煮付けがあれば十分ですから。

焼いたいわしにも目がいってしまいました 美味しそう!
Commented by jakky123 at 2008-09-18 07:49
おお!ビールから出していただいて、食がススミマス!!

ゼーーンブ美味しくいただいちゃいま~した♪
ごちそうさま~!
Commented by farfarsideK at 2008-09-18 08:04

ビールが凄く美味しそうに見えます。一日の終わった後、夜美味しく飲みたいも
のです。冷たく冷えてる感じが良く出ていますね。あきさんは夜にお酒を飲んだ
りしますか?ご主人と一緒に飲んだりするの?秋の夜長、テレビを見るばかりで
はなくて、何か楽しむ事を考えておきたいですね。

Commented by al17 at 2008-09-18 08:14
♪ 毘沙門のPIGさ〜ん お早うございま〜す^^

ビールを片手で注いで右手に一眼はとっても重くてやっとこ撮っています。
今度はタイマーでも掛けてジャスピンで撮ってみたいです。
PIGさんも夢中でカメラテストされていらっしゃいますでしょ?
オニュ−で羨ましい限りですよん♪

お料理も お弁当にも少し回せる様な物ですと朝が楽なので 煮物系は
頑張って一品必ず作っていますよ。

皆お好きで良かった〜♪
Y 子も余程嬉しかったのでしょうね^^見て参りました。
PIG さん親子共々お世話になりまして恐れ入ります。

いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。(*^_^*)
Commented by al17 at 2008-09-18 08:32
♪ rui-studioさ〜ん お早うございます^^

もう 最敬礼されちゃってはどうしましょ!!おほほっ
こちらこそ るいさんの織物の世界には圧倒されっ放しですよ〜!!
極めると言う事は素晴らしいですね^^

お料理も少しずつ目先を変えて 何とか新鮮味を出して行けたらと
思っています。
お気に召して頂けて大変嬉しいです♪
サラダの水菜は 茎の固い所は5センチ位落として使った方が
口当たりが宜しいかと思います。

いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。(*^_^*)
Commented by al17 at 2008-09-18 08:40
♪ TAMさ〜ん お早うございます^^

ホントにメタボは大敵ですよね。TAM さんはお友達といつも
ワイワイ皆で山歩きと温泉三昧ですもの 飲む機会も多いでしょう♪
シチューをキャンピングカーに積んで持って行かれるのですね。
ワインも大自然の中で飲まれたら どんなに美味しいでしょう。じゅるっ♪
いつも指を食わえて 拝見させて頂いてます〜(笑)

こちらも今日は本降りの雨です。
台風情報をお見逃し無く お気を付けてお出かけ下さいませ。

いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。(*^_^*)
Commented by al17 at 2008-09-18 08:51
♪ ヤギさ〜ん お早うございます^^

はい!!運転代行は勿体無いので あきちゃんが軽でお送りしましょっ=^-^=
ご遠慮なさらずに ウーロン茶もご用意します。どうぞ〜召し上がれ♪

サラダも凄い美味しいんです。納豆に豆腐ですしトッピングが香ばしいですよ。

台風もやはり本州に向かって来ましたよね。
時速15キロって 遅いだけに無気味ですよね。どうぞお気を付け下さいね。
こちらも今日は本降りで 灰色に煙っています。鳥さんも余り鳴き声がしませ
んけれど こんな時は葉陰で寝ているのかなぁ?昨日はオナガさんの大群が
隣の柿の木にやって来ました。すばしっこくて撮れませんでした。o(*゜▽~*)oぐはっ

いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。(*^_^*)

Commented by al17 at 2008-09-18 08:56
♪ ji5islさ〜ん お早うございます^^

お酒と一緒にジュースも 今度お出ししましょうね。(笑)
やはりパンですと 直ぐにお腹が空いてしまいますよね。

甘エビもほんのりカレー味で カリカリジューシーで丸ごと
頂けますから ちょっと摘んでいらして下さいね〜!!

いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。(*^_^*)
Commented by al17 at 2008-09-18 09:05
♪ ccrkasagoさ〜ん お早うございます^^

甘エビのカレー味も 初試みでしたが とってもジューシーで
美味しくて 丸ごと頂けるのが良いですね。
かさごちゃんも お酒はお飲みにならないですから ご飯の
おかずでどうぞ〜召し上がれ♪
ご飯との相性はまあまあかもですが カリッとした食感が堪りませんね。

「お宅の前を通ると朝から良い匂いがしてる。」と良く言われますが
どちらのお隣からも焼肉やスルメなどの匂いを頂いて肴にしています。(笑)

いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。(*^_^*)


Commented by al17 at 2008-09-18 09:11
♪ sansenkisoさ〜ん お早うございます^^

甘エビも悪くなっちゃうので 揚げてしまいました!!
翌日のお弁当にも揚げ直して 煮物と詰めたり 何とか
ロスが出ない様にと大変です。

おビールに牛肉と根菜の甘辛炒め煮が良かったですか?
バランス的にはイワシとおろしも宜しいですね。
どうぞ〜召し上がれ♪

優しいお心使いを頂きまして
いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。(*^_^*)
Commented by al17 at 2008-09-18 09:15
♪ jakky123さ〜ん こんにちは〜^^

はい!!やはり最初の一杯はおつまみよりも先に手が伸びますよね。
お代りもお注ぎしましょうね〜乾杯〜(~▽~喜)わーい
お料理もお気に召して頂けてとっても嬉しいです^^

いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。(*^_^*)
Commented by al17 at 2008-09-18 09:23
♪ farfarsideKさ〜ん こうちゃんおはよ〜^^

台風が無気味に近ずいて来ましたが 九州ではそろそろ
接近して煎るのでは有りませんか?十分お気を付けて下さいね。

昨日はこちらは夏日で凄い暑かったですよ。
疲れを癒す1杯のビールはキンキンに冷えていたら 最高ですよね。
冷たさを感じて頂けて とっても嬉しいです♪

こうちゃんもどうぞ〜召し上がれ〜^^

いつも素敵にお褒め頂きまして応援も有り難うございます。(*^_^*)
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