お月見饅頭レシピ／娘からの誕生日プレゼントのご紹介です。

　昨日は十五夜でしたね。皆さんの所では仲秋の名月を見る事が
出来ましたでしょうか？こちらではバッチリ！！見えて　主人と
「綺麗だね〜♪」なんて　ほのぼのと心温まる思いで眺めて過ご
しました。

昨日のご紹介は《お月見懐石弁当》&《お誕生日ディナー》を混
々でご紹介をさせて頂きましたが　今日のご紹介はお月見饅頭と
娘から今朝届いた誕生日プレゼントを合わせてご覧頂きたいと思
います。どうぞ宜しくお願い致します♪

そして　今日は敬老の日ですね。　
これから親戚の老夫婦にもお饅頭やジャムと　何かお料理でも持
って行こうと思います。


《お月見饅頭》の作り方

〈材料は１６個分です。〉

★上新粉-----250g

★米粉-----130g（半端が有ったので使う事にしました。）

★南瓜-----蒸かして裏ごし。少し皮も入れてます。
　140g（砂糖大匙２を入れ煮詰める。）

※上記材料に熱湯約300mlを少しずつ加えながら捏ねる。
　凄い熱いので　ゴム手袋をして捏ねます。

★赤飯の時に取り分けた小豆はコトコトと時間を掛けて煮て置き
　ました。分量とお砂糖はお好みですが　カップ1.5位の小豆に
　お砂糖をカップ７分目位入れて作って置きました。

★お粉と南瓜を　混ぜて捏ねて団子にしました。

★何個かに分割して　こんな感じに片手で握ります。

★その間に蒸し器を準備し湯を沸騰させて置きます。
　そこに握った種を平らに並べて２０分蒸す。

★その間に　餡子を１６個分丸めて置く。

★蒸し上がったら　ボールにあけて熱い内にすりこき棒で良く突く。
　捏ねる。ここでも凄い熱いので　水を打ちながら捏ねて行きます。

★皮も１６個分に分けて丸める。

★おわん型に型取り　餡子を包む。
　皮の先を指で薄く伸ばしながら　底辺が分厚くならない様に寄せ
　集めて閉じる。

★《南瓜入りのお月見饅頭》の出来上がりです＾＾

お饅頭は作る側から　専用のビニールシートで包んでしまいますと
南瓜入りと言う事も有りますが　翌日も固くならずに美味しく頂け
ます。（シートはパッケージプラザで売っています。）

掲載が遅れましたが　どうぞ〜召し上がれ〜♪

お花は野草のエノコログサ／ツルボ／キキョウ／ワレモコウなどです。

お次は娘からの誕生日プレゼントのご紹介です。
クリックをしてご覧下さいませ。すみません。

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　今朝宅急便さんが届けてくれた　娘からの誕生部日レゼントです。

「うわぁ〜お花だぁ〜！！嬉しいな（*'▽’）／」

早速Y 子に電話して「有難う〜♪♪って言いました。
そうしたら　「お母さんは切り花よりも　育てるのが好きでしょ？」
って。。。そこ迄考えてねぇ。。。有り難い事です。

家賃も払って１人暮しで。。。貧乏してると思うんですが。。　
いつも私達への配慮も忘れなくて　胸が痛くなるのでした。

ラッピングを取ったら　お花の名前が出て来ました。

花名：富士の匂い桜(ルクリア)
と　書いて有りました。

凄い可愛いピンクのお花です＾＾香りが又匂い桜と言うだけ有って
とっても優しくて素敵な香りなのです。

クンクン　クンクン。。。わんこみたいに匂いを何回も嗅ぐ私(笑)

幸せ一杯　心も薔薇色に染まりました〜♪

Y 子　本当に有難うね。（＾＿-）-☆

今日もご覧頂きまして有り難うございました。
只今９位です。恐れ入りますがぼちっと応援をお願いします〜o(*^ー^*)o
こちら2位です。皆さん有り難うございます。