父の日メニューde晩ご飯です。

 昨日は父の日だったのですよね〜私はすっかり忘れちゃってい
ました。イベント好きの主人ですが 自分からはそれを言わない
人なのですよ〜Y(>_<、)Y

もっとも 実は私 朝から叉《フルーツパウンドケーキ》を作っ
て居たのです。
「ん?パンなの?」と主人が 覗き込みました。
ココアのパウンドケーキが美味しかったので味をしめたかな?(笑)
これを 父の日のケーキと思い込んだに違い無い。o(T0T )o

アメリカ在住の娘からメールに画像が添付されて来た。
何と!!それは主人と孫らいずの合成2ショットでした。

「じいじぃ〜だぁ〜いすき♥父の日おめでとう〜♪」と書いてあった。
いつも孫の写真を持ち歩いている主人の心を巧みに抉るショットだと
感心しながら ああっいけない!!私父の日を忘れてた。と そこで
気が付いたのでした。

「主人に何が食べたいの?今日何にしようか?」と偶然にも朝 聞い
ていたのですが その時は気付いていませんでした。

と言う事で それから大慌てで 何とか見繕って作りました。(笑)

1、《フルーツパウンドケーキ》
今回はレモン&夏ミカンのママレードと生クリームも入れました。
焼く容器が大きいので 少しお粉や卵も増やして作りました。

〈材料〉
1、だまにならない小麦粉-----140g
2、砂糖-----120g
3、赤卵中-----5個
4、生クリーム-----100cc
5、ベーキングパウダー-----小匙1
6、ブランデー-----大匙1
7、レモン& 夏ミカンのママレード-----70g
8、レーズン-----70g
9、マーガリン-----大匙山盛り2杯

〈作り方〉は大体前回と同じですが 今回は生クリームも
有って 卵の白身/黄身/と3つ別々に泡立てました。

1、白身はしっかりと角が立つ迄泡立てる。砂糖を振い入れる。
2、泡立てた黄身/生クリームを入れてさっくりまぜる。
3、お粉を少しずつ振い入れながらまぜる。
4、ブランデーとフルーツ類を入れてまぜる。
5、パイレックス容器にオーブンシートを大きめに切って4角
 に切り込みを入れて容器の中に密着させてから 9、を全体
 に塗る。これは生地に混ぜ込んだ方が良いみたいです。
6、空気を抜く様に下にポンと置く。
7、アーモンドスライスを散らす。
8、200℃で5分余熱をした中に入れて160℃で35分→
 150℃で15分焼きました。
表面にもマーガリンを少し塗ったら つやつやになったかな?と
思いました。どんどんアレンジして 更に美味しいのを追求して
行きたいです。主人も凄く美味しいと 喜んでくれました^^

焼き上がりで〜す♪

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凄いフルーツの香りがして 最高です。
どうぞ〜召し上がれ〜♪
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おつまみに 枝豆です。
お花はムシトリ撫子です。笑)
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《市販の鰻焼き》のおつまみです。

一度軽く焼いて 蒸し器で5分位蒸しています。
美味しさがぐんとグレードアップしますね。
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さっぱりと 《レッドオニオンと野菜のサラダ》です。
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《ハンバーグカレー》です。
作り置きして冷凍にして置いたカレーとハンバーグを使っています。
ハンバーグはフライパンでソテーをして 焦げ目が付いたら 少し
カレーの中で煮込んで盛り付けました。
こんな時大活躍の作り置きでした!!長くなりましたので詳細は割愛
させて頂きます。すみません。

何とか様になったかしら?ホッ! 
「忘れていてご免ね〜お父さん。」と言ったら
「そうだよ〜今日は父の日で〜す!!」だって。ぐふっ(>w< )
今日もご覧頂きまして有り難うございました。

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by al17 | 2008-06-16 16:45 | 正月/誕生日/おもてなし | Comments(33)
Commented by tabikiti at 2008-06-16 17:08
お孫さんのメール画像と、こんな美味しいお料理
最高の父の日でしたね。
Commented by hiromin-happy at 2008-06-16 18:41
あきさんには、アメリカにも娘さんがいらっしゃるんですね~^^
ご主人には、最高のプレゼントでしたね!!
それに、とっても美味しそうなパウンドケーキと、数々の素敵なお料理、ご主人様満足されたんじゃないでしょうか?^^
あきさんのところもラブラブですね^^♪
Commented by Tner-Harold at 2008-06-16 19:08
フルーツパウンドケーキの作り方が掲載されているので、
気になります。
参考にさせていただきます。

これからもパトリックレティア王国物語を宜しくお願いします。

春日飛憂より
Commented by Tner-Harold at 2008-06-16 19:47
ご注文は出来ません。
小説の中なので、ゴメンネ。
でも、パウンドケーキも良いですよね。
カットしてあるパウンドケーキも良いですよね。
Commented by yayoi at 2008-06-16 20:25 x
あきさんのカレーはボリュームがありますね。
我が家のカレーはなすカレーでしたので・・・・。ケーキは挑戦してみます。

Commented by jakky123 at 2008-06-16 20:49
慌てて繕ってこのメニューは流石!!
日ごろの努力の積み重ねが効いてますよね~。
ツメの垢ください。。。
Commented by hanmaondo at 2008-06-16 20:49
アハハ、旦那さんは父さんじゃないから、いいんですよ~、やらなくても。
それよりアメリカのお嬢さんは、ドンピシャのプレゼントでしたね。
女性はこういうところのツボは、絶対外さないと決まっているようです。
それよりあきさんの実のお父さんは?
偶には考えてあげてください。私、それを狙っているものですから。
娘の記憶の中に生き続ける・・・
Commented by natumikan52 at 2008-06-16 21:50
いつも愛情たっぷりのお料理!!
ケーキも美味しそうですね~~♪
お孫ちゃんとの2ショットの合成写真って
おじいちゃんのうれしそうな顔を浮かびますね~♪
あまりに写真がリアルで ハンバーグカレー 手が出そうです~!
Commented by feigao at 2008-06-16 22:14
パウンドケーキ、ふんわりとして食べ応えがありそうです(^^)
是非父に作ってあげたいです。
(父の日を忘れていた私です・・・orz)
Commented by yuriazami at 2008-06-16 22:31
アメリカの娘さんの心配りに ご主人さま大感激ですね^^
そしてボリューム満点のハンバーグカレーやうなぎのかば焼きに
またまた感激したわけですね。すてきなご家族です!!
私はケーキ作りはすっかりご無沙汰しています。
パウンドケーキ 食べたくなってきました(^_-)-☆
Commented by ccrkasago  at 2008-06-16 23:32 x
今晩は 父に日は父は忘れているんです、
父は忙しく7人の侍と戦っているんです、
だから切れれた時にはカレーが食べたくなるんですよ
自家製ケーキがあるから大満足でしたね、
めでたしめでたし
ぽち
Commented by ヤギ at 2008-06-17 00:11 x
こんばんは。
すみません、遅刻ですね・・・、
フルーツパウンドケーキまだいただけますか・・。
フルーツ入りのケーキ大好きなんです・・・。
そう言えば・・・父の日って子供たちから・・・
何かあったっけ・・・ぽちっ。
Commented by hama-nasu at 2008-06-17 06:22
おはようございます♪
あきさんのお料理は いつも感謝に溢れていて
毎日が父の日みたいなもんですよ
最近 冷蔵庫を買い換えたので うちも冷凍が活躍しています
今までは 冷凍は信用できなかったので・・・

あきさんの骨まで軟らかい秋刀魚煮を作ってみました
今までもやったことがあるのですが
圧力なべについていたレシピでは 12分加圧でしたので
骨の感じは残っていました
今回 30分加圧して冷めるまで置いたら
骨がない~~
今日は 友達のところに持って行って 自慢します
いつも アイディアありがとうございます
Commented by al17 at 2008-06-17 07:00
♪ tabikitiさ〜ん お早うございます^^

お互いにそれぞれの幸せを噛み締めていますね♪
tabikitiさんのプレゼントも 心の通う素敵なプレゼントでしたよ。
孫って堪らなく可愛いですから 2ショットの合成写真を胸に抱いて
会社に行きました。

いつも素敵にお褒め頂きまして励みになります。有り難うございました。
Commented by al17 at 2008-06-17 07:08
♪ hiromin-happyさ〜ん お早うございます^^

両父母が他界してからは 子供達のプレゼントと共に主人を奉る様になって
しまいました。勿論遺影にもお供えをしていますけれどね。
アメリカのメイン州ポートランドに娘夫婦が居て4歳のらいずと言う男の子
がいますよ。中々会えないので こんな形でメールで合成写真を送って来ました。
今回は忘れていたので ケーキを作って良かったです=^-^=
いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。
Commented by sansenkiso at 2008-06-17 07:09
「父の日」というより「主人の日」ですね。

ところであきさんは父上に何をされたのでしょうか?
Commented by al17 at 2008-06-17 07:16
♪Tner-Haroldさ〜ん お早うございます^^

ケーキの焼ける匂いが部屋中に広がってもうそれだけでも 主人は上機嫌
でした。この所連日で パウンドケーキを作っていますので 段々とコツ
が分って 準備も手早いですよ。材料は全て常温に戻して使います。
簡単ですからお試しになって下さいね。
バーチャルで召し上がって頂けないのが ホントに残念です。
「春日飛憂」さん 凄い美しいお名前ですね。宝塚か源氏絵巻に登場しそうです^^
お茶は 頂いたつもりで読ませて頂きました。

いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2008-06-17 07:22
♪ yayoi さ〜ん お早うございます^^

カレーも今回は間に合わせで 作り置きで作りました。
カレーに茄子も絶品ですいよね。私も大好きです〜♪
いつの間にか 孫が出来て主人もお爺ちゃんになりました。
両父母へのプレゼントは他界して出来なくなりましたが
毎日遺影にお参りして ケーキも供えました。

いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2008-06-17 07:29
♪ jakky123さ〜ん お早うございます^^

イベント好きの主人ですから もう「この日は僕の日」と
思い込んでいるので 娘達からのプレゼントも有るのでお祝して上げてます。
生前では 両父母にもプレゼントしていましたが 今は遺影にお供えをして
終わりです。
爪の垢ですか?こちらで頂きたい位です。(笑)

いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2008-06-17 07:40
♪ hanmaondoさ〜ん お早うございます^^

両父母はもうとっくに他界してプレゼントは出来なくなりましたが
毎日お参りをしてお花の水替えや お茶を飲んで貰っています。
美味しい物が出来たり季節毎の初物なども 真っ先にお供えを
しています。この所お墓に 行って無いのが気掛かりなのですが。。。(汗)
夕べは夢枕に立ちましたが 「心配しなくていいよ。」と聞こえました。
娘達が一緒に暮している時から 「父の日」は「お父さんの日」と
奉って来ましたので それも承知の上で 喜んでくれるなら良いと
恒例になっちゃいました。娘はホント優しい気配りで壷を押さえてます。(笑)
いつも有り難うございます。
Commented by al17 at 2008-06-17 07:50
♪ natumikan52さ〜ん お早うございます^^

我が家では孫が居て もう娘も会いたいのに会え無い主人の気持ちを
写真で合成2ショットにして送り付けて来ました。壷にハマりました!!(笑)
両父母が他界してからは 何事も遺影に報告やお供えするのみで 主人が
「父の日」の主人公になってます。(汗)主人は勿論凄い親を思う気持ちが強い
ですから 今年辺り お参りに行きたいと言ってます。
作り置きのカレーとハンバーグが大活躍で 主人も喜んでくれました。

いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2008-06-17 08:14
♪ feigaoさ〜ん お早うございます^^

父の日は私も直ぐに忘れますが 毎日のお参りは欠かす事なく
やっていますし ケーキも勿論真っ先にお供えしました。
是非お父様に 作って差し上げて下さいませ。
夏ミカンとレモンの皮のママレードは 大きく切って
砂糖と蜂蜜で煮てケーキ専用に作り冷凍して置いて 使う時
常温に戻して細かく切って使います。

いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2008-06-17 08:22
♪ yuriazamiさ〜ん お早うございます^^

離れて暮しているので アメリカの娘は特にこんな時に
一番喜ぶ事が何かを吟味して送ってきます。主人はど壷にハマって
いました。子供達が何かとしてくれるので 私も釣られてなんか
しなきゃいけないのかな が毎年恒例になってしまいました。
両家の遺影にも 勿論ケーキは召し上がって頂きご報告とお花を
入れ替えました。
パウンドケーキも 最近ではこれで実は3個目です。
忘れていた感覚を思いだしてきました。たまに作ると駄目ですね〜!1
いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2008-06-17 08:29
♪ ccrkasagoさ〜ん お早うございます^^

かさごさんちは おじいちゃんが健在で いつも美味しいご飯を
かさごさんが作って上げてますから 何よりのプレゼントですね。

家はもう両親共に他界していますので 遺影に御供えしてお参り
をするだけですが 本当に食べてくれた事が有りました!!うそよねっ\(゚ロ゚;)/

切れたらカレーが食べたくなるのですか?
お子さんから何も「父の日」をして貰え無かったのね(^_^;)
いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2008-06-17 08:34
♪ ヤギ さ〜ん お早うございます^^

娘は離れているだけに 何とか主人の願いを叶えてあげたいと
今回は合成ショットにしてくれました。それがとっても良く
作られていて ご紹介したい位でした。
私からは何もやる事はないのですが 両家の両親は他界して
そんな事も出来なくなりましたので ケーキをお供えしました。
このケーキは 本当に美味しくてほっぺが落ちますよ。
どうぞ〜召し上がれ〜♪

いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2008-06-17 08:41
♪ hama-nasuさ〜ん お早うございます^^

毎日のお料理は 本当に楽しみながらですが 心は人一倍込めて
いるつもりです。今回のケーキは先ずは両父母にお供えしてから
頂きました。

秋刀魚は本当に30分は加熱しないと骨迄軟らかくならないのですよね。
お試し頂いたのですね。ふふっ 美味しく出来て良かった!!
又 一寸工夫で美味しくなるお料理をご紹介して行きますので
どうぞお見逃しなくごらん頂きたいと思います。
こちらこそ素敵な野鳥さんや北の植物で 楽しませて頂いてます。

いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。

Commented by al17 at 2008-06-17 08:50
♪ sansenkisoさ〜ん お早うございます^^

ホントに主人の為の「父の日」になっちゃって居る我が家ですが
ケーキは 今は亡き両父母の遺影にお供えのつもりで焼きました。
毎日遺影には お花にお茶を添えて 季節の初物も奉っております。
一言添えるべきでしたね。(汗)

主人には前日もケーキを焼いて食べさせていますが 毎日でも食べ
たい位の勢いです。「主人の日」でも喜んでくれたらそれで良いと
思っています。乗って上げるのも有りかなと。(笑)
いつも 応援有り難うございます。
Commented by farfarsideK at 2008-06-17 08:59

心温まるホットな素敵なエピソードですね。ご主人、一日中顔がダラリと緩みっぱなし
だったのではないでしょうか。遠く離れていても、気持ちを伝える事が出来る手段があ
るというのは素敵ですね。便利になれ過ぎてはいけない事もありますが、このような時
は凄く幸せを感じさせてくれますね。

Commented by rusank330 at 2008-06-17 08:59
ハンバーグカレー ハンバーグ好きにはたまらないですね^^
合成写真 拝見したいですね。
私も父の日は ポロシャツを贈りました。
74歳の父ですが なぜか赤系 ピンク系しか着ないんです、
探すのが大変です^^ 
Commented by tablemei2 at 2008-06-17 09:12
おはよう〜アキさん♪
お嬢さんからのお孫さんとの合成写真、何よりの父の日プレゼントです☆
微笑ましくて嬉しくなりました〜♪
そういう粋なことしてあげてないなぁ。。。^^
Commented by al17 at 2008-06-17 17:07
♪ farfarsideKさ〜ん こんにちは〜^^

温泉に行って来ました〜遅くなってご免なさいね。
遠くに住んでいても 今はネットワークで繋がっていますし
みんなブログもやっていますから 本当に便利に活用させて
頂いてます。
本物に会えなくても 2ショットの合成写真に 主人はメロメロ
でしたよ〜孫程可愛いものは無いですね^^

いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2008-06-17 17:13
♪ rusank330さ〜ん こんにちは〜お返事が遅くなってご免なさいね^^

たまにはリフレッシュで温泉に行って来ました。
ハンバーグも作って置くと こんな時大助かりですね。
カレーとの相性がバッチリでとても美味しく戴けました。主人も喜んで
くれて良かったです。両親はもう他界して 贈り物はしませんが
ケーキが美味しく出来たので遺影にお供えしました。

330さんは赤いポロシャツですか?粋ですね。
お年寄りに赤系は以外と似合うものですよ。お優しいですね〜♪
いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。
Commented by al17 at 2008-06-17 17:17
♪ tablemei2さ〜ん こんにちは〜^^
お返事が大変遅くなってすみません。
離れていますと いつも喜ばせて上げようと 何かとアイディア
を考えていてくれて 主人も2ショットには メロメロでした。
今はNet通信網が発達して 距離を感じさせてくれなくなりましたね。

いつも素敵にお褒め頂き 応援も有り難うございます。

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