河原で鳥撮りをしていて 転んではいけないと最近では 下も良く見る様に
なりました。(笑) そうしたら何と!!土手の傾斜部分にはよもぎの新芽が 一杯出て居るでは有りませんか〜これは使わない手は有りませんよね。^^ よしっ!!摘んで帰ろう〜っと♪ と 言う事で今日は《草餅》のご紹介です。^^ 沢山摘んで来ましたので 半分は煮出して汁も草も お風呂へぽちゃん!! 〈ヨモギ湯〉にしてみましたら 何とも良い香りです。グリーンのお色も綺麗で なんせただですから こんな嬉しい事は有りませんね^^ これは 干して乾燥させてから使ったら もっと効き目が有りそうです。^^ 《ヨモギの効用》をnetで調べました所 健胃、ぜんそく、 腰痛、痔疾、腹痛、貧血、風邪、咳、眼疾、冷え性、リウマチ など肝臓や心臓にも良いそうです^^ 簡単に《草餅》の作り方のご紹介です。 右側のカテゴリにも《草餅の作り方》が入っていますので もう今日は簡単な ご紹介です。ちょっとお粉が以前と替わっています。^^ 1、ヨモギは塩ひとつまみを入れてサッと茹でて→水で洗います。 2、少し水分を入れてミキサーに掛けます。 3、上新粉(米の粉)3に対して白玉粉1の割合で混ぜ→お湯を少しずつ入れながら 固めに捏ねて→一握りづつ蒸し器に並べて→1、のヨモギを半量乗せて10分 蒸しました。(分量の多い場合は12〜13分です。) 4、蒸し上がったら→残りの1、も混ぜ込み熱い内に良く捏ねてオーブンシート の上に乗せました。 5、きな粉で食べる場合は このまま丸めたら出来上がりです。 6、私は今回餡子を丸めて中に入れました。 このポリシートは パッケージプラザで買ったのですが 草餅を丸める側から このシートに包んで行きますと 翌日もとっても軟らかく戴けます^^ 米の粉だけじゃ無くて 白玉粉も入れた事で 更に軟らかく保てます☆ 香りの高い とっても美味しい草餅ですよ〜♪ 夕べご飯の支度をしながら 同時進行で作っちゃいました〜 今でも 夕べと同じ軟らかさで嬉しくなりました。もう6個も食べちゃった!! どうぞ召し上がれ〜(#^.^#) 《人気blogランキング》 お手数おかけしますがここをぼちっと応援をお願いします〜o(*^ー^*)o
by al17
| 2007-12-07 14:37
| 和洋スゥイーツ/副
|
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Comments(28)
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ccrkasago at 2007-12-07 15:22
こんにちは きゃは大好物でござります
ぽち 先ず一番 ゲット
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ccrkasago at 2007-12-07 16:26
きゃは ヨモギは生食 おひたしが良さそうですね
馬の強壮剤として使うと聞いたことがあります、 どんな食べ方がいいのですか、 おせーてねー おせーてよ ヨモギの草餅好きですよ、香りがいいですよね、この時期のヨモギの食べ方まったく知りません
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feigao at 2007-12-07 18:07
こんばんは。
ヨモギの草餅をまず・・・・ だって、昨日も食べてないし・・ お腹と背中がくっつちゃいます。 ごちそうさまでした。 ヨモギは、昔からキリキズに 擦りこんだり、自然の応急 治療薬(赤チン)がわりでしたね。 それにしても、素敵な鳥撮って ヨモギがお土産とは・・・・・ なんとも、ラッキーでしたね。 ご隠居にもいただいて帰りますね、 よろしく、ぽちっ。
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スズ
at 2007-12-07 20:28
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at 2007-12-07 21:12
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
こんばんは
そういえば 昔 正月の餅にも ヨモギやアズキを入れたのをついてました 焼いて食べる分と ワラで編んで軒先に吊るして凍らせる干し餅 懐かしいなぁ~ これっ! 怪しい「絶品料理人」でも作れますかね
あきさんこんばんわ!
よもぎを発見されるなんて素敵♪ お風呂に入れるなんて最高だわー。寒くなってきてるからお風呂が最高に気持ちいいですよね。 そこに新鮮なよもぎを入れるなんてさぞ気持ちがいいでしょうね♪ 草餅、完成品を見てびっくり! これ、お店で売られているものそのものじゃないですかぁー! ご飯の支度をしながら草餅作り・・・さすがです! ぽちっ!!
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at 2007-12-07 22:28
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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hanmaondo at 2007-12-07 22:31
冒頭の摘んだ蓬のモノ撮り、いいですね。
この手の撮影をやると、あきさんはもうプロ級 みたい(と、ハンマー音頭に褒められてもなぁー、 という感慨が我ながらあります^^) あきさんの場合、趣味と実益が見事に実現して いて、お喜びもうしあげます(笑)
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jpkitchen-chanoma at 2007-12-07 22:35
やっぱり入ったね「あんこ♪」。
期待を裏切らないでくれて有難う!! パッケージプラザ!友達に連れて行って 貰ってあそこで水風船を沢山買ってアメリカに 連れて来ました。三田のだよね? 最近の料理も又作っているものが似ててビックリだったよ。
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al17 at 2007-12-07 22:52
♪かさごさ〜ん こんばんは^^
一番Getお目出度ございま〜す♪って 言っては見たものの 後誰もきてくれなかったら どうしょうと思っちゃいました。(汗) おせーてって困ったなぁ。。。私も余りレパートリーが無いんです。 でも一品ずつこれからもご紹介して行きたいと思っています。 ちなみに 今日はスープを作りました。^^ 画像が溜まり過ぎて 掲載が遅れるかも知れませんがご容赦下さいませね。 滋養強壮に良いみたいなので きっと煎じて馬さんにも使うのでしょうね。 ヨモギは茹でて冷凍保存が出来ます。さぁ〜積みに行きましょうね〜 私は八菅の中津川で摘みました^^一杯有る所見つけました!! いつも有難うございます。L(@^▽^@)」
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al17 at 2007-12-07 22:57
♪ feigaoさ〜ん こんばんは〜^^
青鷺さんを 見て下さって嬉しいです〜!! 草餅に限らず 甘い物なら何でもお好きですか?(笑) 家で作ると調整が出来て良いですよ。今回は今迄で一番美味しかったです^^ やはりヨモギも積み立てでしたしね^^ いつも有難うございますL(@^▽^@)」
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al17 at 2007-12-07 23:10
♪ヤギさん こんばんは〜^^
<お食事を出せなくて ご免なさいね〜!! 取り合えず 草餅で我慢して下さいね。(^_^;) お米のお粉も入って居ますので 取り合えずは満腹になりますね。 ヨモギは本当に 昔から漢方の様に扱われて来ましたね。 赤チンは懐かしいお言葉ですよ〜良くつかいましたっけ☆ 鳥撮りの時も取りましたが 次の日も別の河原で摘んで来ました〜!! 河原のヨモギを一人締にしちゃうわよ〜(笑) これで元気になれたら 最高です〜ヤ気さんも摘みに行きましょうねっ!! はい!!ヤギさん3個でしょ。ご隠居様に2個お土産です〜ふふっ ヤギさん 有難うございました〜L(@^▽^@)」
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al17 at 2007-12-07 23:13
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srakko at 2007-12-07 23:14
きゃ~~~
あきちゃん、蓬の新芽を採ってきたのね~ さすがだわ~(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ 地頭はただでは転ばないというのは あきちゃんのためにある言葉ね☆⌒(*^-゜)bグッ! 蓬餅、売り物みたいだよ~~ と~~ても美味しそ~~ お夜食に1個頂いてくね(^_-)-☆
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al17 at 2007-12-07 23:23
♪ レオンちゃま〜こんばんは〜^^
<焼いて食べる分と ワラで編んで軒先に吊るして凍らせる干し餅 懐かしいなぁ〜 草餅もホントに 昔焼いて食べた事が有りました〜!! もう忘れていましたよ〜美味しかったですね^^ そちらではぶら下げるんですね。 栃木の実家では10人兄妹でしたので ぶら下げる前になくなります\(+_<)/ そちらでは もうヨモギは雪で駄目でしょうね。 見つけたら是非作ってみて下さいませ。レオンちゃまは何でも とっても繊細でマメなお方ですから 勿論絶品!!間違い有りません☆ ヨモギは茹でたら冷凍保存が出来ますので ある時に沢山摘んで置いて 下さいませ。作られたら載せて下さい。楽しみにしていますよ〜 有難うございました〜L(@^▽^@)」
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tth-photo at 2007-12-07 23:30
草餅良いですね^^ヨモギでバアチャンが作ってました懐かしい^^ポチッ!
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al17 at 2007-12-07 23:30
♪ 風見鶏さ〜ん こんばんは〜^^
本当に身体に良い 美味しい物が転がっていましたよ〜♪ 今回の草餅は今迄で一番美味しかったです〜ヨモギの鮮度の良さと 白玉粉を入れたので 翌日も固くならないで食べられた事かな。 お風呂に入れると最高です。なんせただですもん。きゃはっ\(+_<)/ いつも素敵に褒めて下さって有り難うございます。L(@^▽^@)」
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al17 at 2007-12-07 23:34
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yashimai at 2007-12-07 23:38
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seisuis at 2007-12-07 23:43
あきさん、こんばんは~^^
わ~まるでお店の「草もち」みたいですね~ さすがです~ ヨモギは、私も好きで時々食べます~ でもこんなすご~い事はできませんが・・・ もっぱら、おじやにドボンです。おほっほ(^。^;
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al17 at 2007-12-07 23:43
♪ hanmaondoさ〜ん こんばんは〜^^
もうとっても嬉しくて溜まりませんってばぁ〜O(≧∇≦)Oやっほーう! ハンマー音頭さんも 草摘みに行きませんか?Y(>_<、)Y ついでに鳥さんも撮れるし一石二鳥ですよん♪ ハンマー音頭さんの行かれた八菅の中津川土手の傾斜部分が ヨモギの穴場です^^ お喜び申し上げられて どういたしましょっ!!ぐふっ(^0^)」チャオ! いつも褒めて戴いて 本当に励みになります。有難うございました。♪
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al17 at 2007-12-07 23:53
♪ jpkitchen-chanoma様 こんばんは〜^^
おほほっしっかりと見てくれて 有難う〜 餡子を入れないと 気合いが入らないんだよね。(^^)/☆(++ )バコ 本当にいつも同じ物が出て来て 良く似てるなぁとDNAを感じるわ〜(笑) <パッケージプラザ!友達に連れて行って 貰ってあそこで水風船を沢山買ってアメリカに 連れて来ました。三田のだよね? そうそう これが欲しくて土門の和菓子屋さんで聞いたら教えてくれて 買いに行ったの。あの風船はあそこで買ったのぁ〜吃驚仰天です。 結構色々有って面白かったよ〜!! 荷物は明日送る予定です^^お待ちかねでしょっ☆ 風邪を引かない様にね。どうも有難う〜L(@^▽^@)」
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al17 at 2007-12-08 00:01
♪srakko ちゃ〜ん こんばんは〜^^
らっこちゃんのパンも凄く美味しそうですが たまには草餅も良い物ですよ。 最初は下手でしたが これも馴れかな?どんどん様になって来ました♪ <地頭はただでは転ばないというのは あきちゃんのためにある言葉ね☆⌒(*^-゜)bグッ! あははっ一本取られましたねっ!!やはり下を良く見て歩かなくっちゃね。(笑) 沢山褒めて下さって嬉しいぃ〜です☆ 草餅は後2個で売れ切れになる所でした。どうぞ〜召し上がれ〜^^ らっこちゃん有難う〜L(@^▽^@)」
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al17 at 2007-12-08 00:05
♪ tth-photo様 ひでさ〜ん こんばんは^^
そうでしたか〜お婆ちゃんて 何でも良く知っていて作ってくれますよね^^ 想い出の草餅でラッキーでした。とってもそう言って戴くと励みになります〜 いつも応援有り難うございます。頑張りま〜すL(@^▽^@)」
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al17 at 2007-12-08 00:11
♪yashimaiさ〜ん 会長〜こんばんは〜^^
<草餅をこんなに見事に作る人がいるでしょうか。 これも日本中の子供たちに食べさせたい。最高です。 ぎゃーーーー!!嬉し過ぎます☆この上ない喜びです^^ 子供達も これなら身体にも良いですし 是非食べさせて上げたい 本当にお勧めの一品ですね。 励まして下さって いつも本当に有り難うございますL(@^▽^@)」
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al17 at 2007-12-08 00:17
♪seisuisさ〜ん こんばんは〜^^
最初はあんこを包むのがとっても下手でしたが 何とか上手になりました。 もう少ししたら売りに歩こうかな?冗談です〜\(+_<)/ <もっぱら、おじやにドボンです。おほっほ(^。^; あっそれは最高です^^絶対に壷ですよね〜。 いつも励まして下さって 有難うございますL(@^▽^@)」
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