晩ごはんは一口チキンカツ特製ソース掛け/板わさ/大根サラダ

《一口チキンカツ》
鶏肉は食べ易い大きさに切ってから フライ同様にカリッと揚げました。

特製ソース: 赤ワイン/トンカツソース/ケチャップ/砂糖少々/ネギ
塩胡椒/レモン汁少々/スイートチリ少々/炒り胡麻を入れてこってりと
煮立てたあきオリジナルソースです。

お好み焼きにも合いそうな コクの有る仕上がりです。
レモンをキュッっと絞ってどうぞ召し上がれ〜^^
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《板わさ》
ワサビ菜のワサビ漬けを蒲鉾に挟みました。
ピリッと美味しいさっぱりしたおつまみです〜こちらにもレモンです〜♪
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《大根サラダ》

水にさらした千切り大根はジップロックに入れて冷蔵庫で冷やして
パリッとなったら盛り付けです。
おかかもたっぷり載せて 刻み海苔/ネギ/マヨネーズを掛けて/
ワサビドレッシングで戴きました。


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お手数おかけしますがここをぼちっとお願いします〜o(*^ー^*)o

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by al17 | 2007-09-17 22:11 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(11)
Commented by hanmaondo at 2007-09-17 22:35
カツレツがとても美味しそうに撮れてます。
でも、あたしは鳥よりやっぱり豚がいい♪
Commented by al17 at 2007-09-18 06:33
♪hanmaondoさ〜ん お早うございま〜す!!

今日はお寝坊しなかったかな?昨日もお仕事でしたのね。ご苦労様〜^^
会社迄長丁場ですが頑張って電車に揉まれて下さいませ。ぐふっ\(+_<)/

<でも、あたしは鳥よりやっぱり豚がいい♪

ふふふっ トンカツが一般的ですから そう来られると思いました。
たまには 鶏も美味しいですよ〜お魚の白身のフライなんかもたまに食べると
凄く新鮮な気持ちで戴けますね。^^なんせ特製ソースですから。(笑)
いつも有難うございま〜す(^_^☆
Commented by ccrkasago at 2007-09-18 08:04
おはようございます 
かまぼこの板わさ美味しそうですね 
酒のつまみには相性がいいでしょ
大根サラダもいけそうですな 
大根サラダといえばakiさんはご存知でしょうか
相模線香川駅近くの熊沢酒造を湘南ビール苑雰囲気がいいですよ
何より和食とイタリアン ピザ・パスタ 美味しいですよ盛り付けが綺麗です、知らないかなーと思って報告します
寒川神社の近くです、
HPがあります、
http://www.kumazawa.jp/ここです、
Commented by peko-nanamama at 2007-09-18 08:23
あきさんおはようございます
今日も暑くなりそう・・・

チキンカツってなんだか懐かしい感じのする洋食ですよね
ソースが食欲そそります(^^)
あ、かさごさんの紹介されてるお店知ってます~♪
そうそう、いいですよ、ここ。
和食の方はちょっと高いけど平日のランチでしたらお得です。なによりお店のしつらえが素敵なのでお嬢さんとぜひ!
Commented by al17 at 2007-09-18 09:24
♪ ccrkasago様 かさごさんお早うございま〜す!!

又暑さがぶり返して来ましたね〜あちーーー!!
こんな時は厨房から早く退散したいのが正直な所ですね。
あっさりさっぱりと簡単にできる物をつけ合わせてはい!!終了♪

熊沢酒造のHP見て参りましたよ〜
かなりお気に入りですぅ〜寒川さんの近くなのですね。
ちょっと遠いけれど 行って見る価値が有りそうな素敵なお店ですね。^^
情報有難うございました〜O(≧▽≦)Oいえーい!!!
Commented by al17 at 2007-09-18 09:37
♪peko-nanamamaさ〜んお早うございま〜す!!

この暑さの戻りは一体何なのでしょうか?
今又晴れ間が見隠れしていますが 伐採された林も大分木が伸びて来て
赤トンボ達が沢山飛び交っています。風でも一杯吹いてくれたら良いですね。

チキンカツも昔ながらの雰囲気で良いでしょっ ふふっ♪
ソースが最高に美味しいですから 是非お試し下さいね〜!!

かさごさんのお気に入りのお店に ななままさんも行った事が有りましたのね。
余り車では遠出をした事が無い私ですが 何とか行ってみたいです。
美味しい物には目が無いですし 大正ロマンも見てみたい!!です〜^^

いつも有難う〜ななままさんL(@^▽^@)」
Commented by farfarsidek at 2007-09-18 11:34
凄く美味しそうです。1枚目の写真、ほんと素敵に撮れていますね。たれがキラキラ光っていて艶やかで、一口にパクッといきたくなりますね。豚カツが結構好きで、日曜の夕食、外食で食べる事も多いです。さて、今週また連休ですね。アキさんの予定は?
Commented by al17 at 2007-09-18 11:59
♪ farfarsidek様 こうちゃんこんにちは〜^^

いつも褒めて下さって有難うございま〜す!!
たまに作って見たらチキンカツも 中々ジューシーでした。
トンカツの方がやっぱり好きでしたか〜(汗)

連休続きですね〜江ノ島に行きたいんですけれど 多分湘南道路は
渋滞でしょうね。電車がいいかなぁ。。。それとも温泉かな?
家族の意見が纏まったら行きたいです〜
こうちゃんは どちらにお出かけですか?
又今週も宜しくお願い致しま〜す♪
いつも有難う〜こうちゃん(^0^)」チャオ!
Commented at 2007-09-18 14:48 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2007-09-18 14:51
♪09-18 14:48鍵様 有難う〜このままにしておきます。
Commented by izumi-hikari at 2007-09-19 09:25
チキンカツに限らず カツ類大好きなんですよ
でも 作ると食べ過ぎるので あまり作らないよう気をつけてます
でも あきさんの美味しそうなお料理を見てると食べたくなりますね
板ワサ も サラダも ワタシ好みです
ちょっと忙しくて お料理に充分時間がかけられないので
あきさんの写真を見て食べた気分を味わいますね 
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