そうらーめん/秋しゃけ腹子(白子)のフライ/揚げ茄子のお浸し/お刺身

9/6追記:《秋しゃけ腹子のフライ》の腹子とは
雄の精巣(白子)の事です。


皆様こんにちは〜♪
今日はこれから台風がやって来るんですよね。進路に当る皆様
どうぞ十分にご注意なさって下さいませ。私も植木鉢を取り込
んだり焦っていますよ〜(^_^;)
今日は晩ご飯のご紹介です〜宜しくお願い致します♪

 娘が「お母さんこれ作ってみて。」と買って来たのがこれ。
「ええっ!そうらーめん?何よこれ?」
「咽越しはそうめんで〜お味はらーめんなんだって。」
「麺汁に添付のレモン汁の入った香味油を入れて食べるんだって。」

「又ブログネタを探して来たのね。がははっ(^_^;)」
「良く分ってるね。大当たりぃ〜!!」
こんなに細い乾麺です〜♪「美味しいと良いねっ」\(+_<)/
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こちらが出来上がりで〜す♪
私は味噌けんちん汁で戴きましたが 娘と主人は「これはらーめんなのだか
そんなタレより説明書通りのタレが良い!!」と言い少し薄めた麺汁に添付
のタレを混ぜた物も作る羽目に。。。ぎゃふん(☆_★;)

でも確かに麺汁の方が この麺には合っていたかも?
不思議な面白いお味を体験しました。(^_^;)

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《秋しゃけ腹子(白子)のフライ》
今が旬のシャケの腹子は茹でておろしポン酢で戴いても美味しいのですが
今回はフライにして戴きました〜!!

これはフライにした事で旨味が凝縮された感じです。
ちょっとあん肝風味みたいで 主人も夢中で食べていました。^^
レモンをキュッと絞ったポン酢とネギ塩/ソースを用意しました。
皆それぞれの食べ方で戴きましたが 何で食べても美味しいですね。
お勧めで〜す☆
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自家栽培の茄子を使って

《揚げ茄子のお浸し》これは良く大根おろしを載せて登場するパターンです
が今回は薄い麺汁を掛けてからわさび菜のもろみそ(ピリ辛)をトッピングです。
これは娘が山中湖に行った時のお土産でしたが これは温かいご飯に載せても
美味しいピリ辛お味噌ですよん♪


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《お刺身》
こちらは骨付き皮付きのマグロの腹身ですが冊で買って家で調理しました
ので格安でした。マグロ好きの主人もにっこりでした。

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by al17 | 2007-09-06 11:46 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(16)
Commented by menogaia417 at 2007-09-06 11:48
漬けラーメンみたいな感じ?
美味しそうですね
フライもナスも美味しそう~
お腹すきます
Commented by angela21a at 2007-09-06 15:09
こんにちは~
しゃけの腹子ってつまり筋子ですよね!?
フライにするんですか!食べたことありません
イクラのしょうゆ漬けにしかしたことないです
(茹でて食べたこともありませんでした^^;おはすかしながら)
そうらーめん 美味しかったですか?

Commented by al17 at 2007-09-06 17:29
♪menogaia417様 初めまして〜♪
拙いブログにようこそお立ち寄り下さいました。有難うございます♪

<漬けラーメンみたいな感じ?
美味しそうですね

はい!!つけラーメンそのものです〜
慣れないお味でしたが 中々美味しかったですよ。

このフライは雄のお腹の白子です。絶品ですよ。
茄子も取り立てですからこちらも嬉しい一品でした。^^

素敵なお話し読ませて戴きました☆
これからも お腹が空いたら覗いて見ていただけますか?(笑)
宜しくお願い致しま〜す(*^_^*)
Commented by al17 at 2007-09-06 17:48
angela21aさ〜ん こんばんは〜!!

<しゃけの腹子ってつまり筋子ですよね!?
フライにするんですか!食べたことありません

言葉が足りなくて付け足しを致しました〜すみません。m(_ _)m
これは雄のシャケの腹子(白子)です〜!!
イクラの方を想像しちゃいましたか。(汗)
今お安く出回り始めました!!大変美味しく戴けますので
是非お試しになって下さいね。真ん中に筋が一本入ってま
すので それを取って食べ易く切って後は普通のフライ同
様です。
そうらーめんも 麺汁で添付タレをつけた方が結構
美味しかったですよ。いつも有難うございま〜す(*^_^*)
Commented by littlealps4383 at 2007-09-06 19:32
こんばんわぁ。いつもゴチになってますぅ(写真だけですけど・・)
揚げ茄子のお浸しと、マグロ・・・いつも写真を見ると死にそうになります。
ま、まぐろ・・食べたい・・・・・・・・・・・。
Commented by natumikan52 at 2007-09-06 20:39
はらこフライってどんな味だろう♪
こってりしておいしそうですね~~!!
採りたてナスも最高!!!
って、いつも感心しっぱなし(*^_^*)
Commented by al17 at 2007-09-06 21:08
♪littlealps4383さ〜ん こんばんは〜!!

<揚げ茄子のお浸しと、マグロ・・・いつも写真を見ると死にそうになります。
ま、まぐろ・・食べたい・・・・・・・・・・・。

あららららっどうしましょっ 救急車を呼ばなくっちゃ!!(汗)
それよりマグロですよね〜お口に2切れどうぞ〜〜ピンシャン!!!
ぐはっ\(+_<)/元気になりましたね〜

いつも見て下さって 励みになります。
有難うございました〜(~▽~喜)わーい☆
Commented by al17 at 2007-09-06 21:19
♪natumikan52さ〜んこんばんは〜!!

<はらこフライってどんな味だろう♪
こってりしておいしそうですね〜〜!!

これはどのように説明したら良いか分かりませんが
あん肝風といったら近いかなと思うのですが あん肝程の
こってり濃厚では無いですね。そこが叉良い感じなのですよ〜!!
レモンをキュッと絞ったら絶品です〜☆ 又シャケの子でも全然魚
臭く無いので 魚嫌いの娘でも喜んで食べてくれました。
お茄子も 今沢山採れるので 毎日でも食べたいです〜

白子ですが宜しかったらお試し下さいね。
いつも有難うございま〜すL(@^▽^@)」
Commented by kagetu2006 at 2007-09-06 21:30
「咽越しはそうめんで〜お味はらーめんなんだって。」

いろんな食べ物があるんですね。
話のねたに食べてみたいです。
それにしても、商売人はあの手この手でやってきますね。
Commented by srakko at 2007-09-06 21:33
あきちゃん、こんばんは~

そうらーめん、気になってたとこなのよ~
喉越しツルッだった?

ナスの~がとっても美味しそうだわ~☆⌒(*^-゜)bグッ!
Commented by ccrkasago at 2007-09-06 22:14
今晩は ぴりから味噌でなすで大根たまらんですな 旨そうだよー
なすの揚げ物大好きです 
よだれが 
お代わりお願いします、
Commented by al17 at 2007-09-06 22:20
♪kagetu2006 様 花月さ〜んこんばんは〜!!

これから間もなく台風が上陸の模様です。怖いです〜(>w< )

今どきの商戦は目まぐるしい物が有りますよね〜
私もびっくりです!!(@_@)

花月さんも見つけましたら どうぞお試しを。ふふっ♪
いつも有難うございま〜すL(@^▽^@)」

Commented by al17 at 2007-09-06 22:26
♪srakkoちゃ〜んこんばんは〜!!

ふふっ らっこちゃん気になっていたのですか〜♪
これは一度お試し戴いた方が 論より証拠ですね。
咽越しツルツルで結構いけますよ。

<ナスの〜がとっても美味しそうだわ〜☆⌒(*^-゜)bグッ!
プランター菜園も早くきり戻しをしたので お茄子も今沢山採れています。
こんなの毎日食べています〜有り難や〜ですね。
いつも有難う〜らっこちゃんL(@^▽^@)」
Commented by al17 at 2007-09-06 22:33
♪ ccrkasagoさ〜ん こんばんは〜!!
台風がまともにやって来ちゃうよぉ〜雨風がいよいよ強くなって来ましたね。
相模川の水域も危険領域に達したそうです。(怖い!!)

お茄子はご飯がすすみますよね。お代りどうぞ〜(笑)
いつもお代りしてねっo(*^ー^*)oむふっ 
有難うございました(^0^)」チャオ!
Commented by kanon20020920 at 2007-09-06 22:44
こんばんわ~~ al17 さん。。

いや~~たまりません^^
こんなにも、私の好物が並ぶと、さっき食べたばかりなのに
もう、胃のほうがゴーサインをだしております^^

なんにしても、揚げ茄子のお浸し・・・・ほんとたまりません。。
大根おろしにわさび菜のもろみそ・・・・ビールが進みそうで
想像しただけで、ちょっと怖い^^
Commented by al17 at 2007-09-06 23:02
♪ kanon20020920 さ〜んこんばんは〜!!

<さっき食べたばかりなのに
もう、胃のほうがゴーサインをだしております^^

あははっ 頼もしい胃袋ちゃんですね〜(~▽~喜)わーい♪
お茄子はこんな風にしたら ビールにもご飯にも良いですよね。^^
飲み過ぎませんように。。。(笑)
とっても嬉しいコメントを戴きました〜!!
明日も美味しいお献立でお待ち申し上げます〜お時間が出来ましたら
見て下さいね〜有り難うございましたL(@^▽^@)」
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