特製お茶漬け/茄子の甘辛味噌炒め/じゅんさいと長芋の味ポン和え

 晩ご飯のご紹介です〜!!

この所お天気はぐづついては居るものの 温度がぐ〜んと下がって
凌ぎ易い毎日ですね。先日迄の暑さが夢の様ですね〜!!

先日迄余りにも暑かったので 主人のお弁当も「お茶漬け弁当」を
取り入れたりしましたが今日は弁当じゃなくて晩ご飯でもお茶漬け
を作りましたのでご紹介させて下さいね。

特製《シャケとゆかりのお茶漬け》

(材料)
☆焼きシャケ
ゆかりふりかけ(自家製)

(トッピング)
☆白髪ネギ
☆三つ葉(自家製)
☆茗荷(自家製)
☆紫蘇の葉(自家製)
☆刻み海苔
☆白胡麻

(お茶漬けスープ)
☆和出し汁/塩/醤油少々
☆日本茶少々をブレンドして
盛り付けてから掛けました!!

とっても香り高くて美味しいあき特製のお茶漬けです。
是非お試しになって下さいませ。


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お馴染みの《茄子の甘辛味噌炒め》です。

自家製紫蘇を沢山入れて居ます。
主人の大好物なので 良く作ります。お茄子も今自家製が真っ盛りです。
これは一度剪定をしたので2番成りの茄子ですよ〜もぎ立ては美味しいですね♪
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《じゅんさいと長芋の味ポン和え》

お隣からお土産に戴いたじゆんさいをさっと洗い長芋のみじん切りを載せ
刻み海苔も載せて 味ポンで戴きました。
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by al17 | 2007-08-30 13:19 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(10)
Commented at 2007-08-30 16:17
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2007-08-30 16:26
♪08-30 16:17鍵様 鍵ちゃんこんにちは〜
いつも素敵に褒めて下さって本当に有難うございま〜す♪
銀座でしたらお洒落なお茶漬けでしょうね。私も食べてみたいです〜!!
作品の完成を楽しみにしてま〜す、(~▽~喜)わーい♪
Commented by 与太郎 at 2007-08-31 06:31 x
《シャケとゆかりのお茶漬け》
美味しそう、タップリと焼きシャケの這入ったの・・・
コンナのは仲々他所では食べられないでしょう、何しろ「特製」だから
《じゅんさい》
こちらでは採れなので余りポピュラーではないようです(我家だけか?)
《茄子の甘辛味噌炒め》
秋茄子は嫁に食わすな!と言う程ですから~自家製となれば
一層美味でしょう。

Commented by pegasus at 2007-08-31 11:56 x
昨日は、結局冷やし中華を作りました、美味しかったです♪

今日は昨日買った茄子とピーマンも入れて、味噌炒めをマネッコしてみます!(紫蘇がないけど・・・)

いつもお料理のヒントをありがとう~♪
Commented by seisuis at 2007-08-31 13:25
こんにちは~^^
とても豪華なお茶漬けですね~
ズズッといけますね~(^~^モグッ
採れたてナスがきっと最高の味でしたでしょうね♪
↓の冷やし中華の影響で麺が食べたくなって昨日はうちも麺料理にしました~ アハッ感化されやすい性格でして・・・^^;
Commented at 2007-08-31 17:31
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2007-08-31 19:42
♪与太郎さ〜んこんばんは〜!!
お茶漬けは自家製の材料が多くてちょっと他では戴けない美味しさなんです。
こちらもお味見をして戴けない所が辛いんですよ〜!!ご免なさいね。m(_ _)m

じゅんさいは いつもお隣(秋田が故郷)から戴きますので多分東北の産物
かと思います。つるつるりんで美味しいんですよ。
いつも褒めて下さって有難うございます。(*^_^*)
Commented by al17 at 2007-08-31 19:49
♪ pegasus様 ぺがちゃんこんばんは〜!!

<昨日は、結局冷やし中華を作りました、美味しかったです♪
今日は茄子とピーマンの味噌炒めですか?嬉しいなっ♪
いつもご活用戴けて ホント作り甲斐が有ります。
励みになりますよ〜!!今日も美味しく出来るといいですねっ(-_^:)
いつも有難う〜ぺがちゃんL(@^▽^@)」
Commented by al17 at 2007-08-31 19:54
♪ seisuisさ〜んこんばんは〜!!

ご覧戴いている内に食べたくなって作っちゃった!!って
仰られると 凄くあきは嬉しいんですよ〜ふふっ♪
今日迄頑張って来られたのも 皆さんの励ましが有ってのものです。
いつも有難う〜seisuisさ〜んL(@^▽^@)」
Commented by al17 at 2007-08-31 19:57
♪08-31 17:31鍵様 うわぁ〜〜良かった!!
嬉しいお知らせ有難うございま〜す♪

お茶漬けもどうぞ召し上がれ〜(~▽~喜)わーい!!
こちらこそ宜しくお願い致します。L(@^▽^@)」
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