チョリソーとイカステーキのオイスターチリソース/揚げ茄子

 
昨日の晩ご飯です〜


《チョリソーとイカステーキのオイスターチリソース》です。
 
☆分厚いイカステーキは食べ易くスライスしました。(冷凍の紋甲烏賊です。)
ピリ辛のチョリソーと共にオリーブ油で炒めて 味付けはオイスターソース/
スイートチリソース/自家製の10味唐辛子/クレージーソルトです。

パリッシャキッのチョリソーと軟らかいイカのショットが絶妙です。
たまにはこってりも良いでしょう?(笑)

画像はクリックしてみて下さいね。涎を出して戴けるかしら?
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お馴染みの《揚げ茄子》です〜
採りたての自家栽培のお茄子を使っています。

☆トッピングの唐辛子は受けを狙って 飾りました!!あははっ
後でみじん切りにして掛けています。簡単にお醤油を掛けて食べました!!
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↑ お気に召して戴けましたら応援ぼちをお願いします〜o(*^ー^*)o
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by al17 | 2007-06-25 19:20 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Comments(14)
Commented by seisui at 2007-06-25 20:49 x
こんばんは。
キャ~!唐辛子が立ってます~@@!
一瞬、カニの爪に見えちゃいました~^^;
どちらも美味しそうです~♪
イカ好きなので、たまりません~
>バタン。お邪魔しま~す>>>いただきます~(^~^)♪
Commented by feigao at 2007-06-25 23:10
こんばんは。
両方とも香ばしい匂いが今にもただよってきそうです(^^)
揚げ茄子大好きです♪私なら一皿ペロリと食べられそうです(笑)
Commented by usarabis at 2007-06-26 01:59
はじめまして!usarabiと申します。
ここは、おいしいものブログですね。
お写真、お上手です。。。とってもおいしそう。。。
ナスは、大好物なんです♪いただきま~す!!
お腹すいたら、遊びにきます♪
Commented by al17 at 2007-06-26 08:02
♪ seisui様 お早うございま〜す!!=^-^=
いつもトップバッターでお越し頂き有り難うございます。
今日はドアを開けてお出迎えをさせて頂きました!!あははっ 

<キャ〜!唐辛子が立ってます〜@@!
一瞬、カニの爪に見えちゃいました〜^^;
バカ受けを狙いました!!楽しんで戴きたくて
これはデモンストレーションかな?(笑)

さあどうぞ〜リビングにいらして食べて下さい♪
あららっ 恥ずかしそうに立ってらっしゃるのは
ご主人様じゃありませんか〜きゃーーー素敵!!
勝手に想像させて戴きました。るん♪(爆笑)
Commented by al17 at 2007-06-26 08:14
♪ feigao様 お早うございま〜す!!
どちらもお気に召して戴けて良かったです〜

<揚げ茄子大好きです♪
私なら一皿ペロリと食べられそうです(笑)

あははっ そんなにお好きなのなのですか〜私もよっ(^ー^)
今が旬のお茄子ですもの。たっぷり食べたいですよね〜
こんな風に簡単調理が結構美味しいんですよねっ♪
プランター自家栽培の茄子や胡瓜/ピーマン/ハーブ
類がとっても発育状況が良くてジャンジャン収穫出来
ています。今度ご紹介しますね♪
いつもありがとうございます。(*^_^*)
Commented by al17 at 2007-06-26 09:46
♪usarabis様 初めまして〜
拙いブログにようこそお越し戴きました!!嬉しいです〜♪

<お写真、お上手です。。。とってもおいしそう。。。
ナスは、大好物なんです♪いただきま〜す!!
お茄子がやはり大好きなんですねっ=^-^=
ジャンジャン新鮮なのが採れますので 
どうぞ〜召し上がれ〜乗って下さる方大好きです!!(笑)
毎日楽しくご紹介をしていま〜す♪
又是非いらして下さいね〜お待ち申し上げます。
有り難うございました。(*^_^*)
Commented by happy_riko at 2007-06-26 10:21
あきさぁ~ん おはようございます (^o^)/"
朝から~~( ̄ρ ̄)じゅる…です(爆)

うは! 唐辛子が立っているのは~笑ったッ!
流石ぁ~グットアイディアですね(^^*)w
あきさんの揚げナスを見て~何時も作るようになりましたよん♪
チョリソーはオイスターソースで味付けね(*^^*)
又参考にさせていただきますぅ~~ありがとう(⌒~⌒)v
Commented at 2007-06-26 10:22
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2007-06-26 10:39
♪ happy_riko様 りこちゃ〜んこんにちは〜!!
りこちゃんも 毎日お茄子を召し上がっていらっしゃるの?
そう言えば 茄子寿司を作った時もりこちゃんは「大好き〜」
って言って下さいましたよね〜!!
今の茄子って本当に美味しいですよねっ♪
じゃんじゃん食べましょう!!あははっ

<チョリソーはオイスターソースで味付けね(*^^*)
又参考にさせていただきますぅ〜〜
はい!!スイートチリを多めでこってりソースにします
のでオイスターソースはちょっと味が濃いので少なめですよん。
いつも励みになる嬉しいコメント有り難うございま〜す!!
(*'▽’)/
Commented by al17 at 2007-06-26 10:48
♪06-26 10:22 鍵様 鍵ちゃんこんにちは〜
いえいえお話し戴き嬉しいです。
今TVでも同じ問題をやっていましたがどちらも
噛み合わなくて大変な様子でした。
一口には言えない深い部分がありますよね。
何とか打開策を鍵ちゃんの愛情で見つけて
あげて下さいね。前向きに頑張って明るく行きましょう!!
いつも有り難うございます(^0^)」チャオ!
Commented by pegasus at 2007-06-26 10:53 x
あきさん、おはようございます~
イカって最近まで悪者扱いでしたが、実は栄養的にも優れてるそうで、イカ好きの私には嬉しい限り!
クリックして拡大してみましたよ♪

茄子は、、なんとか私にもマネッコできるかな?
新鮮な無農薬茄子をゲットして♪〔←最近健康志向の私
Commented by p_chansblog at 2007-06-26 12:44
八ツ墓村だったかなんだったか、昔の怪奇映画で
この唐辛子みたいなのがありましたよね。
怖い映画だったので、良く見てないけど(笑)
最近だと、「鉄腕アトム」をリメイクした「プルートー」
という漫画で、こんなの出てきます。

チョリソーはいい感じの油のノリですねえ・・
ううむ・・ おいしそうです。
Commented by al17 at 2007-06-26 13:31
♪ pegasus 様こんにちは〜
<‥‥実は栄養的にも優れてるそうで、
イカ好きの私には嬉しい限り!

イカもこんな料理にしますと又旨味が出ますね♪
拡大して見て下さって有り難うございます(笑)
そちらでもお茄子は有るのですね。
もしかして?常夏ですと一年中採れたりしますか?
無農薬が良いですね〜我が家でも虫に食われないように
地面に直接置かずに 台の上で更に煉瓦を下に敷いて
通気性も計って育てています。
健康志向万歳!!ですね〜どうぞお試しになってねっ!!
有り難うございました(*^_^*)
Commented by al17 at 2007-06-26 16:22
♪p_chansblog様 匠ちゃんこんにちは〜
「八ツ墓村」の書き出しに思わず笑っちゃいました!!
娘が覗き込んで「このコメントP ちゃんでしょっ!!
「鉄腕アトム」うんうん「プルートーね。さすがに
マニアックで私と良く似ているわ〜」と笑い転げました!!
実はアトムは全巻コレクションをしている娘なのですよ〜」
「気が合いそう。」と勝手に言ってますよ〜きゃはっ\(+_<)/
それにしても 私のコメント欄はいつも読まれているらしい。(汗)
それでは早速「プルートー」を本屋さんで見てみてみなくっちゃね!!(爆笑) 楽しいコメント有り難うございました〜(-_^☆
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