海鮮掻き揚げちらしパスタとチーズとグリーンリーフのサラダです。

 はうっ!(」°ロ°)」 今日は暑かったですね〜
こんな日はさっぱりパスタな気分でしょっ!!

先ずはあき特製 《海鮮掻き揚げちらしパスタ》です。
パスタをすっかり和風仕立てにしちゃいました。(^▽^笑)
どうぞ〜o(*゜▽~*)oぐはっ♪
お料理作るよりも大変なのが撮影なんです〜(笑)
これは左手にカメラ 右手にお箸ですくい上げた状態です〜汗だくなの。
でも・・臨場感をお伝えしたくて頑張っています。

MF A 1/50 ┼0.3 WB-白熱灯ー2   ISO-800 F2.8
b0033423_2338645.jpg

☆作り方です〜

1,パスタは茹でてサッと洗い水気を切って炒めます。塩コショウ少々です。
2,掻き揚げは天麩羅のように 固体にしないで パッと散らして揚げます。
  材料はお好きな具で構いません。
3,炒めたパスタを器に盛り付けて 掻き揚げちらしを乗せて千切りの大葉や
  刻み海苔・ネギなどを乗せます。
4,出し汁はおかかと昆布です。味醂と醤油を落とし 丁度おうどんつゆ
  を少し濃いめにした感じにして回しかけただけです〜
  ワサビを添えて さっぱりと戴きましょう。
  これもなかなか簡単で美味しいです!!

MF A 1 / 8 ┼0.7 WB-白熱灯ー2    ISO-800 F-5.6
b0033423_025585.jpg

《チーズとグリーンリーフのサラダ》です。
ソースは前日の残り セロリマヨのソースです。

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MF A 1 / 20 ┼0.7 WB-白熱灯ー2    ISO-800 F-5.6
b0033423_032582.jpg

by al17 | 2006-09-11 00:08 | 昼/麺類/一人ご飯 | Comments(12)
Commented by sizen_jinen at 2006-09-11 01:08
あきさんって料理人ですか?
ってくらい上手ですね・・・
あ・・またお腹すいてきた・・・・
おいしそ~~
アングル最高です
taktan
Commented by pegasus8 at 2006-09-11 12:04 x
「またアーンしてね きゃはっ」
な~んて言われちゃ、アーンしちゃいますよぉぉ
スパゲティ、あきさんらしい工夫いっぱいで流石です!
(和風、しかも掻き揚げなんて、誰も思いつきませんよん)
o(*^▽^*)o
Commented by al17 at 2006-09-11 17:46
> sizen_jinen様  taketan さ〜んお待たせしてすみません。
以前はずっとレストランなどの厨房でうん十年調理のお仕事をし
その後は大型店のスーパーの寿司やおお弁当を作る職場に8年居ました。
調理師免許も持っています〜少しは今の生活に反映出来ているかも知れません。
お写真も褒めて下さって嬉しい限りです。有り難う〜taketanさん!!
Commented by al17 at 2006-09-11 18:09
> pegasus8 様 冷蔵庫の整理も 主婦の知恵の見せ所かも
知れませんね。この所そんな所が一番スポットを当てて行かなくては
いけないかな?って 頑張ってみようと思っています。
ボケ気味のおつむのトレーニングにも少しはなるかしら?あはっ(>w< )
楽しみながら出来たら それが幸せ・・・と思っています。
いつも素敵に褒めていただいて 原動力になっています。有り難う〜♪
Commented by darkbluelagoon at 2006-09-11 18:55
こんばんは。
これまた私の大好物のパスタじゃありませんか!?
そしてチーズサラダも・・・堪りませんね!!
単身赴任用レシピとして、またまた頂きますね。
写真もまた美味しそうに撮られてますね~。
今から夕飯なのでこれまた堪りません♪
Commented by al17 at 2006-09-11 19:20
> darkbluelagoon様 わぁーーーー!!嬉しいです〜♪
これも簡単ですから 頑張って作って下さいませねっ!!
単身赴任でも ご自分で作ろうという心意気が素晴らしいと思っています。
応援レシピを又考えておきましょうね。
嬉しいコメントを頂き有り難う御座います♪
Commented by p_chansblog at 2006-09-12 13:32
2枚目と3枚目、同じ絞りF5.6でも、被写界深度が
ずいぶん違って見えますよね。
大きな違いは2つ、2枚目は被写体とカメラの角度が浅いことで、
ピントの合う部分が増えていることと。 あとは3枚目は被写体に
近づいていてかつ背景距離が遠いので、ボケが大きくなっています。
Commented by al17 at 2006-09-12 13:49
> p_chansblog様 コメント欄あれれっ 綴じていたはずでしたが
設定をさわっていたら いつの間にか開いていましたのねっ♪私ってドジ子です。
お陰様で思わぬコメントが戴けて嬉しいです。
カメラの構える角度で 同じF値でもこんな風に変わるのですね〜
デジタルの世界って不思議な事ばかりですね。
今日も有り難う御座いました。
Commented by farfarsideK at 2006-09-12 16:41
今日は外勤先からです。最近すこしだけ忙しくなってしまいました。
昨日夜特番をみました。今でも飛行機がビルに突き刺さる衝撃的
映像を鮮烈に思い出します。いつになったらほんとの平和がやって
くるのでしょうね。
Commented by al17 at 2006-09-12 22:42
> farfarsideK様 こうちゃんこんばんわ〜♪
お勤め先からのコメント有り難う御座います。テロの日の特番は
私もずっと見ていました。余りにも非情なテロ行為に新たな衝撃を受けて
ちょっと落ち込んでしまいました。日本もターゲットになっていた
ようですね。今後も狙って来るのでしょうね。子供達に明るい未来が
待って居て欲しいです。有り難う〜こうちゃん。
Commented at 2006-09-12 22:58
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2006-09-13 10:12
>-09-12 22:58鍵様 初めまして〜ようこそおいで戴きました♪
拙いブログですが楽しみながら毎日更新を致しております。
働きながらですので お返事も遅れがちですがご了承下さいませ。
素敵に褒めて下さってとっても嬉しいです。
どうぞこれからも宜しくお願いいたします。後でお邪魔をさせて下さいね。
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