■晩ご飯はお鍋と煮魚で【簡単!! 豚しゃぶポン酢鍋とカジキマグロの煮付け】 雨続きで肌寒い日は こんなメニューで のんびりまったりと…♪ 畑仕事もお休み続きと 鍼治療効果が相まってか? 嘘みたいに足腰の痛みが 回復して来て嬉し いです。 来月から又 ウォーキングに行けそうです~^^♪ 畑のキャベツや新玉葱収穫で 半分は友達に お裾分けで 今回は豚肉やトマトと豚しゃぶ ポン酢で頂く事にしました♪ 最初 浸けポン酢にしようかと思ったのですが お鍋に味ぽんを投入して 煮てしまいました♪ ◆所要時間-----15分 ■【材料】 ●豚しゃぶしゃぶ肉-----4枚 ※食べ易く切る。 ●玉葱-----小1個分のスライス ●トマト-----半分の櫛切り ●しめじ-----5本 ●サンチュ-----仕上げに3枚 ■【調味料・出し汁】 @昆布と鰹の出汁-----2カップ @塩-----少々 @味ぽん-----適量 @刻み生姜-----小匙2 @レモンスライス-----2切れ ■【作り方】 ①材料を出し汁で煮たら 後は簡単!! 最初 浸けポン酢にしようかな?と こんな感じで用意したのですが( ^ω^)・・・ ②トマトも加えて 煮たい気分に(笑) 変更しました~これも又有りですね♪ --------------------------------- ■【カジキマグロの煮付け-----3切れ分】 ※一人では多いので 2回に分けて食べました。 ■所要時間-----15分 ■【材料】 @カジキマグロ-----3切れ ※サッと湯引きをする。 ■【調味料】 〇創味つゆ-----大匙3・5 〇鰹節出汁-----大匙4 〇酒-----60cc 〇味醂-----60cc 〇サラダ油-----少々 〇生姜みじん切り-----小匙2 ●余りネギ-----少々 ■【作り方】 サラダ油で 両面をソテーしてから 出し汁と調味料を加えて・・・ 弱火でコトコトと煮含めただけの 簡単さです。 ---------------------------------------------------
by AL17
| 2022-05-13 22:36
| 晩ご飯
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