一寸出遅れました記事ですが・・・(;'∀') 今日のご紹介も 先日娘夫婦から送られて来ました 徳島のお土産の中の一品「うどん本陣 山田屋純生 さぬきうどんで【釜揚ぶっかけうどん】を作って食 べましたが 流石にうどん県のうどんは 腰が有っ て 麺の味わいも格別で 何にしても旨い!!~^^ ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ■【レシピ-----2人分】 ◆所要時間-----20分 ■【材料】 @讃岐うどん-----2人分 ※15分茹でる。 @本造り釜だし-----1袋2人分 ※裏書通りに 2人分にお湯割りをしました。 ■【トッピング類】 @長芋-----15cm ※2cmの角切りにして 片栗粉を塗して揚げる。 @鳴門の糸ワカメ(こちらもお土産品)-----5本 ※水で戻して サッと湯通しして切る。 @葱-----1本分の小口切り @揚げ玉-----大匙3(お蕎麦屋さんに頂いた物です。) ■【作り方】 材料が揃ったら 後は器に盛りトッピング材を乗せて ぶっかけつゆを薄めて 上からかけるだけで簡単!! 美味しく戴きました♪ 長芋を頂いた お友達にも1つ差し上げました^^ ---------------------------------------------------
by AL17
| 2020-11-23 19:34
| 昼/麺類/一人ご飯
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Comments(4)
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waku59 at 2020-11-24 06:38
釜揚げぶっかけできましたか~~~!
通な選択ですね~。美味しそう!!!
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ryujis 杉村 龍児
at 2020-11-24 07:44
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AL17 at 2020-11-24 17:37
waku59さん こんばんは^^
うどん県からようこそ~♪笑 そちらにいらしたら 何時でも美味しい おうどんが食べられて 良いですねぇ~ 今回は糸ワカメと 長芋も揚げて 乗せてみましたが 極上の味わいでしたよ。 何時も素敵に励まして下さり 応援も有難うございます(^^♪
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AL17 at 2020-11-24 17:40
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