■おもてなし料理【1月6日編】 娘夫婦が土日にかけて 遊びに来ました♪ 前回ご紹介の 御朱印巡りで(笑)日中は 出歩き捲りで 夜はちょこっとだけおもて なし料理の準備をしていましたが 今回は お取り寄せや 頂き物のグルメが多かった です♪ ☆彡先ずは 盛り付け画像からご覧くださいませ^^ ■【メニューのご紹介】 ①鯉の旨煮----茨城県からお取り寄せ ②下関のとらふぐのおつまみ(市場) (もみじおろし/タレ/ネギ付き) ③蟹の甲羅焼(頂き物を焼いただけ) (焼き銀杏を添えました。) ④柚子釜(なますのイクラ乗せ)-----自家製 ※簡単に 味付け酢/砂糖/塩/顎出しで作って います。(下記にリンクレシピ有り。) ⑤栗きんとん-----自家製(下記にリンクレシピ有り。) ⑥五目ヒジキ煮-----自家製(下記にレシピ有り。) ⑦帆立と中トロのお刺身 ⑧野菜とハムのサラダ ⑨あん肝ポン酢 ※生を買って来て 酒を振ってボイルしたものを サッと炙って 柚子汁とポン酢をかけました。 ■【なますのレシピリンク】 ■【7色ヒジキ煮レシピ-----8人分位】 ■所要時間-----15分 ■【材料】 @生ヒジキ-----1パック分 @牛蒡-----15cm ※ササガキにする。 @人参-----1/2本分 ※ササガキにする。 @大豆の水煮-----1パック分 @干しシイタケ-----6個 ※水で戻して千切りにして置く。 @竹輪-----1本分 ※半月切りにする。 @油揚げ-----1枚 ※縦半分に切って 千切りにする。 ■【調味料】 〇和出汁(椎茸の戻し汁含む)-----800cc 〇創味つゆ-----80cc 〇酒-----50cc 〇味醂-----50cc 〇塩-----少々 〇顎出し-----小匙1 〇ごま油-----大匙1.5 ■【作り方】 ①深型フライパンに ごま油を熱し 弱火で @人参/牛蒡から炒める。 ②透き通って来たら その他の@を 入れて 〇和出汁/酒/味醂を入 れ 具材が柔らかくなる迄 蓋を して煮る。 ③ヒジキを加えて 創味つゆを加え 最後に塩で 味付けの微調整をしながら 煮汁が染みるまで煮て 出来上がり!!です♪ ---------------------------------------------------- ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ================= ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。
by AL17
| 2018-01-07 23:55
| 正月/誕生日/おもてなし
|
Trackback
|
Comments(2)
あきさん
お早うございます 鯉の旨煮----茨城県からお取り寄せ ②下関のとらふぐのおつまみ(市場) (もみじおろし/タレ/ネギ付き) ③蟹の甲羅焼(頂き物を焼いただけ) (焼き銀杏を添えました。) ④柚子釜(なますのイクラ乗せ)-----自家製 ※簡単に 味付け酢/砂糖/塩/顎出しで作って います。(下記にリンクレシピ有り。) ⑤栗きんとん-----自家製(下記にリンクレシピ有り。) ⑥五目ヒジキ煮-----自家製(下記にレシピ有り。) ⑦帆立と中トロのお刺身 ⑧野菜とハムのサラダ ⑨あん肝ポン酢 素晴らしいお料理献立ですね 素敵なレシピ ありがとうございます
0
Commented
by
AL17 at 2018-01-09 06:02
☆彡ryuji__s1 さん お早うございます。
今回は きんとんやヒジキ煮などを事前に 作っていましたから 後はグルメ追加で 簡単に出来ました♪ 何時も 素敵にお褒め下さり 応援もありがとうございます(^^♪
|
検索
ランキング応援有難う。
人気ブログランキング ★cookpadAkiちゃんのMyキッチン ================= 25aki_eru ================= アキ ================= SONY αー65 SONY α−57 SONY α−55 SONY α18-55 SONY α2.8/30 KONIMINO α−Sweet D α−AF50/2.8マクロ D TAMRON AF200-400 TOKINA AT-X 840AF MINOLTA AF 75-300 MINOLTA AF 100-300 MINOLTA α-707si MINOLTA α8700i AF70-210 AF35-105 AF50MACRO SIGMA 58mm CASIO EXILIM Z800 ★【熊坂区自治会】 ★エキサイトさん以外の 《ブログリンク一覧》 アクセス解析
画像一覧
最新の記事
カテゴリ
全体 各・受賞/掲載レシピ ブログフォトお手本ブック エキサイトフラッシュ掲載 今週のピックアップブロガー ブログtoメディア掲載 「THE・朝ご飯!」 晩ご飯 正月/誕生日/おもてなし 寿司/巻物/ちらし 常備菜 和のおかず 昼/麺類/一人ご飯 居酒屋メニュー/ドリンク 自家製保存食 弁当/自家製パン 副菜/スイーツ 園芸&プランター菜園 イベント/モニター料理 ウオーキングと弁当 外ご飯/グルメ 季節/郷土料理 お月見/七夕料理 江戸時代の料理を再現 納豆料理レシピ リクエスト/イメージ料理 ブルーベリー料理 手打ち蕎麦の実演 御朱印巡り コンニャク作り NHKきょうの料理 陶芸/手編/手芸 愛川/宮ヶ瀬ダム/ツリー 野鳥/動物/昆虫 黒ニンニク料理 詩・写真俳句・本 バーバの一人言 美容と健康/雑記 KENTO’S 六本木 絵/パラパラアニメ/想い 森のきのこ特集 バー魔の巣のモデル店 本/スポーツ&ニュース 雑記 最新のコメント
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... フォロー中のブログ
ブログヨコハマ 稲葉稔の日記もどきda! 自然な瞬間 PENTAX... しなしなとだれかのお写ん... シャンソン歌手ができあがるまで MIRU'S PHOTO タッチの 楽写空間 マリナーゼKの子育て奮闘記 オアシスへの旅 NPHPブログ版 PORTRAIT OF ... **おやつのお花** ... 月桂樹~Laurus-n... Tomi's Gallery -Beans*Life- 花月写真館 Tolliano Riv... always over ... 康人塾(こうじんじゅく) Change The W... ◎Minami-Alps... 鎌倉大根 まこ家 My Berkeley ++ ホットキッチン JI5ISL@Photo 喫茶 山閑人 / caf... ひつじ雲日記 ハンマー音頭の写真日記 のんびり ゆっくり ALNQLN something nice 言霊 太美吉の楽書 momotaro, co... IkukoDays Qualia K's Diary* 本当に幸せなの? 専業主婦の愚痴話 のらりくらりと 明るく 仲良く過ごして チャノマ。 A moment of... nanako*sweet... Seize the da... KICHI,KITCHEN 2 星をかぞえながら~2 海風キッチン Baroncia Eyes さあパンを焼きましょう ... マーマレイド回廊 毎日を大切に。 saunterA散歩道 la petit rose アンティークドボタンキコ... malulu cafe* 美ゅら色を求めて・・・ 毎日の健康弁当 いつものごはん やせっぽちソプラノのキッチン 日本ブラリ toriko ニューヨーク・味覚のミラ... 幸せはキッチンから a chance enc... ソーニャの食べればご機嫌 lab LOVE lab だるまさんが転んだ♪ a day in my ... ぐ~たりあん主婦の献立 ハッピースマイル きくまんま スウェーデン暮らしラボ*... はちみつりんごのお料理教室 sobu 2 Rainbow Bakery Wagon Cafe smile days ~... 幸せごはんのJazzかげん Thousand leaves タグ
晩ご飯
朝ご飯
居酒屋メニュー
自家製保存食
おもてなし料理
季節料理
昼ご飯
レシピブログモニター料理
園芸
和食レシピ
レシピ
グルメ
副菜
ウォーキング
レシピブログ
和食
スイーツ
麺類
お弁当
簡単5分レシピ
外部リンク
|
ファン申請 |
||