今日のご紹介は 未だ5月分の料理ですみません!(^^)!
※ブリの照り焼き画像が抜けて居ましたので追加をしました(;'∀') ■5月の連休中のおもてなし【初夏の晩酌メニュー①~②】 と■お誕生日祝いを兼ねた ケーキ作り(下記↓) http://al17.exblog.jp/26863726/ の続編で 同じテーブルに並びました料理です。 ■5月の連休中のおもてなし 【初夏の晩酌メニュー➂~⑦ その他のメニューと全貌編】です。 ☆彡まずは全貌編から行きます。 ※菜園ラディッシュと絹サヤも付けて^^ ■所要時間-----20分 ■『材料』 @ブリの切り身-----3切れ ※アルミホイルに切り身を乗せて 酒大匙1 を振り オーブントースター200℃で 10 分焼いて置く。 @長ネギの白身の部分-----10cm×6本 ※こちらも ついでに切り身と一緒に乗せて オーブントースター200℃で 10分焼い て置く。(葱の青みの部分は煮る時使います。) ■『味付け調味料』 ○和出汁(鰹/昆布)-----大匙4 ○料理酒-----100cc ○味醂-----100cc ○砂糖 -----大匙3.5 ○醤油----- 大匙4 ○生姜の欠片----- 3枚 ○葱の青み-----2本分 △トッピング-----ラディッシュ/絹サヤ 薬味-----自家製11味唐辛子又は七味を 好みでかける。 ■『作り方』 ①〇調味料を 深めのフライパンで 煮立てる。 ②炙り焼きにしたブリを 並べて乗 せて 煮汁を回しかけながら7分 位弱火で煮る。 ➂照りが出たら 美味しいサインです。 焼き葱にも 汁を絡めて盛り付けて 添え付けには マヨとレモン スパイスソルトをかけました。 ■④【法連草の胡麻和え】 ■『レシピ-----4人分』 ■所要時間-----5分 ■【材料】 @ホウレン草(大き目)-----10株位 ※1分位塩茹でにする。水に晒して水分を絞り 食べ易く切る。 ※根の太い赤い部分は 2つに割る。 ■【胡麻和えの材料/調味料】 ○白煎りゴマ1-----大匙6 ○砂糖-----大匙3.5 ○味噌-----大匙2 ○白ダシ-----小匙1 ■【胡麻和えの作り方】 ①白ゴマから 当たり鉢で良く摺る。 ②砂糖も加えて 更に摺り混ぜる。 ③味噌を最後に加えて 白ダシも入れる。 ④絞ったホウレン草と和えて出来上がり!!です。 ⑤今回冷凍保存の柚子の千切りを散らしました。 ----------------------------------- ■⑤【毎度お馴染みの 揚げ餃子の皮に 乗せた ポテトサラダ】レシピは下記です↓ http://al17.exblog.jp/26874555/ ■その他⑥【簡単な 野菜サラダ】 ※こちらは 菜園サンチュ/キュウリ/トマト/ 玉葱/ハム/人参などを切って混ぜて 市販のド レッシングをかけて戴きました。 ----------------------------------- ■⑦【生豆腐には明太子を乗せて。】 皆でワイワイ!!おばちゃんも交えて 楽しい家飲み会となりましたヾ(^▽^)ノ *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ********************************** ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~ カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。
by AL17
| 2017-06-01 01:57
| 正月/誕生日/おもてなし
|
Trackback
|
Comments(1)
|
検索
ランキング応援有難う。
人気ブログランキング ★cookpadAkiちゃんのMyキッチン ================= 25aki_eru ================= アキ ================= SONY αー65 SONY α−57 SONY α−55 SONY α18-55 SONY α2.8/30 KONIMINO α−Sweet D α−AF50/2.8マクロ D TAMRON AF200-400 TOKINA AT-X 840AF MINOLTA AF 75-300 MINOLTA AF 100-300 MINOLTA α-707si MINOLTA α8700i AF70-210 AF35-105 AF50MACRO SIGMA 58mm CASIO EXILIM Z800 ★【熊坂区自治会】 ★エキサイトさん以外の 《ブログリンク一覧》 アクセス解析
画像一覧
最新の記事
カテゴリ
全体 各・受賞/掲載レシピ ブログフォトお手本ブック エキサイトフラッシュ掲載 今週のピックアップブロガー ブログtoメディア掲載 「THE・朝ご飯!」 晩ご飯 正月/誕生日/おもてなし 寿司/巻物/ちらし 常備菜 和のおかず 昼/麺類/一人ご飯 居酒屋メニュー/ドリンク 自家製保存食 弁当/自家製パン 副菜/スイーツ 園芸&プランター菜園 イベント/モニター料理 ウオーキングと弁当 外ご飯/グルメ 季節/郷土料理 お月見/七夕料理 江戸時代の料理を再現 納豆料理レシピ リクエスト/イメージ料理 ブルーベリー料理 手打ち蕎麦の実演 御朱印巡り コンニャク作り NHKきょうの料理 陶芸/手編/手芸 愛川/宮ヶ瀬ダム/ツリー 野鳥/動物/昆虫 黒ニンニク料理 詩・写真俳句・本 バーバの一人言 美容と健康/雑記 KENTO’S 六本木 絵/パラパラアニメ/想い 森のきのこ特集 バー魔の巣のモデル店 本/スポーツ&ニュース 雑記 最新のコメント
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... フォロー中のブログ
ブログヨコハマ 稲葉稔の日記もどきda! 自然な瞬間 PENTAX... しなしなとだれかのお写ん... シャンソン歌手ができあがるまで MIRU'S PHOTO タッチの 楽写空間 マリナーゼKの子育て奮闘記 オアシスへの旅 NPHPブログ版 PORTRAIT OF ... **おやつのお花** ... 月桂樹~Laurus-n... Tomi's Gallery -Beans*Life- 花月写真館 Tolliano Riv... always over ... 康人塾(こうじんじゅく) Change The W... ◎Minami-Alps... 鎌倉大根 まこ家 My Berkeley ++ ホットキッチン JI5ISL@Photo 喫茶 山閑人 / caf... ひつじ雲日記 ハンマー音頭の写真日記 のんびり ゆっくり ALNQLN something nice 言霊 太美吉の楽書 momotaro, co... IkukoDays Qualia K's Diary* 本当に幸せなの? 専業主婦の愚痴話 のらりくらりと 明るく 仲良く過ごして チャノマ。 A moment of... nanako*sweet... Seize the da... KICHI,KITCHEN 2 星をかぞえながら~2 海風キッチン Baroncia Eyes さあパンを焼きましょう ... マーマレイド回廊 毎日を大切に。 saunterA散歩道 la petit rose アンティークドボタンキコ... malulu cafe* 美ゅら色を求めて・・・ 毎日の健康弁当 いつものごはん やせっぽちソプラノのキッチン 日本ブラリ toriko ニューヨーク・味覚のミラ... 幸せはキッチンから a chance enc... ソーニャの食べればご機嫌 lab LOVE lab だるまさんが転んだ♪ a day in my ... ぐ~たりあん主婦の献立 ハッピースマイル きくまんま スウェーデン暮らしラボ*... はちみつりんごのお料理教室 sobu 2 Rainbow Bakery Wagon Cafe smile days ~... 幸せごはんのJazzかげん Thousand leaves タグ
晩ご飯
朝ご飯
居酒屋メニュー
自家製保存食
おもてなし料理
季節料理
昼ご飯
レシピブログモニター料理
園芸
和食レシピ
レシピ
グルメ
副菜
ウォーキング
レシピブログ
和食
スイーツ
麺類
お弁当
一人ご飯
外部リンク
|
ファン申請 |
||