■簡単5分!!【フキノトウの甘辛味噌炒め】季節料理です♪

 今日のご紹介は この季節ならではの【常備菜】です♪


【簡単5分!!
フキノトウの甘辛味噌炒め】


先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
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お料理のご紹介

この季節ならではの 畑のご馳走!!
今回は秋田蕗の フキノトウ(通常の蕗より
倍位の大きさ)を使ってフキノトウ味噌を作
りました♪

炊きたて熱々のご飯に これさえあれば!!
もう何も要りませんよ~最高に美味しいです♪


【レシピ-----2人分】

■所要時間-----5分


『材料』

@フキノトウ(秋田蕗)-----12個分(普通のフキノトウなら葉いの量)


『味付け調味料』

○砂糖-----大匙2

○(味付き味噌)料亭の味-----大匙2

○味醂-----大匙3

○酒-----大匙3

○七味-----適量

○ごま油-----大匙1




『作り方』

①フキノトウは ザクザクと駒切りにする。

②炒め油で@を2分炒めて○を投入して
 とろ火でコッテリ混ぜ合わせて出来上がり!!






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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2017-03-14 21:57 | 季節/郷土料理 | Comments(4)
Commented by petapeta_adeliae at 2017-03-14 22:55
アキさんグッドタイミングです。
蕗、フキノトウ、わらびを買い、蕗に煮て、蕗味噌を
作らねばとアキさんちでレシピの物色をしようと
したら・・・なんと蕗味噌がアップされてました。
今回は卵が入らないのですね。
Commented by ryuji_s1 at 2017-03-14 22:58 x
あきさん
今晩は
フキノトウの甘辛味噌炒め
美味しそうです
素晴らしいお料理
丁寧な作り方ありがとうございます。
Commented by AL17 at 2017-03-15 22:11
★ petapeta_adeliaeさん こんばんは^^

まぁ!!タイムリーに お役に立てて嬉しいです♪
この季節には 何度でも食べたいフキ味噌ですが
直ぐに花が開いて 終わってしまうのが残念ですよね。
今回は シンプルに作りましたが 持ち味が出て
美味しかったですよ~
いつも素敵にお褒め下さり
応援も有り難うございます(^^♪
Commented by AL17 at 2017-03-15 22:14
★ 龍児さん こんばんは^^
季節の芽出し物が大好物で 畑の採り立ては
香り豊かで 美味しくて堪りません。

いつも素敵にお褒め下さり
応援も有り難うございます(^^♪
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