今日のご紹介は【鶏肉&自家製梅干し入り七草粥】
です。 ケアホームに入居中の義兄さんも「七草粥と ぜんざ いが美味しかった!」と 偉くお気に召されたので 二 度目の持参と なりました^^♪ この時期は 畑で調達できる七草を 何度でも作って 食べていますが 鶏入りの七草粥にしたり 鮭や明太 子を入れたり バリエーションを楽しみながら 美味しく 戴いております♪ 我が家では ここ3~4年ずっと昔ながらの石油ストー ブで 暖を取っていますが ついでに煮炊きも大変美 味しく仕上げてくれて ガス代節約にもなり 一石二鳥!! 手間要らずで いつでもお茶も飲めますし 最高で すね~^0^ これは良い事ずくめで お勧めです。 ■【鶏肉&梅干し入りの七草粥】 ■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪ ■【七草粥レシピ-----4人分】 ■所要時間-----30~40分位 ■『材料』 @白米-----1/5カップ ※といで笊に上げて置く。 @昆布と鰹の和出汁-----4カップ位 ※目分量で多めに入れてます。 後はストーブ の火加減を多少調節しながら 炊き上げます。 @全て菜園調達の七草-----1カップ分 @鶏もも肉-----160g ※細かく切って置く。 @梅干し-----3個 ※細かく千切って置く。 ※お鍋は土鍋使用で 石油ストーブ炊きです。 ■『味付け調味料』 ★塩-----小さじ2 ★白だし-----大匙1 ★トッピング用に-----有れば柚子の千切り ■『作り方』 ①といだお米と出し汁を 土鍋にセットし 先ずは沸騰するまでは ガス火(弱火) にかけて その後ストーブに移動します。 ※こうすると 早く仕上がります。 ②ストーブの上で 最初はやや火力を上げ ます。 後は通常の火にしてお任せで炊き 上げます。 ③土鍋の蓋から湯気が立ち上がりましたら 鶏肉を入れる。 ④炊き上がり 5分位前になったら 具材を 投入します。 ⑤器に盛り付けたら お好みで柚子の千切り を散らしますと 格別の美味しさと香りです♪ ■ケアホームの義兄様に持参した 【お粥と 白玉ぜんざい】 です。 ぜんざいは ご高齢(90歳)につき 白玉を 細かく あずきもゆるくして 仕上げています。 義姉さんの分も 別に持参しましたが 大変 喜んで頂きました。 *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2017-01-24 23:30
| 「THE・朝ご飯!」
|
Trackback
|
Comments(2)
|
検索
ランキング応援有難う。
人気ブログランキング ★cookpadAkiちゃんのMyキッチン ================= 25aki_eru ================= アキ ================= SONY αー65 SONY α−57 SONY α−55 SONY α18-55 SONY α2.8/30 KONIMINO α−Sweet D α−AF50/2.8マクロ D TAMRON AF200-400 TOKINA AT-X 840AF MINOLTA AF 75-300 MINOLTA AF 100-300 MINOLTA α-707si MINOLTA α8700i AF70-210 AF35-105 AF50MACRO SIGMA 58mm CASIO EXILIM Z800 ★【熊坂区自治会】 ★エキサイトさん以外の 《ブログリンク一覧》 アクセス解析
画像一覧
最新の記事
カテゴリ
全体 各・受賞/掲載レシピ ブログフォトお手本ブック エキサイトフラッシュ掲載 今週のピックアップブロガー ブログtoメディア掲載 「THE・朝ご飯!」 晩ご飯 正月/誕生日/おもてなし 寿司/巻物/ちらし 常備菜 和のおかず 昼/麺類/一人ご飯 居酒屋メニュー/ドリンク 自家製保存食 弁当/自家製パン 副菜/スイーツ 園芸&プランター菜園 イベント/モニター料理 ウオーキングと弁当 外ご飯/グルメ 季節/郷土料理 お月見/七夕料理 江戸時代の料理を再現 納豆料理レシピ リクエスト/イメージ料理 ブルーベリー料理 手打ち蕎麦の実演 御朱印巡り コンニャク作り NHKきょうの料理 陶芸/手編/手芸 愛川/宮ヶ瀬ダム/ツリー 野鳥/動物/昆虫 黒ニンニク料理 詩・写真俳句・本 バーバの一人言 美容と健康/雑記 KENTO’S 六本木 絵/パラパラアニメ/想い 森のきのこ特集 バー魔の巣のモデル店 本/スポーツ&ニュース 雑記 最新のコメント
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... フォロー中のブログ
ブログヨコハマ 稲葉稔の日記もどきda! 自然な瞬間 PENTAX... しなしなとだれかのお写ん... シャンソン歌手ができあがるまで MIRU'S PHOTO タッチの 楽写空間 マリナーゼKの子育て奮闘記 オアシスへの旅 NPHPブログ版 PORTRAIT OF ... **おやつのお花** ... 月桂樹~Laurus-n... Tomi's Gallery -Beans*Life- 花月写真館 Tolliano Riv... always over ... 康人塾(こうじんじゅく) Change The W... ◎Minami-Alps... 鎌倉大根 まこ家 My Berkeley ++ ホットキッチン JI5ISL@Photo 喫茶 山閑人 / caf... ひつじ雲日記 ハンマー音頭の写真日記 のんびり ゆっくり ALNQLN something nice 言霊 太美吉の楽書 momotaro, co... IkukoDays Qualia K's Diary* 本当に幸せなの? 専業主婦の愚痴話 のらりくらりと 明るく 仲良く過ごして チャノマ。 A moment of... nanako*sweet... Seize the da... KICHI,KITCHEN 2 星をかぞえながら~2 海風キッチン Baroncia Eyes さあパンを焼きましょう ... マーマレイド回廊 毎日を大切に。 saunterA散歩道 la petit rose アンティークドボタンキコ... malulu cafe* 美ゅら色を求めて・・・ 毎日の健康弁当 いつものごはん やせっぽちソプラノのキッチン 日本ブラリ toriko ニューヨーク・味覚のミラ... 幸せはキッチンから a chance enc... ソーニャの食べればご機嫌 lab LOVE lab だるまさんが転んだ♪ a day in my ... ぐ~たりあん主婦の献立 ハッピースマイル きくまんま スウェーデン暮らしラボ*... はちみつりんごのお料理教室 sobu 2 Rainbow Bakery Wagon Cafe smile days ~... 幸せごはんのJazzかげん Thousand leaves タグ
晩ご飯
朝ご飯
居酒屋メニュー
自家製保存食
おもてなし料理
季節料理
昼ご飯
レシピブログモニター料理
園芸
和食レシピ
レシピ
グルメ
副菜
ウォーキング
レシピブログ
和食
スイーツ
麺類
お弁当
一人ご飯
外部リンク
|
ファン申請 |
||