クリスマスのおもてなし【②簡単!!旨い!!鶏ウイングとシメジのガーリックトマトソース煮】

 今日のご紹介はクリスマス料理続編で
【②簡単!!旨い!!
鶏ウイングとシメジの
ガーリックトマトソース煮】
です♪

クリスマスのおもてなし①
は【大根と金目・カジキの粗煮】
シャトルシェフ調理でした。


先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
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お料理のご紹介
※自家栽培の 冷凍保存をして置いた ミニトマト
と 「カゴメさんの 鶏肉のトマト煮」を 使って作り
ました 簡単に出来て とってもジューシーなウイ
ングとシメジの ガーリックトマトソース煮です♪ 





【レシピ-----5人分】


■所要時間-----30分


『材料』

@鶏ウイング-----10本
※味が染み易い様に フォークなどで突いて置く。

@冷凍保存のミニトマト-----12個分
※ブレンダーでジュースに粉砕をして置く。

@カゴメのトマト煮(液体ソース)-----1袋

@和出汁-----1カップ




『トッピング』

●茹でたブロッコリー4房


『味付け調味料』

★焼き塩-----小匙1

★粗挽き黒コショウ-----少々

★粗挽きガーリック-----小匙1

★コンソメ顆粒-----小匙2

★自家製柚子ジャム(甘さ控えめ)-----大匙2



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『作り方』

①@と★材料・調味料を鍋に入れて 25分位
弱火で 落とし蓋をして煮込むだけです。

②途中 灰汁取りを何度かしますと お味も
マイルドに仕上がります。 



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by AL17 | 2017-01-02 23:36 | 正月/誕生日/おもてなし | Comments(2)
Commented by ryuji_s1 at 2017-01-03 08:42 x
あきさん
おはようございます

鶏ウイングとシメジの
ガーリックトマトソース煮
素敵な鶏のお料理
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
Commented by AL17 at 2017-01-07 00:06
★ ryuji_s1 さん こんばんは^^
こちらのソースの中には 自家製トマトと
自家製フルーツジャムも入れていますから
とっても濃厚で深みのある味わいになって
おります。

いつも素敵に励まして下さり
応援も有り難うございます(^^♪
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