■簡単!!5分!!【自家菜園発!出遅れた若採り西瓜と胡瓜の漬物】絶品!!です♪

 今日のご紹介は【ちょっと出遅れましたが(;'∀')】

 ■簡単!!5分!!
【自家菜園発!出遅れた若採り西瓜と胡瓜の漬物】
常備菜です♪




お料理のご紹介
旧ファームからニューファームへと 無理矢理に移動を
迫られた中の一つに 西瓜の苗も有りました。
移動をするには もう蔓が1m位に育って居て それでも
駄目元と思い 植え付けたのですが 案の定・・・・。
夏場の炎天下で 蔓が一旦萎れて枯れ出しました(;'∀')

それが 或る日の事・・・いきなり脇目が伸び出して復活
を始めてくれたのです( ^ω^)

出遅れですが 何とか実も付けてくれて 感動をしました。
まともな西瓜は期待してなかったですが 願わくば何て!ネッ^^

切ってみたら 案の定ねぇ~惜しまれる若採り色で!(^^)!

ならば!!西瓜の皮の漬物は 意外な美味しさですので
これを美味しく食べるには 漬物しかない!!と判断して
簡単に 即席漬けにしたのですが これが絶品!!でした^0^

収穫期を過ぎた 最終胡瓜も入れて 彩も綺麗なお漬物
です

b0033423_2222912.jpg




【レシピ-----10人分以上】

■準備所要時間-----5分


『材料』

@西瓜の皮に近い果肉-----2個分
※写真の様に 1/3位の果肉底辺(固めの部分)を
 皮から切り取って使います。「漬け易い角切りにする。」 

@胡瓜-----2本分
※大まかなぶつ切りにする。
b0033423_219294.jpg


『味付け調味料』
★ヤマサグルメ醤油-----大匙6
b0033423_2422019.jpg

★砂糖-----大匙2

★塩-----大匙2




『作り方』

①刻んだ@を一旦ボールに入れて★塩でもみ込む。

②①にその他の★調味料を混ぜる。

③大型のプラケースに ②を入れて バットで押さえ
 て お皿などで重石にして 冷蔵庫に入れる。
b0033423_3263038.jpg

④翌日から 美味しく戴けます^^

歯応えもパリッと!!香りも良くて 癖のない食感が
嬉しくて 最高に美味しかったですよ♪

普通に 西瓜を食べた時は 是非こんな漬物もお試し
下さいませ♪
ちょっと ご紹介が遅れまして 季節外れのご紹介と
なり 大変申し訳御座いません^^

b0033423_3254566.jpg




***********************************
【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m

人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
=================

★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪
世界に発信!【グーグル+】
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/

by AL17 | 2016-10-13 03:34 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(4)
Commented by love-t_k at 2016-10-13 04:11
可愛いスイカですね、これがちゃんと食べられるともっと良かったのに(^o^)
でも漬け物にするなんて流石!
これ以上に驚いたのはお醤油です
グルメ醤油なるものがあるんですね
Commented by ryuji_s1 at 2016-10-13 07:13 x
あきさん
おはようございます
若採り西瓜と胡瓜の漬物
素敵な自家債餌なの取り立てのお野菜で漬け物
美味しそうです
素敵な漬け物お料理
丁寧な作り方ありがとうございます。
Commented by AL17 at 2016-10-14 00:56
★ love-t_kさん こんばんは^^

そもそも 苗が大きくなってからの移動はタブー
なのでしたがまさか実を付ける迄に((;'∀'))
育ってくれた事に吃驚でしたよ~♪
この場では お漬物にして正解でしたが
西瓜で食べたかったのが 本音です!(^^)!

いつも素敵に励まして下さり
応援も有り難うございます(^_-)-☆
Commented by AL17 at 2016-10-14 01:00
★ ryuji_s1 さん こんばんは^^
西瓜で食べられなくて残念でしたが これは漬物にして
大正解でしたよ~♪
色んなアクシデントが有りますが(汗)来年度からは
ニューファーム1本槍ですから 作物作りもお花作りも
落ち着いて出来るかと思います。

いつも素敵に励まして下さり
応援も有り難うございます(^_-)-☆
<< ■簡単な畑ランチ【焼きトマト入... ■園芸【Myファームの花 大好... >>