■連休中のおもてなし①【ノンフライヤー調理で ジャンボチーズインハンバーグ他菜園野菜料理】です♪

 今日のご紹介も 出遅れ過ぎで 申し訳ございません(汗!)

連休中の お誕生日のおもてなしで 下ろしポン酢で戴く
【ジャンボチーズインハンバーグ他 菜園野菜料理】
です♪


折しも5月1日は 長女Y子のお誕生日でした^0^

 「お誕生日料理宜しくね~♪」

 と 言われても・・・いつもと変わらぬおもてなし料理
 でしたが(笑) 
 肉好きの娘にはハンバーグが良いかな?
 と ちょっぴり心使いをした献立にしました~♪

 下手なケーキも作りましたが!(^^)!
 こちらは 次回に 母の日のプレゼントも皆さんに頂
 いておりますので 併せて掲載をさせて頂きますヾ(^▽^)ノ



 娘夫婦は3日に遊びに来ましたが 翌日は運良く水
 曜でしたので 私の通うスポーツ教室に 先生に承
 諾を得て 飛び入りで 2人も一緒に参加をさせて貰
 える事になり 凄い楽しみが倍増でした~^^

 たまたま 水曜日が祭日に当たっても 中々当日一
 緒に新宿から来て参加出来る日は 来ないだろうなぁ・・・
 って思って居たので 実現出来て嬉しかったです♪
 

 2時間半・・・・慣れない種目に アレコレ娘には ちょっ
 と きつかったみたいで 後で筋肉痛で大変だったと聞
 きましたが 婿殿は 流石に日頃鍛えて居るだけあって 
 元気一杯!!最後までピチピチ エキサイトしてました~
 
 「若いねぇ~何歳??」って 皆さんの注目の的でしたよ^^


【お料理メニューのご紹介】

①ジャンボチーズイン下しポン酢ハンバーグ
 (ノンフライヤー調理です。)

②竹の子や里芋などのの五目煮

③蛸/山クラゲ/若芽の酢の物

④野良棒の胡麻和え

⑤二十日大根2種を ブロッコリーアンチョビ
 ディップソースで戴きました。  【ソースレシピはこちら】 

⑥ジャガイモのノンフライヤー焼きポテト


⑦二十日大根2種のお漬物などです。


⑧分葱の酢味噌和え




先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪<
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【ジャンボハンバーグレシピ-----4人分】

■所要時間-----40分



『材料B&調味料』

@合挽肉-----200g

@玉葱-----3個
みじん切りにして 水にさらして
 水切りをして置く。


@パン粉-----2/3袋分

@片栗粉-----大匙1

@マッシュルーム-----1パック分
みじん切りにして置く。

@卵-----1個分

@GABANナツメグ-----適量

@GABANローズマリー-----適量

@GABANブラックペパー-----適量

@GABAN岩塩-----小匙1

@下しニンニク-----小匙1



●炒めるオリーブオイル-----大匙1.5

▲@フィリングのベビーチーズ----4個
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『作り方』

①フライパンにオリーブオイルを敷き 玉葱を10分
 とろ火で炒めて 飴色玉葱を作る。
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②①玉葱炒めの途中でマッシュルームを入れて更に
 6分炒めて冷ます。
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③材料調味料をボールで良く捏ね混ぜる。

④②を4分割して チーズを1個に1個ずつ入れて 楕
 円に丸め両手で 両手でペタペタ空気を抜く。
 (キャッチボール)
出来ればラップをして 冷蔵庫で
ベンチタイム15分。


ハンバーグに 微量のオリーブオイルをプッシュして。
 
★余熱5分をした ノンフライヤー200℃で10分前後
焼いて出来上がり!!

★大根下ろしを乗せて ポン酢醤油でヘルシーに戴き
 ます♪

★ついでに ジャガイモを櫛切りにして サッと茹でた
 のをフライヤーで焼きました。
こちらも 少量のオイルをプッシュして焼いています。
 焼き=200℃で7~8分
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菜園採りの 二十日大根紅白です。
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二十日大根2種を ブロッコリーアンチョビ
 ディップソースで。

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残りは 胡瓜を混ぜた漬物にしました。
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分葱も菜園収穫品でした^^
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最後までご覧下さり応援も有り難うございます(^^♪
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2016-05-23 00:53 | 正月/誕生日/おもてなし | Comments(4)
Commented by ryuji_s1 at 2016-05-23 07:16 x
あきさん
おはようございます
ジャンボチーズインハンバーグ
素敵なお料理
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
Commented by tony at 2016-05-23 10:54 x
こんにちは
8種類の料理が食卓に並ぶと豪華ですね
どれも美味しそうです。
Commented by AL17 at 2016-05-23 23:07
★ ryuji_s1さん こんばんは^^

娘夫婦が来ると 我が家自慢の新鮮野菜料理が
メインで(笑)余り変わり映えしませんが
こんな料理を 凄い喜んで食べてくれます。
3人揃うと 賑やかで良いですね~♪

いつも素敵に励まして下さり
応援も有り難うございます(^^♪

ます。
Commented by AL17 at 2016-05-23 23:17
★ tony さん こんばんは^^

いつもは一人暮らしで 寂しい品薄な食卓ですが
2人が来ると 多少華やかにしつらえますよ~♪

今日は田代の義姉夫婦宅に 草むしり&トマトの
植え付けに行き その後墓参りと怪我入院中の義兄
を見舞いに行きました。
八菅の畑に 可愛い薔薇を2本植え付けて来ました。
お天気続きで 又作物の水が足らなくなり 川で
水汲みをしながら頑張って来ました。

いつも素敵に励まして下さり
応援も有り難うございます(^^ゞ
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