■THE朝ご飯【フキノトウの甘辛味噌炒め&サバの味噌煮】簡単!!旨い!!です♪

 今日のご紹介は【この時期ならではの朝ご飯】です♪


簡単!!旨い!
【フキノトウの甘辛味噌炒め&サバの味噌煮】

フキノトウの甘辛味噌炒めは 簡単!!5分です。

お料理のご紹介

主役は この季節ならではの【フキノトウ味噌】
 ですから サバは後ろに引っ込めました(笑)が味付け
 は 同じ要領で出来ますので ペアで作られると良い
 ですね♪



先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
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【フキノトウの甘辛味噌炒めレシピ-----4人分】
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■所要時間-----5分


『材料』

@フキノトウ-----15個位
※粗みじん切りにして置く。

@生姜スライス-----2枚
※みじん切りにして置く。


『味付け調味料』

★砂糖-----大匙2

★味噌-----大匙2

★酒-----大匙2

★味醂-----大匙2

★和出汁-----大匙2


▲炒め油-----ゴマ油大匙2

『作り方』

①粗みじん切りにしたフキノトウをサッと水で洗い
 笊にあげて水切りをする。

②ゴマ油を敷いたフライパンに①を入れて弱火で
 2分炒める。
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③②に合わせ調味料★を入れて更に2分炒めたら
 完成!!です。
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『サバの味噌煮-----2切れ分レシピ』
※オーブントースターで10分炙って置くと
 香ばしく生臭みも抜けて美味しいです。


『味付け調味料』

★砂糖-----大匙2

★味噌-----大匙2

★酒-----大匙4

★味醂-----大匙4

★和出汁-----大匙5

★生姜スライス-----2枚


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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2016-03-13 06:02 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(6)
Commented by ryuji_s1 at 2016-03-13 06:46 x
あきさん
おはようございます
フキノトウの甘辛味噌炒め&サバの味噌煮
ふきの糖の香りが楽しめて素敵なお料理ですね
暖かいご飯に最高の音もですね

差派の味噌に素敵です
素晴らしいレシピ
ありがとうございます。
Commented by tony at 2016-03-13 16:17 x
こんにちは
さばの煮付け美味しそうです。
フキノトウの季節物野菜も素晴らしいです。
Commented by petapeta_adeliae at 2016-03-13 23:22
この春はあきさんの蕗味噌を3回作りました。
紫蘇に巻いたり、風呂吹き大根にと美味しく頂いています。
Commented by AL17 at 2016-03-14 09:07
★ ryuji_s1さん お早うございます^^
やっぱり芽出し物って魅力ですよね~
サバの味噌煮が又こんな時に同じ様な味付けで出来て 
嬉しいのですよね♪

いつも素敵に励まして下さり
応援も有り難うございます(^^♪
Commented by AL17 at 2016-03-14 09:15
★ tony さんお早うございます^^
今日は又冷たい雨となり 畑も出来なくて
畑で痛めた 腰痛の緩和にも丁度良いかな^^?って
思っています><!

タレを先に混ぜて置きますと どちらも簡単に
出来ますよ。
サバはちょっとトースターで炙ってから煮つけますと
臭みもなく香ばしく仕上がります。
フキノトウは もう全部採って終わりました(笑)

いつも素敵に励まして下さり
応援も有り難うございます(^^♪
Commented by AL17 at 2016-03-14 09:20
★ petapeta_adeliae さん お早うございます^^

レシピのご活用を 色々と有り難うございます♪
もっと沢山有れば 私も紫蘇巻きも作りたかったですが
チョコチョコ食べていたら もうフキノトウが
終わっちゃいました><!

芽出し物を戴くと 元気が出そうで 嬉しくなりますよね~
いつも素敵に励まして下さり
応援も有り難うございます(^^♪
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