【白ごま胡桃味噌ソースの トンカツ定食】一人晩ご飯セットです♪

 今日は 良く外で食べている【トンカツ定食】
を あき流に 絶品仕立てで作ってみましたので
ご紹介
です♪


【白ごま胡桃味噌ソースの トンカツ定食】
一人晩ご飯セットです♪


先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
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 ■メニューのご紹介

①豚ローストンカツ 白ごま胡桃味噌ソース

②モズク豆腐

③菜園ほうれん草のお浸し 胡桃胡麻/柚子のトッピング

④菜園野菜の味噌汁

⑤自家製漬物(ハヤトウリのたまり漬け/ラディッシュのピクルス)
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【トンカツレシピ-----1人分】

■所要時間-----10分


『材料』

@豚ロース肉(厚切りトンカツ用)-----1枚

@小麦粉-----適量

@溶き卵-----1個分

@パン粉-----適量



■『添えつけ』 -----キャベツの千切りたっぷり/菜園野菜/
 菜園ミニトマト/レモンカットなど。



『トンカツソース調味料 多めです。』

★擂り白ごま -----小匙2

★擂り胡桃-----小匙2

★和出し-----大匙2

★味噌-----大匙2

★三温糖-----小匙1

★トンカツソース-----大匙2


『トンカツ/ソースの作り方』

①トンカツは 肉の脂身の部分を包丁で叩く。

②小麦粉➡溶き卵➡パン粉の順でつけてやや弱火で
 きつね色に揚げる。➡食べ易く切る。
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③トンカツソース材料★を混ぜ合わせる。
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④器に キャベツ/添えつけ野菜/レモンカットと共に
 盛り付ける。

⑤トンカツソースをたっぷりとかけ レモンをギューッと
 絞って戴きます。
 ソースが実に美味しくて堪らなかったですよ♪
 ぜひ お試し下さいませ^^
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-12-02 03:45 | 我が家の晩ご飯 | Comments(4)
Commented by ryuji_s1 at 2015-12-02 07:45 x
あきさん
おはようございます
白ごま胡桃味噌ソースの トンカツ定食
おいしそうです
素敵な白ごまのソースですね
Commented by AL17 at 2015-12-02 22:40
★ ryuji_s1さん こんばんは^^
今回はソースに拘ってみました♪
一度食べたら 病みつきになる美味しさですよ~

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有り難うございます(^^♪
Commented by koharu827 at 2015-12-03 18:56
こんばんは!
あきおかあさん、ご無沙汰しておりますー!
お久しぶりにお邪魔してみたら、プロフィール画像が!  
カッコイイ鎧をまとった方は もしや あきおかあさん?
トンカツ定食たまりません(^O^)  ソースもさすがですね♪♪ 
なんといっても、あきさんのお料理は野菜が多いのでお気に入りです♪
うちも昨夜はトンカツだったのだけど、あきさんのお料理とは大違いでありましたー オホホホ。
今、息子くんは塾へ行ってるので、帰ってくるまで夕飯お預けでーす。
お腹空いたので、お菓子つまみながらブログ観覧中です。
らいずっちファミリーもお元気でお過ごしですか?


Commented by AL17 at 2015-12-04 20:42
koharu827 ちゃん こんばんは~お久しぶりです^^
甲冑着はお祭りのイベントで 着せて頂きました あきです♪
鎧は紙で出来て居るので軽いですが 本物そっくりの手作りですよ~
お肉も大好きで食べているのですが それ以上に野菜好きで(笑)
野菜料理や 保存食作りに明け暮れています。
白ごま胡桃みそが 滅茶美味しくてお勧めです。
息子ちゃん もう高校生かな?凛々しくなってるんでしょうね~^^ 
らいずは中一になりました~早いですね^0^
身長は153cmと アメリカでも大きい方みたいです。
いつもスカイプで喋ってます~みんな元気です。

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有り難うございます(^^♪
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