【GW 5月3日の朝ご飯①ジャンボスクランブルエッグトースト&ポテトサラダ】自家製苺ミルク山食使用で♪

 今日のご紹介は 出遅れておりますが 2泊3日で遊びに
来て居ました娘夫婦に出しました3日の【朝ご飯①】です^^

全貌編は 次回にUPをさせて下さいね^^


【GW 5月3日の朝ご飯①ジャンボ
スクランブルエッグトース&ポテトサラダ】
自家製苺ミルク山食使用です♪
 



先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪


■連休前日焼きましたパン各種レシピは⇒こちらです【★】 
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■今回は「ジャンボスクランブルエッグレシピ」-----3人分です♪


材料

@卵-----3個分
良く溶いて置く。

@パリパリウインナー-----4本
薄く斜め切りにする。

@ベーコンハーフ-----4枚
2cmの長さに切って置く。

@茹でスナップエンドウ-----4本
細かく斜め切りにする。

@長葱-----1/2本分
小口切りにして置く。

@玉葱-----1/4k個分のみじん切り。



味付け調味料

★麺つゆ-----大匙1

★マヨネーズ-----小匙2

★ケチャップ-----小匙2

★塩コショウ-----少々



作り方

①@と★をボールに入れて混ぜ合わせる。

②大きなフライパンに サラダ油大匙1を敷き①を流し込
 み 弱火で 両サイドを折り返してから ひっくり返したら
 焼き上がりです。

③その間 苺ミルク山食を厚めに切って トーストして置き
 バターを塗って ②を切り分けて乗せましたら出来上がり
 です♪


■添え付けの【ポテトサラダレシピ】



材料-----3人分

☆ジャガイモ-----中4個は皮ごと蒸かして 皮を剥き
熱い内に マッシャーで潰す。

☆玉葱スライス-----1/2個分のみじん切り
水に晒して水分を絞って置く。

☆胡瓜-----1本 塩を振って板ずりして薄く切り 布巾で絞る

☆ロースハム-----3枚は半分にして千切りにする。

☆人参----イチョウ切にして サッと塩茹でにする。

☆茹で卵-----1個分は 粗ミジン切りにする。



味付け調味料
●マヨネーズ-----大匙2

●岩塩-----小匙1

●ブラックペパー-----適量


作り方

1、潰したじゃがいも/茹で人参を冷ます。

2、残りの材料/調味料全部を混ぜる。

3、マヨネーズを絞り込む。

4、塩胡椒で 味をつける。

-----------------------------------------

【ポテトサラダ作りのポイント】

①ジャガイモは 茹でるか蒸かしますが 水分
 を良く飛ばした 粉ふき芋にする事。

②胡瓜/玉葱は水分を布巾で良く絞ってから
 混ぜ込む事。
 

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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by al17 | 2015-05-27 16:46 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(4)
Commented by ryuji_s1 at 2015-05-27 17:28 x
あきさん
ジャンボスクランブルエッグ
ポテトサラダ
おいしそう
食べ応えありそう
美味しそうです
素敵なお料理
ありがとうございます
Commented by ご近所さん at 2015-05-27 21:38 x
こんばんわ
朝から気合の入ったスクランブルエッグですね
美味しそうです。
ところでオクラは芽が出たでしょうか?
Commented by AL17 at 2015-05-28 23:57
☆ ryuji_s1さん こんばんは^^
毎度出遅れたお返事で 誠にすみません!(^^)!
大量に焼いて置いたパン類も 連日沢山出して
お土産にも持たせる事が出来て 凄い喜んで貰えて
良かったです~♪
大胆なオープンサンドも 美味しかったです。

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます(*^^)v
Commented by AL17 at 2015-05-29 00:08
☆ご近所さん こんばんは^^
お返事が遅れて いつもすみませんです~(汗)

申し遅れましたが お陰様にて2週間位立った後に
オクラの芽がちゃんと 綺麗に出て来ましたヾ(^▽^)ノ
有難うございます♪今度見に来て下さいね~^^

今日は八菅散策で 思わぬ収穫でしたよ~
宮ヶ瀬で 見られなかったオオルリの♂♀を番で
観る事が出来ました!スポットにご案内しましょうか?
後ドジョウやザリガニ 川エビも沢山捕って来ました(笑)
連休中は滅茶忙しく 沢山の料理を作りましたが たまに
の事なので いつも親ばかしてます~>。!

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます(*^^)v
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