GW5月2日の朝ご飯【①赤飯と鮭のおにぎり/②お好み焼き風卵焼き/③蟹クリームコロッケ他④】です♪

 今日のご紹介も 毎度大変出遅れておりますが
5月1日の【晩酌メニュー】 の続編で 翌朝のご飯
です^^

今日は 親戚の義姉夫婦2軒に 今産卵中の 白
メダカちゃんの卵を沢山と 産まれ立ての赤ちゃん
も飼育箱に入れて 後 ファームの白菊と麦撫子を
花束にして持参しましたら 皆さん大喜びでした♪

ついでに今日も 老夫婦宅の草むしりと 持参の我
が家の苗類を 花壇の整備方々植え付けて来ました^^

歳を取ると 屈んでする庭仕事や力仕事は 無理な
ので 私が元気な内は 出来る限り手助けをして上
げたいと思っています♪ 

「家に園芸士が来てるのよ~ドンドン綺麗になるから
見に来てね~♪」って ご近所さんに得意顔の義姉!

こちらは照れ捲りですが 喜ばれると拍車が掛ります♪






「GW5月2日娘夫婦に出しました朝ご飯」です♪
 この後 お出掛け予定が有り 何れも簡単なしつらえ
 です^^


先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪

 
■【①赤飯と鮭のおにぎり】


5月1日は娘の誕生日でしたので 金時豆入りの
赤飯を 餅突き機で蒸し上げ 鮭と共におにぎりに
しました。

赤飯レシピ

@餅米-----5カップ
半日以上水に浸けて置き 蒸す30分前に
 笊に空けて 水切りをしています。


@ボイラーに入れる水-----350cc

金時豆
一晩水に浸けて置き 10分煮て置いた物を
 餅米に混ぜて 煮汁を2回程回しかけながら
 蒸し上げました。(握ってゴマ塩です。)

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【②お好み焼き風卵焼き】

レシピ
●溶き卵-----3個分

●刻みベーコン-----2枚分

●刻み新玉葱-----1/2個分

●とろけるチーズ-----1枚

●水菜-----少々



味付け
○創味つゆ/塩コショウを適量


トッピング
△育苗中の下仁田葱-----適量

△ケチャップ/マヨネーズ-----適量

△胡瓜/苺

作り方

 ●と○を混ぜて フライパンに流し込み 弱火で
 簡単に両面を焼いて トッピングをしました。
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【③蟹クリームコロッケレシピ】

こちらは市販の 揚げれば良いだけの 
冷凍品です。

※(コロッケは 半解凍をして置く。)
こんな時 ノンフライオーブンがとっても便利です。
油プッシュで 200℃で12分位焼きました♪


タレ

☆ケチャップ/中農ソース/スイートチリ/粒マスタード
 各適量を混ぜました。
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【④蟹/三つ葉/新玉葱の澄まし汁&糠漬け】

※次は【朝ご飯全貌編&田名(高田橋の鯉のぼり】へと
続きます(*^^)v
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-05-17 02:13 | 「THE・朝ご飯!」 | Comments(4)
Commented by ryuji_s1 at 2015-05-17 09:06 x
アキさん
おはようございます
赤飯と鮭のおにぎり
お好み焼き風卵焼き
蟹クリームコロッケ
素敵なお料理
食卓が楽しくなりますね
素晴らしいレシピ
ありがとうございます
Commented by ivrogne at 2015-05-17 20:55
金時豆のお赤飯に目を吸い寄せらせました!
ぬか漬けの器も。

いいなぁ、いつも素敵な食卓、見習いたいです^o^
Commented by AL17 at 2015-05-17 23:01
★ ryuji_s1 さん こんばんは^^
お出掛け都合も有り お赤飯以外は簡単な物で
賄いましたよ~^0^
主人もおにぎりが大好物で 朝弁は必ず握って
持たせました事を思い出しながら作っていました♪
たまには こんな朝ご飯も喜ばれて嬉しかったです~

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます(*^^)v
Commented by AL17 at 2015-05-17 23:06
★ ivrogne さん こんばんは^^

いえいえ 一人ご飯は滅茶お粗末なのですよ~><!
娘夫婦が来る時だけ~こうなります(笑)
お赤飯に 金時豆がやたら美味しくて 豆好きには
堪らないですね~是非お試しになって下さいませ^^

器は今回市販品です~最近忙しくて陶芸を休んで
いますので 何とかこちらも頑張りたいですね!(^^)!

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます(*^^)v
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