今日のご紹介は 和食一品料理で我が家の常備菜
【南瓜のいとこ煮】 です。 小豆の代わりに 缶詰めのレッドビーンズを使って お手軽!簡単!で 滅茶美味しいですよ♪ ■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪ ■お料理のご紹介 シャトルシェフ使いで 燃費節約!全く煮崩れ無し! 保温調理で 傍に着いて居なくて済むしね~ 煮物をするなら やっぱりこれだね^0^ 南瓜が 大量に見切り品棚に乗って居て 見て見た ら 全く痛んで居る様子も無く 在庫処分なのかな? 1/4カット2つで 何と! 99円と言う破格値でした!! 「これは 甘そうな良い色してるわ~煮付けよう♪」 と もう即!買いましたよ~ヾ(^▽^)ノ 大好きなビーンズと合わせて 彩を添えてね^^ 今回は 小豆の代わりにお手軽に 缶詰のレッドビー ンズを仕上げに加えて 煮付けました。 煮汁も 麺つゆ使いで 超簡単で美味しいです♪ ■【レシピ】-----4人分 ■材料 @南瓜-----小さ目 1/4カット×2個分 @レッドビーンズ(缶詰)-----大匙3 ■調味料/他 ●最初に南瓜を煮出す水-----250cc △創味つゆ(又は濃縮タイプ麺つゆなら何でも)-----大匙2.5 △味付け時の水(追加で)-----150cc ■作り方 ①南瓜は 食べ易く大きめのサイズに切り 面取りをし 少し中央の辺りの皮を 部分的に落として置くと 盛 り付け時の見た目も美しいですね~♪ ②お鍋に①南瓜と●煮出し水を入れ「やや強火で3分」 「弱火で5分」煮立てて 即保温調理釜に 入れます。 保温調理は 30分で 程良くふっくら煮上がります。 ③②に@レッドビーンズも加える。 ④③に △麺つゆと△煮水を追加して 再びガス火に かけます。 やや弱火で5分煮て 再び保温調理釜に入れます。 15分位そのまま放置で お味もシミシミの 美味しい「南瓜のいとこ煮」の出来上がり!!です♪ *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪ ====================== ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2015-02-26 20:25
| 昼/麺類/一人ご飯
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