本日は又また「レシピブログさん×「サントリーさん」
の コラボ企画★和食が美味しくなる 和食の生ビール★ 「和膳」レシピコンテストに参加をさせて頂きます お料理のご紹介です♪ ■投稿ページはこちら。 ■簡単!5分!「和膳ビール」が旨い!! 【鯵とホヤの辛子酢味噌和え】です♪ ■先ずは お料理画像からご覧下さいませ^^ ビールに合う簡単和食料理レシピ ■お料理のご紹介 主人の大好物!鯵とホヤの辛子酢味噌和え に 胡瓜揉みと茗荷も加えた一品です。 繊細な味わいの「和膳ビール」に サッパリと とても良く合い 実に美味しいお料理です♪ 火を使わない 簡単!5分レシピです^^ ■レシピ-----2人分 ■所要時間-----5分 ■材料 ★お刺身鯵-----1パック分 ★殻付きホヤ-----1個分 ※殻を切り 中身を縦半分に切り 内臓は取り除き 千切りにする。 ★胡瓜-----1/2本分 ※縦半分にし 薄い半月切りにします。 塩揉みをして洗い キューッと布巾でしぼる。 ★茗荷-----2本分 ※千切りにする。 ■辛子酢味噌の調味料 ○三温糖-----大匙1 ○味噌-----大匙1 ○酢-----大匙1 ○和辛子-----小匙1 ○青海苔-----小匙1.5 ○下ろし生姜-----小匙1 ○鰹/いり粉の(粉だし)-----小匙1 ■トッピング ●大葉-----2枚分の千切り ■作り方 ①鯵のお刺身と 刻んだ材料をバットかボールに入 れて ○調味料を合わせて サッと手で和えるだけ です。 ②器に盛り付けたら ●大葉を盛り付けましょう♪ 少し冷やして召し上がりますと 味わいも格別です。 「和膳」との相性がバッチリで 美味しさも 二重奏になりますよ~ヾ(^▽^)ノ ********************************** ■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪ ====================== ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 *********************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2014-06-22 19:12
| イベント/モニター料理
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