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【茄子巻き豚串揚げセット】ザ・モルツで乾杯~♪

 本日は サントリーさん×レシピブログさんのコラボ企画 
大好きなお父さんに 最高のおもてなしを♪
【ザ・プレミアムモルツと楽しむ父の日レシピ】

モニター参加をさせて頂きます お料理のご紹介です♪

【茄子巻き豚串揚げセット】
ザ・モルツで乾杯~♪



お料理のご紹介
※茄子を豚肉で巻いて 揚げるだけ!!
 塩コショウの味付けのみの シンプル仕立てですが 
 これが滅茶美味しくて ビールがグングン行けちゃ
 いますよ~♪
 レンコン/ニンニクのチップに 西瓜のカットも添えて
 バラエティー食感がお楽しみ頂けますヾ(^▽^)ノ


先ずは仕上がり画像から ご覧下さい♪
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父の日の料理レシピ
父の日の料理レシピ



今回のモニター商品のラインアップです。

サントリー【ザ・プレミアムモルツ】 350ml×6缶

ビールが当たったのは お初でしたので凄い嬉しくて
しかも いつも飲んでる 大好きな【サントリーさんの
ザ・プレミアムモルツ】なので もう舞い上がりました~♪

癖の無い 天然水仕込みの 芳醇な
味わいとキレ味の良さが 気に入っています。

【茄子巻き豚串揚げセット】ザ・モルツで乾杯~♪_b0033423_20315777.jpg




レシピ-----3人分


■所要時間-----15分


材料

★豚ロース薄切り肉-----6枚

★茄子-----1本分
縦切り6枚に薄く切って 塩水に浸けて 水気を切る。

★レンコン水煮(塊)-----2mmの輪切りにして12枚。

★新物ニンニク-----3欠け分
各3~4等分に輪切りにする。

★粉チーズ-----大匙1

★片栗粉-----大匙2



調味料&炒め油/揚げ油
●岩塩-----小匙1

●粗挽きブラックペパー-----3振り

●胡麻油(炒め油)-----大匙2
(ニンニクとレンコンを炒めます。)


その他の トッピング

○西瓜カット(サイコロ)-----適量

○ロメインレタス-----6枚

○半月切りレモン-----6枚

○櫛切りトマト-----5切れ

○イタリアンパセリ-----少々
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作り方

①豚肉を広げて 茄子を乗せてクルクルと巻き
 串を刺して止める。
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② ①に半分の塩コショウを振り 粉チーズをまぶして
 から 片栗粉を振りかけて 全体にまぶす。
 串には かけ無くて良いです><!
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③フライパンに ごま油を敷き 先ずニンニクチ
 ップから とろ火で香ばしく焼き 取り出す。
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④③のフライパンの油そのままで レンコンも
 とろ火で 香ばしく焼く。

⑤③と④に 残りの塩コショウを振る。
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⑥小鍋にサラダオイルを熱して ②の豚串を
 弱火で キツネ色になる迄揚げる。

⑦大皿中央には 箸休めに サッパリと西瓜
 のカットを盛り 涼し気さと彩を演出~!!

⑧ロメインレタスをその周りに配置して 串
 揚げを盛り付け 間にトマトカットと レンコ
 ンチップを2枚ずつ並べて ニンニクチップ
 レモンをトッピングしました^^

チャチャッと作って 皆でワイワイ!!
楽しく 盛り上がりましょう~ヾ(^▽^)ノ
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2014-06-03 20:59 | イベント/モニター料理 | Trackback | Comments(1)
Commented by ryuji_s1 at 2014-06-03 21:02 x
あきさん
茄子巻き豚串揚げセット
素敵なお料理
最高のおつまみですね
凄くおいしそうです
丁寧なレシピ
うれしいです
有難うございます
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