本日は サントリーさん×レシピブログさんのコラボ企画
大好きなお父さんに 最高のおもてなしを♪ 【ザ・プレミアムモルツと楽しむ父の日レシピ】 に モニター参加をさせて頂きます お料理のご紹介です♪ 【茄子巻き豚串揚げセット】 ザ・モルツで乾杯~♪ ■お料理のご紹介 ※茄子を豚肉で巻いて 揚げるだけ!! 塩コショウの味付けのみの シンプル仕立てですが これが滅茶美味しくて ビールがグングン行けちゃ いますよ~♪ レンコン/ニンニクのチップに 西瓜のカットも添えて バラエティー食感がお楽しみ頂けますヾ(^▽^)ノ ■先ずは仕上がり画像から ご覧下さい♪ 父の日の料理レシピ ■今回のモニター商品のラインアップです。 サントリー【ザ・プレミアムモルツ】 350ml×6缶 ビールが当たったのは お初でしたので凄い嬉しくて しかも いつも飲んでる 大好きな【サントリーさんの ザ・プレミアムモルツ】なので もう舞い上がりました~♪ 癖の無い 天然水仕込みの 芳醇な 味わいとキレ味の良さが 気に入っています。 ■レシピ-----3人分 ■所要時間-----15分 ■材料 ★豚ロース薄切り肉-----6枚 ★茄子-----1本分 ※縦切り6枚に薄く切って 塩水に浸けて 水気を切る。 ★レンコン水煮(塊)-----2mmの輪切りにして12枚。 ★新物ニンニク-----3欠け分 ※各3~4等分に輪切りにする。 ★粉チーズ-----大匙1 ★片栗粉-----大匙2 ■調味料&炒め油/揚げ油 ●岩塩-----小匙1 ●粗挽きブラックペパー-----3振り ●胡麻油(炒め油)-----大匙2 ※(ニンニクとレンコンを炒めます。) ■その他の トッピング ○西瓜カット(サイコロ)-----適量 ○ロメインレタス-----6枚 ○半月切りレモン-----6枚 ○櫛切りトマト-----5切れ ○イタリアンパセリ-----少々 ■作り方 ①豚肉を広げて 茄子を乗せてクルクルと巻き 串を刺して止める。 ② ①に半分の塩コショウを振り 粉チーズをまぶして から 片栗粉を振りかけて 全体にまぶす。 ※ 串には かけ無くて良いです><! ③フライパンに ごま油を敷き 先ずニンニクチ ップから とろ火で香ばしく焼き 取り出す。 ④③のフライパンの油そのままで レンコンも とろ火で 香ばしく焼く。 ⑤③と④に 残りの塩コショウを振る。 ⑥小鍋にサラダオイルを熱して ②の豚串を 弱火で キツネ色になる迄揚げる。 ⑦大皿中央には 箸休めに サッパリと西瓜 のカットを盛り 涼し気さと彩を演出~!! ⑧ロメインレタスをその周りに配置して 串 揚げを盛り付け 間にトマトカットと レンコ ンチップを2枚ずつ並べて ニンニクチップ レモンをトッピングしました^^ チャチャッと作って 皆でワイワイ!! 楽しく 盛り上がりましょう~ヾ(^▽^)ノ ********************************** ■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪ ====================== ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 *********************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2014-06-03 20:59
| イベント/モニター料理
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