【鏡開きには 絶品!!エゴマの餡ころ餅】を作りました♪

鏡今日のご紹介は 遅れ馳せながらのご紹介ですが^^!
【鏡開きには 絶品!!エゴマの餡ころ餅を作りました♪】


■鏡開きと言えば 神仏に供えたお供え餅をこの日に食べて
 無病息災を祈る 日本の年中行事の一つですが 我が家
 でも 毎年お汁粉又はお雑煮などにして戴いています♪

お料理のご紹介です。

餡ころ餅は小豆でも大好物ですが 何と言っても
風味豊かなエゴマに勝るもの無し!と決めつけて
今回は エゴマの餡ころ餅にしました^^
多めに作って お友達にもお裾分けをして 喜んで
頂きました~絶品!!です♪



先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^
b0033423_17211652.jpg
b0033423_17213877.jpg

レシピ-----2人分

■所要時間-----30分

材料(多目です。)

★エゴマ-----大匙6
★砂糖-----大匙3.5
★醤油-----大匙2
★液体白ダシ-----小匙2

★角餅-----4個


作り方

①エゴマはフライパンで とろ火で煎り直すと香ばしさが
 増します。
b0033423_17282551.jpg

②①を摺り鉢で良く当たり 砂糖を加えて更に摺る。

③更に白ダシを加えて摺り上げて下さい。

④③迄の作業中に 餅をオーブントースターで 焼いて
 置きます。220℃で12~14分位です。
b0033423_17305615.jpg

⑤熱湯に④のお餅を1分入れてから ③のエゴマ餡の
 中に 混ぜ入れます。
 手早く 熱々の内にやるのがポイントです♪

美味しいよぉ~是非お試し下さいませ(●^o^●)
b0033423_1738114.jpg

*********************************************
webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 
各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!!
ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】
是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ 
*********************************************
■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪
======================
ノベルティ向けレシピ集
ノベルティ向けレシピ集
*********************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。b0033423_3495875.jpg
*********************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2014-01-16 17:39 | 正月/誕生日/おもてなし | Comments(6)
Commented by ryuji_s1 at 2014-01-16 18:48 x
あきさん
エゴマの餡ころ餅
おいしそうです
素敵なレシピ
ありがとうございます
Commented by hannoah at 2014-01-17 00:57
あきさん、おはようございます♪

うわぁ~~(^^) このお写真から、えごまのいい香りが届き
ましたよ~♪
餡ころ餅、出来立てはほやほやは最高ですね。
私、必ず食べ過ぎてしまいます^^

熱々の間に、たっぷり餡をからめて 暖かいお部屋で今年の
無病息災を祈りながら、いただきたいです☆
Commented by RUNE at 2014-01-17 05:15 x
アキさん、おはようございます!
エゴマって体にすごく良いんですよね!
こちらを使われた餡ころ餅は
新鮮です☆
おいしそうでいくらでも食べれてしまいそうです^^
アキさんのお友達が羨ましいです^^☆
Commented by AL17 at 2014-01-17 15:07
★ ryuji_s1 さん こんにちは~^^

エゴマはとっても美味しくてヘルシーで
身体も喜びますよ~♪

いつも 素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2014-01-17 15:10
★ hannoah さん こんにちは~^^

アメリカでもエゴマは手に入りますか?
こちらでも スーパーなどでは 中々売って居なくて
デパートで買いましたよ♪

美味しくて香り高くて 栄養満点なのですが
これは食べ過ぎちゃうのがネックですね><!

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2014-01-17 15:13
★RUNEさん こんにちは~^^

お餅はカロリーが高く食べ過ぎ注意ですけれど
エゴマはヘルシーで とっても身体にも良いですし
滅茶香ばしくて美味しいですから ここはこれで
決めちゃいましたo(〃^▽^〃)o

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
<< 【こんだてノートコンテスト 優... 【お正月料理 3日の朝ご飯】/... >>